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掲載終了予定日:
【若手活躍中】20代で料理長のチャンスあり!実力を正当に評価する環境でキャリアアップ! 2025年に100周年を迎え、15ブランドを展開する安定感抜群の企業◎
『Japanese 吉野』三笠会館本店|株式会社三笠会館
イタリアン/洋食全般/ステーキ・鉄板焼
正社員急募電車通勤OK1年以内に新店出店予定入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
仕事
▼創業100年の安定企業で、経験を活かしませんか?
当社は、イタリアン、フレンチ、日本料理、中国料理など、幅広いジャンルのレストランを展開し、今年で創業100年を迎えました。伝統を守りながらも、新しい挑戦を続けています。今回募集するのは、当社が運営する複数業態でのキッチンスタッフ募集です。
▼仕事内容
キッチンスタッフとして、以下の業務をお任せします。
・仕込み、盛り付け
・ストーブ、チャコール業務(経験に応じて)
・ピッツァの調理(店舗による)
・メニュー開発
・レシピ作成
・発注業務、在庫管理
・SNSでの情報発信
・アルバイトスタッフの教育・指導
・事務作業
また、店舗内の業務にとどまらず、会社の様々なプロジェクトにも参加できるチャンスがあります。あなたのスキルを活かしながら、新たな経験を積める環境です。
▼あなたの挑戦をお待ちしています!
「もっと経験を積みたい」「新しいジャンルにも挑戦したい」そんな方にぴったりの職場です。伝統と革新が共存する環境で、一緒に成長していきませんか?
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/中央区
銀座5-5-17 三笠会館本店 3F
給与
月給:263,237円〜411,451円
※試用期間3か月(待遇の変動なし)
※固定残業代20時間分(33,237円~44,798円)を含む(超過分別途支給)
※経験・スキルを考慮し決定します。
求人番号:Job000-309-381
求人情報
企業・店舗情報
【若手活躍中】20代で料理長のチャンスあり!実力を正当に評価する環境でキャリアアップ! 2025年に100周年を迎え、15ブランドを展開する安定感抜群の企業◎
<100周年を迎えた老舗ブランドで、新しい挑戦のスタート!>
2025年に100周年を迎えた当社は、15のブランドを展開する安定感抜群の企業。伝統を大切にしながらも、本物を追求し、常に新しい挑戦を続けています。長年の歴史を誇る当社で、新たなキャリアを築いてみませんか?
<若手が活躍中!20代で料理長に抜擢されるチャンスも>
「若いうちから責任あるポジションを任されたい」「実力次第でキャリアアップできる環境を探している」そんな方に最適な職場です!
当社の洋食業態では、20代で料理長を務めるスタッフも多く、実際に23歳(入社から4~5年)で料理長に抜擢された社員もいます!これは、年齢に関係なく実力を正当に評価する社風が根付いているからこそ実現しています。
また、20代・30代の女性スタッフも多く活躍しており、料理長としてキャリアを築いた後、産休・育休を経て復帰した社員もいます。ライフイベントを迎えても安心して働ける環境が整っており、長期的にキャリアを積んでいける職場です。
実力を正当に評価し、挑戦を後押しする当社で、あなたの可能性を広げませんか?新しいキャリアの第一歩を、ここで踏み出しましょう!
2025年に100周年を迎えた当社は、15のブランドを展開する安定感抜群の企業。伝統を大切にしながらも、本物を追求し、常に新しい挑戦を続けています。長年の歴史を誇る当社で、新たなキャリアを築いてみませんか?
<若手が活躍中!20代で料理長に抜擢されるチャンスも>
「若いうちから責任あるポジションを任されたい」「実力次第でキャリアアップできる環境を探している」そんな方に最適な職場です!
当社の洋食業態では、20代で料理長を務めるスタッフも多く、実際に23歳(入社から4~5年)で料理長に抜擢された社員もいます!これは、年齢に関係なく実力を正当に評価する社風が根付いているからこそ実現しています。
また、20代・30代の女性スタッフも多く活躍しており、料理長としてキャリアを築いた後、産休・育休を経て復帰した社員もいます。ライフイベントを迎えても安心して働ける環境が整っており、長期的にキャリアを積んでいける職場です。
実力を正当に評価し、挑戦を後押しする当社で、あなたの可能性を広げませんか?新しいキャリアの第一歩を、ここで踏み出しましょう!

当社は 2025年に100周年を迎え、15ブランドを展開する安定感抜群の企業です。

20代~30代の若手も活躍中!年齢に関係なく実力を正当に評価する社風が根付いています!

月8~10日休みで、仕事とプライベートの両立がしやすい環境です。

実力次第では自店を超えて新店のメニュー開発等に携わることもできます!

待遇・福利厚生も充実し、安心して長く働ける環境が整っています。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
▼創業100年の安定企業で、経験を活かしませんか?
当社は、イタリアン、フレンチ、日本料理、中国料理など、幅広いジャンルのレストランを展開し、今年で創業100年を迎えました。伝統を守りながらも、新しい挑戦を続けています。今回募集するのは、当社が運営する複数業態でのキッチンスタッフ募集です。
▼仕事内容
キッチンスタッフとして、以下の業務をお任せします。
・仕込み、盛り付け
・ストーブ、チャコール業務(経験に応じて)
・ピッツァの調理(店舗による)
・メニュー開発
・レシピ作成
・発注業務、在庫管理
・SNSでの情報発信
・アルバイトスタッフの教育・指導
・事務作業
また、店舗内の業務にとどまらず、会社の様々なプロジェクトにも参加できるチャンスがあります。あなたのスキルを活かしながら、新たな経験を積める環境です。
▼あなたの挑戦をお待ちしています!
「もっと経験を積みたい」「新しいジャンルにも挑戦したい」そんな方にぴったりの職場です。伝統と革新が共存する環境で、一緒に成長していきませんか?
当社は、イタリアン、フレンチ、日本料理、中国料理など、幅広いジャンルのレストランを展開し、今年で創業100年を迎えました。伝統を守りながらも、新しい挑戦を続けています。今回募集するのは、当社が運営する複数業態でのキッチンスタッフ募集です。
▼仕事内容
キッチンスタッフとして、以下の業務をお任せします。
・仕込み、盛り付け
・ストーブ、チャコール業務(経験に応じて)
・ピッツァの調理(店舗による)
・メニュー開発
・レシピ作成
・発注業務、在庫管理
・SNSでの情報発信
・アルバイトスタッフの教育・指導
・事務作業
また、店舗内の業務にとどまらず、会社の様々なプロジェクトにも参加できるチャンスがあります。あなたのスキルを活かしながら、新たな経験を積める環境です。
▼あなたの挑戦をお待ちしています!
「もっと経験を積みたい」「新しいジャンルにも挑戦したい」そんな方にぴったりの職場です。伝統と革新が共存する環境で、一緒に成長していきませんか?
募集背景
創業100周年を迎え、さらなるサービス向上と事業拡大、働き方の改善を目指し、新たな仲間を募集します!
応募条件
資格・備考
◎経験不問
※飲食店での調理経験、大歓迎です!
※飲食店での調理経験、大歓迎です!
求める人物像
◎誠実にチームで仕事に取り組める方
◎協調性があり、周囲と円滑にコミュニケーションが取れる方
◎向上心があり、新しいことにも積極的に挑戦できる方
◎協調性があり、周囲と円滑にコミュニケーションが取れる方
◎向上心があり、新しいことにも積極的に挑戦できる方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:263,237円〜411,451円
※試用期間3か月(待遇の変動なし)
※固定残業代20時間分(33,237円~44,798円)を含む(超過分別途支給)
※経験・スキルを考慮し決定します。
※固定残業代20時間分(33,237円~44,798円)を含む(超過分別途支給)
※経験・スキルを考慮し決定します。
勤務地
★東京・神奈川・千葉の以下の店舗で募集中!
【レストラン】
フランス料理 榛名
トラットリア メッツァニィノ
イタリアンバール ラ ヴィオラ
しゃぶしゃぶすき焼き 吉野
鉄板焼き 大和
Bisteccheria INTORNO
西洋料理 三笠會館 銀座三越店
銀座洋食三笠會館 池袋パルコ店
AGIO新宿店
AGIOサンシャインアルパ店
AGIO自由が丘店 ≪2026年9月OPEN≫
THE GALLEY SEAFOOD & GRILL
鉄板焼き 聖せき亭
銀座フランス屋 聖蹟桜ヶ丘店
Osteria UVA RARA 横浜
銀座洋食三笠會館 武蔵小杉店
AGIO natura大船店
AGIOルミネ横浜店
銀座フランス屋 港南台バーズ店
AGIO市川店
AGIO柏店
【レストラン】
フランス料理 榛名
トラットリア メッツァニィノ
イタリアンバール ラ ヴィオラ
しゃぶしゃぶすき焼き 吉野
鉄板焼き 大和
Bisteccheria INTORNO
西洋料理 三笠會館 銀座三越店
銀座洋食三笠會館 池袋パルコ店
AGIO新宿店
AGIOサンシャインアルパ店
AGIO自由が丘店 ≪2026年9月OPEN≫
THE GALLEY SEAFOOD & GRILL
鉄板焼き 聖せき亭
銀座フランス屋 聖蹟桜ヶ丘店
Osteria UVA RARA 横浜
銀座洋食三笠會館 武蔵小杉店
AGIO natura大船店
AGIOルミネ横浜店
銀座フランス屋 港南台バーズ店
AGIO市川店
AGIO柏店
アクセス・最寄駅
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
09時00分〜22時00分
シフト制/休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
- 週休2日制
- 慶弔休暇
- 有給休暇
- シフト制/月8日以上
週休2日制(シフト制/月8~10日)
有給休暇
慶弔休暇
産休育休制度
有給休暇
慶弔休暇
産休育休制度
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- まかないあり
- 定期健康診断
- 育児休業制度
- 産前・産後休業制度
- 保養所あり
- 育児短時間勤務制度
- 介護休業制度
- 研修制度あり
- 慶弔見舞金
- 昇給
- 賞与
- 役職手当
- 時間外手当
- 残業手当
- 深夜手当
- 雇用保険
- 健康保険
- 労災保険
- 厚生年金
- 交通費支給
- 家族手当
- 退職金制度
- 制服貸与
- 正社員登用制度
- 社員旅行
昇給:年1回(10月)※評価による
賞与:年2回(夏・冬)※業績による
交通費支給:上限月2万5,000円まで支給
残業手当
時間外手当
深夜手当
役職手当:前職の経験等を考慮した上で決定
出張手当
制服貸与
退職金制度
海外研修
社内割引制度・食事補助(他店舗の試食会など)
社員旅行
時短勤務制度あり
資格取得支援・手当あり
サンクスポイント制度
賞与:年2回(夏・冬)※業績による
交通費支給:上限月2万5,000円まで支給
残業手当
時間外手当
深夜手当
役職手当:前職の経験等を考慮した上で決定
出張手当
制服貸与
退職金制度
海外研修
社内割引制度・食事補助(他店舗の試食会など)
社員旅行
時短勤務制度あり
資格取得支援・手当あり
サンクスポイント制度
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接は、1~2回実施の予定です。
(一次面接・WEB適性検査・二次面接を予定※一部異なる場合があります)
履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接は、1~2回実施の予定です。
(一次面接・WEB適性検査・二次面接を予定※一部異なる場合があります)
履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『株式会社三笠会館』本社
東京都中央区銀座5-5-17
東京都中央区銀座5-5-17
店舗情報
創業100年の伝統と革新を両立する老舗レストラン企業
株式会社三笠会館は、1925年に創業し、2025年に100周年を迎える老舗レストラン企業です。イタリアン・フレンチ・日本料理・中国料理など、多彩なジャンルのレストランを展開し、現在では15のブランドを運営。伝統を大切にしながらも、時代のニーズに応じた新しい挑戦を続けています。
老舗ならではの安定した経営基盤のもと、店舗運営だけでなく、食文化の発信や新たなプロジェクトにも積極的に取り組んでいます。
お客様に愛され続ける「食」と「おもてなし」を提供するため、これからも進化を続ける三笠会館。伝統と革新が息づくこの環境で、新しい挑戦を始めてみませんか?
老舗ならではの安定した経営基盤のもと、店舗運営だけでなく、食文化の発信や新たなプロジェクトにも積極的に取り組んでいます。
お客様に愛され続ける「食」と「おもてなし」を提供するため、これからも進化を続ける三笠会館。伝統と革新が息づくこの環境で、新しい挑戦を始めてみませんか?

『Japanese 吉野』三笠会館本店
事業所
東京都中央区銀座5-5-17三笠会館本店 3F
企業情報
株式会社三笠会館
業種/業態
洋食全般
代表者
代表取締役社長 谷 辰哉
事業所
東京都中央区銀座5-5-17
応募方法
電話で応募
フォームから応募