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<月8〜9日休>IHGグループの世界的なホテルブランド!安定した労働環境で、キャリアアップもプライベートも見逃さない。あらゆる調理の視点を磨き更なる高みを目指す

『ホテルインディゴ犬山有楽苑』株式会社名鉄ホテルマネジメント犬山
洋食全般/ホテル・旅館/フレンチ
正社員急募電車通勤OK車通勤OK髪型自由
仕事
『ホテルインディゴ犬山有楽苑』にて、調理業務全般をお任せします。 犬山近郊(ネイバーフッド)の旬の食材や文化にインスパイアされたクリエイティブな料理を提供しており、豊富な知識や調理スキルを磨ける環境です。 具体的な業務は、仕込み、調理、盛り付け、食材の品質管理など、一皿ひとさらに心を込めていただきます。またレストランのキッチン業務だけでなく、ホテル内のバンケット会場で行われる各種宴会、婚礼にて提供する料理の調理にも携わっていただきます。 【成長ステップ】 入社後は、まず当ホテルのコンセプトやキッチンの流れを掴んでいただきます。その後、スキルや経験に応じて、担当セクションをお任せ。チームで協力しながら業務を進めるスタイルですので、ご安心ください。将来的には、新メニューの開発や季節ごとのコース立案など、料理の中核を担うポジションへのステップアップも可能です。 【土地の物語を一皿に表現し、ゲストに届けることが使命】 あなたの技術やアイデアが、お客様にとって忘れられない“ビビッドな体験”に繋がる。 そんなやりがいのあるポジションをご用意。プロフェッショナルとして、新たな一歩を踏み出すあなたを、私たちは全力でサポート。IHGグループという安定した基盤のもと、長期的な視点でキャリアを築いていけます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
愛知県常滑市
北古券103-1
給与
月給:210,000円〜330,000
※経験・能力を考慮します ※試用期間3ヶ月あり(給与変動なし)
求人番号:Job000-309-922
求人情報
企業・店舗情報
<月8〜9日休>IHGグループの世界的なホテルブランド!安定した労働環境で、キャリアアップもプライベートも見逃さない。あらゆる調理の視点を磨き更なる高みを目指す
ふたつの国宝をいだく中部圏の奥座敷・犬山に立つ「ホテルインディゴ犬山有楽苑」は、IHGホテルズ&リゾーツグループが展開するライフスタイルブティックホテルブランドです。
2022年3月に開業し、5年目を迎えました。

ホテルのコンセプトは、その土地ならではの歴史や文化、豊かな自然といった魅力を映し出す「ネイバーフッドストーリー」。ゲストが好奇心のままに、心躍るような「ビビッドな体験」と出会える空間づくりを追求。館内のアートワークやレストランで提供する一皿一皿にまで犬山の物語を織り込み、単なる宿泊施設ではなく、地域の魅力を発見する旅の拠点としての役割を担っています。

━━━プロとして成長し続けられる環境━━━
経験者の方には、即戦力としてキッチンの中核を担っていただきたいと考えています。地域の生産者から届く新鮮な食材、そして互いに高め合える仲間たち。すべてが、料理人としての成長を後押しします。これまでの経験を活かしながら、新しい技術や知識を吸収し、キャリアアップを目指せる環境です。

━━━「次」を考えられる働き方へ━━━
これから先も料理を仕事にしていくなら、技術だけでなく、働く環境や将来のキャリアも大切です。当社にはIHGグループならではの安定した経営基盤があり、腰を据えて経験を積める環境があります。
「今の経験を活かして、新しい場所で力を試したい」
「ホテル料理にも挑戦してみたい」
「将来を見据えて、長く働ける環境を選びたい」
そんな方に、ぜひ選んでいただきたい職場です。
経験豊富な料理人たちが集い、互いに技術を高め合う環境。
経験豊富な料理人たちが集い、互いに技術を高め合う環境。
犬山近郊の旬の食材を活かしたクリエイティブな一皿を手掛けてください。
犬山近郊の旬の食材を活かしたクリエイティブな一皿を手掛けてください。
ここでしか創れないような「ネイバーフッドストーリー」を届けます。
ここでしか創れないような「ネイバーフッドストーリー」を届けます。
互いを尊重し、協力し合う風土が根付いた職場です。
互いを尊重し、協力し合う風土が根付いた職場です。
IHGホテルズ&リゾーツグループが展開する、ライフスタイルブティックホテルブランドです。
IHGホテルズ&リゾーツグループが展開する、ライフスタイルブティックホテルブランドです。

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

『ホテルインディゴ犬山有楽苑』にて、調理業務全般をお任せします。
犬山近郊(ネイバーフッド)の旬の食材や文化にインスパイアされたクリエイティブな料理を提供しており、豊富な知識や調理スキルを磨ける環境です。
具体的な業務は、仕込み、調理、盛り付け、食材の品質管理など、一皿ひとさらに心を込めていただきます。またレストランのキッチン業務だけでなく、ホテル内のバンケット会場で行われる各種宴会、婚礼にて提供する料理の調理にも携わっていただきます。

【成長ステップ】
入社後は、まず当ホテルのコンセプトやキッチンの流れを掴んでいただきます。その後、スキルや経験に応じて、担当セクションをお任せ。チームで協力しながら業務を進めるスタイルですので、ご安心ください。将来的には、新メニューの開発や季節ごとのコース立案など、料理の中核を担うポジションへのステップアップも可能です。

【土地の物語を一皿に表現し、ゲストに届けることが使命】
あなたの技術やアイデアが、お客様にとって忘れられない“ビビッドな体験”に繋がる。
そんなやりがいのあるポジションをご用意。プロフェッショナルとして、新たな一歩を踏み出すあなたを、私たちは全力でサポート。IHGグループという安定した基盤のもと、長期的な視点でキャリアを築いていけます。

募集背景

2022年3月に開業した「ホテルインディゴ犬山有楽苑」。IHGグループが展開するホテルブランドの一つとして、国内外から多くのお客様をお迎えしています。今回は、今後さらなるサービス品質の向上と、より安定した運営体制を整えていくため、欠員補充を兼ねた体制強化として新たなスタッフを募集します。これまで培ってきた経験を、ぜひ当ホテルで活かしてください。

応募条件

資格・備考

・高卒以上
・洋食調理経験のある方(フレンチ、イタリアン、ビストロ、カフェなどジャンル不問)

<以下の方は歓迎>
・ホテル、レストランでの勤務経験がある方
・調理師免許をお持ちの方

求める人物像

・これまでの調理経験を新しい環境で活かしたい方
・地域の食材や食文化を料理で表現することに興味がある方
・チームと協力し、より良い料理を追求する意欲のある方
・お客様の喜びを自身のやりがいに感じられる方
・プロフェッショナルとして、常に技術向上を目指す方
・チャレンジ精神のある方
・私たちが求めるのは、ディープなローカル体験を語れるストーリーテラーな人材。パーソナルで、人を包み込み、好奇心をくすぐるお料理やサービスを提供する最強のチームの仲間になりませんか。
私たちはゲストに、今まで知らなかった犬山の新しい一面を知っていただくために、本気です。

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:210,000円〜330,000円
※経験・能力を考慮します
※試用期間3ヶ月あり(給与変動なし)

勤務地

『ホテルインディゴ犬山有楽苑』
愛知県犬山市犬山北古券103-1

アクセス・最寄駅

名鉄犬山線「犬山遊園駅」西口より徒歩約7分

交通手段

徒歩/自転車/車/バイク/電車

勤務時間

05時00分23時00分
1ヶ月単位の変形労働時間制
※1日の実働平均8時間(休憩あり)

<シフト例>
(1) 05時30分〜14時30分
(2) 09時00分〜18時00分
(3) 15時00分〜00時00分
※又は05時30分〜23時00分の間の8時間以上

※時間外労働月平均20時間あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

シフト制/月8〜9日休み
※年間休日110日
年次有給休暇(6ヶ月経過後の日数10日)
慶弔休暇
記念日休暇(年間3日)
私傷病休暇

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 昇給
  • 残業手当
  • 深夜手当
  • 時間外手当
  • 食事補助
  • まかないあり
  • 定期健康診断
  • 育児短時間勤務制度
  • 育児休業制度
  • 介護休業制度
  • 研修制度あり
  • 制服貸与
  • 慶弔見舞金
  • 永年勤続表彰制度
  • 交通費支給
  • 産前・産後休業制度
定年制あり(一律 60歳)
再雇用制度 あり(上限 65歳まで)
無料駐車場あり
自社ホテル特別宿泊・飲食優待あり
国内外のIHGグループホテルの宿泊・飲食優待あり

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
採用担当からメールにてご連絡いたします。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

【選考の流れについて】
書類審査→1次試験(面接・実技)→2次面接
※場合によっては3次面接あり

面接地

『ホテルインディゴ犬山有楽苑』
愛知県犬山市犬山北古券103-1
応募方法
フォームから応募