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レストラン・カフェ・ショップで進々堂らしい店舗づくりを!年休110日◎賞与年2回/限定商品やイベント企画にも挑戦可!100年以上愛されるブランドで次のキャリアへ

進々堂 御池店株式会社進々堂
フレンチ/洋食全般/カフェ
正社員電車通勤OK駅から徒歩5分以内月8日以上休みあり社会保険完備
仕事
進々堂が展開するレストラン・カフェ・ショップ各店にて、接客・店舗運営を中心にお任せします。まずは配属店舗のサービスやオペレーションを把握し、これまでの経験を活かしながら、店長候補として店舗全体のマネジメントに携わっていただきます。 【具体的には】 ・接客、サービス業務 ・商品の発注、在庫管理 ・スタッフの採用、育成、評価 ・シフト作成、人員配置 ・売上、原価、経費の管理 ・予算の策定、進捗管理 ・店舗オペレーションの改善 ・販促施策の企画、実施 ・イベント、新商品の企画 ・本社での店長会議への参加 など 日々の店舗運営だけでなく、「もっとお客様に喜んでいただくには」という視点で、店舗づくりに関われるポジションです。スタッフと意見を交わしながら、サービスやオペレーションの改善にも取り組んでいただけます。 また、店舗限定の商品やイベントなど、現場からアイデアを発信する機会もあります。レストラン・カフェ・ショップと業態は異なりますが、進々堂のブランドを大切にしながら、それぞれの店舗ならではの魅力をつくっていけます。 店長として経験を積んだ先には、本部マネージャーをはじめとするキャリアもめざせます。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
京都府京都市
中京区御池通柳馬場東入 「京都御池創生館」1F
給与
月給:250,000円〜300,000
※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間3ヶ月(期間中の給与・待遇に変動なし) ※残業手当は別途全額支給 ※法令基準の深夜業手当付与 ※キッチンチーフとして採用の場合は役職手当2万円~別途支給 ▼予定年収 370万円~450万円
求人番号:Job000-309-902
求人情報
企業・店舗情報
レストラン・カフェ・ショップで進々堂らしい店舗づくりを!年休110日◎賞与年2回/限定商品やイベント企画にも挑戦可!100年以上愛されるブランドで次のキャリアへ
【京都で100年以上愛される、進々堂ブランド】
1913年の創業以来、京都の街とともに歩んできた株式会社進々堂。ベーカリーをはじめ、カフェやレストランなど幅広いスタイルの店舗を展開し、長年にわたり多くのお客様に親しまれてきました。培ってきたブランド力と安定した事業基盤を大切にしながら、時代に合わせた商品や店舗づくりにも取り組み、今も進化を続けています。地域に根ざしたブランドだからこそ、お客様との長い関係性を大切にした店舗運営ができることも魅力です。

【進々堂らしい店舗づくりを、あなたの手で】
進々堂が展開するレストラン・カフェ・ショップでは、それぞれの業態や立地に合わせた店舗づくりを行っています。店長候補として大切にしてほしいのは、100年以上培ってきたブランドの魅力を守りながら、より良い店舗をつくっていくこと。スタッフと意見を交わし、サービスや売場づくり、オペレーションの改善に取り組む面白さがあります。店舗限定の商品やイベントなど、現場からアイデアを発信できる機会もあり、お客様の反応を身近に感じながら、自分たちの工夫を店舗づくりに反映していけます。

【年間休日110日。長くキャリアを築ける環境】
月8~10日休みで、年間休日は110日。賞与年2回、退職金制度、家族手当、従業員割引など福利厚生も整えています。研修受講や資格取得への費用補助、海外研修など、成長を支える制度も充実。店長として経験を積んだ先には、本部マネージャーなど次のキャリアもめざせます。長く働きながら、店舗運営やマネジメントの幅を広げていける環境です。
100年以上愛される進々堂ブランド。安定した基盤のもと、店長候補として店舗づくりに携われます。
100年以上愛される進々堂ブランド。安定した基盤のもと、店長候補として店舗づくりに携われます。
進々堂のパンとフレンチベースの料理を楽しめるレストラン。ブランドの魅力をサービスから届ける仕事です。
進々堂のパンとフレンチベースの料理を楽しめるレストラン。ブランドの魅力をサービスから届ける仕事です。
店舗限定の商品やイベントなど、現場発のアイデアを形にできる機会も。より良いお店づくりに挑戦できます。
店舗限定の商品やイベントなど、現場発のアイデアを形にできる機会も。より良いお店づくりに挑戦できます。
年間休日110日。賞与年2回、退職金制度、資格取得支援など、長く働ける環境を整えています。
年間休日110日。賞与年2回、退職金制度、資格取得支援など、長く働ける環境を整えています。
店長の先には本部マネージャーなどのキャリアも。店舗運営・マネジメントの経験をさらに広げていけます。
店長の先には本部マネージャーなどのキャリアも。店舗運営・マネジメントの経験をさらに広げていけます。

仕事について

募集職種

店長・マネージャー(候補)

仕事内容

進々堂が展開するレストラン・カフェ・ショップ各店にて、接客・店舗運営を中心にお任せします。まずは配属店舗のサービスやオペレーションを把握し、これまでの経験を活かしながら、店長候補として店舗全体のマネジメントに携わっていただきます。

【具体的には】
・接客、サービス業務
・商品の発注、在庫管理
・スタッフの採用、育成、評価
・シフト作成、人員配置
・売上、原価、経費の管理
・予算の策定、進捗管理
・店舗オペレーションの改善
・販促施策の企画、実施
・イベント、新商品の企画
・本社での店長会議への参加 など

日々の店舗運営だけでなく、「もっとお客様に喜んでいただくには」という視点で、店舗づくりに関われるポジションです。スタッフと意見を交わしながら、サービスやオペレーションの改善にも取り組んでいただけます。

また、店舗限定の商品やイベントなど、現場からアイデアを発信する機会もあります。レストラン・カフェ・ショップと業態は異なりますが、進々堂のブランドを大切にしながら、それぞれの店舗ならではの魅力をつくっていけます。

店長として経験を積んだ先には、本部マネージャーをはじめとするキャリアもめざせます。

募集背景

100年以上にわたり京都で親しまれてきた進々堂。今後の店舗体制強化に向けて、レストラン・カフェ・ショップ各店の運営を担う店長候補を募集します。

応募条件

資格・備考

【必須条件】
・飲食店での接客または食品の販売経験をお持ちの方
・店長、リーダーなど、チームをまとめた経験をお持ちの方

【歓迎条件】
・飲食店での店長経験をお持ちの方
・スタッフの採用、育成、評価に携わった経験をお持ちの方
・売上、原価、人件費などの数値管理経験をお持ちの方
・販促企画や店舗改善に携わった経験をお持ちの方

店長経験がなくても、リーダーとしてスタッフをまとめた経験があれば歓迎します。これまでの接客・マネジメント経験を活かし、店舗運営に幅広く携わりたい方をお待ちしています。

求める人物像

・これまでの接客経験を活かし、店舗運営にも挑戦したい方
・スタッフとコミュニケーションを取りながら、チームをまとめられる方
・売上や原価などの数値にも関心を持って取り組める方
・より良いサービスや店舗づくりを考えることが好きな方
・現場からアイデアを発信し、改善につなげていける方
・将来は店長や本部マネージャーなど、キャリアアップをめざしたい方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:250,000円〜300,000円
※経験やスキルを考慮のうえ決定します
※試用期間3ヶ月(期間中の給与・待遇に変動なし)
※残業手当は別途全額支給
※法令基準の深夜業手当付与
※キッチンチーフとして採用の場合は役職手当2万円~別途支給

▼予定年収
370万円~450万円

勤務地

下記いずれかの店舗へ配属となります。

<レストラン>
・北山店
・三条河原町店
・寺町店
・府庁前店
・ルボンヴィーヴル烏丸仏光寺店

<カフェ>
・ラクエ四条烏丸店
・御池店
・東洞院店
・京都芸術大学店
・京都高島屋S.C.店

<ショップ>
・京都伊勢丹店
・JR京都駅前店
・大宮店

※配属店舗は、選考を通して適性を考慮のうえ決定します。
※ご自宅からの距離や通勤時間も考慮しますが、正社員のため、記載の対象店舗すべてが配属・異動の対象となります。

アクセス・最寄駅

店舗により異なります

交通手段

徒歩/電車

勤務時間

06時00分22時00分
※シフト制/休憩あり
※1か月単位の変形労働時間制(週平均40時間)
※所定労働時間:平均8時間/休憩60分
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

▼勤務パターン
06:00~15:00
07:00~16:00
12:00~21:00
13:00~22:00
※配属店舗により異なります

休日・休暇

月8~10日休み/週休2日制(休日はシフト制)
年間休日日数110日
有給休暇(10~20日/入社3ヶ月で3日、6ヶ月で10日支給)
育児休暇/育休後復帰率100%
育児介護休業制度(男性社員の取得実績あり)

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給:年1回(10月)
賞与:年2回(6・12月)
通勤手当:上限25,000円/月
家族手当:15,000円/月
役職手当
退職金制度
定年60歳/再雇用、勤務延長有
副業可
財形奨励手当
財形貯蓄制度
共済会制度(結婚祝・出産祝・卒業祝・旅行補助金)
従業員割引等

▼教育制度・資格補助補足
・自己啓発支援制度(研修受講、資格取得に対する費用補助)
・入社時研修、新任役職者研修、海外研修、フォローアップ研修、コンプライアンス研修、パン勉強会等

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

『進々堂 本社工場』
京都府京都市伏見区深草西川原町21番地1
応募方法
電話で応募
0755251941
土日除く9:00~18:00担当者:採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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