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掲載終了予定日:
【レストラン調理】業績好調!全国にホテルを展開する上場企業◆将来はマネージャー職や本社の商品開発部門など、多彩なキャリアパスも目指せる◎月9日休&借上げ社宅あり
『しゃぶしゃぶと日本料理 津みやび』|株式会社グリーンズ
和食全般/創作・ダイニング
正社員電車通勤OK駅から徒歩5分以内社員寮・社宅あり入社すぐ管理職採用
仕事
ホテル併設の日本料理レストランで調理業務全般をお任せします。旬の食材を活かした会席料理や一品料理の調理が主な業務です。
・食材の仕込み(野菜の切り出し、魚の下処理など)
・出汁引き、調味料の配合
・持ち場ごとの調理(煮方、焼方、揚場、刺場など)
・料理の盛り付け
・調理場の清掃、衛生管理
・食材の在庫管理、発注業務の補助
厳選した旬の食材で伝統技術を追求し、お客様に最高の食体験を提供します。
【キャリア形成】
調理スタッフとして経験を積んだ後、希望と適性に応じて専門の持ち場を担当していただきます。その後は後輩の指導やメニュー開発に携わる副料理長、厨房全体を統括し仕入れや計数管理も担う料理長を目指すキャリアパスをご用意しています。調理の道を極めるだけでなく、将来的には店舗運営を学ぶマネージャー職や本社の商品開発部門など、他職種へ挑戦することも可能です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
三重県/津市
羽所町700 ホテルグリーンパーク津2F
給与
月給:239,200円〜263,700円
※経験や能力を最大限考慮し、相談の上で決定します。
※試用期間3ヶ月あり(期間中の給与変動なし)
<年収例>
【400万円】
23歳・ 2年目・調理スタッフ※未経験者(月給23万9200円+手当+賞与)
【580万円】
30歳・ 2年目・マネージャー(月給33万円+賞与+手当)
【760万円】
40歳・ 2年目・管理職(月給39万円+賞与+手当)
求人番号:Job000-310-016
求人情報
企業・店舗情報
【レストラン調理】業績好調!全国にホテルを展開する上場企業◆将来はマネージャー職や本社の商品開発部門など、多彩なキャリアパスも目指せる◎月9日休&借上げ社宅あり
株式会社グリーンズは、1964年1月の設立以来、およそ70年にわたりホテル・レストランの経営を手がけてきた、東証スタンダード市場および名証プレミア市場の上場企業です。現在では、全国に120店舗以上を展開し、2,430名(うち正社員857名)の従業員が活躍しています。
当社の強みは、長年のホテル運営で培ったノウハウを活かす「オリジナルブランド」と、グローバルブランドである「チョイスブランド」とのシナジーです。この両輪を効果的に組み合わせることで、多様なお客様のニーズに応え、安定した成長を続けてきました。
企業活動の根幹には、独自の行動指針「Greens Criteria」があります。
私たちはこれを軸に、全社員が主役となって輝ける「旅」のような会社づくりを目指しています。
━━━ プライベートが充実してこそ、仕事も輝く ━━━
「良い仕事は、充実したプライベートから生まれる」というのが私たちの考え方。飲食業界では珍しいかもしれませんが、当社では全社員が年に2回、7連休を取得できる制度を設けています。家族や友人と旅行に出かけたり、趣味に没頭したり。しっかりとリフレッシュする時間があるからこそ、お客様に最高のサービスを提供できると信じています。
━━━ 今後の会社の成長にも期待 ━━━
現在業績は大変好調で、今後金沢、富山、鹿児島、奈良、宇都宮など、全国で新店OPENを予定しています。それに伴い、キャリアアップのチャンスやポジションも増加。
これまでの経験を、より大きな舞台で活かしてみませんか。
当社の強みは、長年のホテル運営で培ったノウハウを活かす「オリジナルブランド」と、グローバルブランドである「チョイスブランド」とのシナジーです。この両輪を効果的に組み合わせることで、多様なお客様のニーズに応え、安定した成長を続けてきました。
企業活動の根幹には、独自の行動指針「Greens Criteria」があります。
私たちはこれを軸に、全社員が主役となって輝ける「旅」のような会社づくりを目指しています。
━━━ プライベートが充実してこそ、仕事も輝く ━━━
「良い仕事は、充実したプライベートから生まれる」というのが私たちの考え方。飲食業界では珍しいかもしれませんが、当社では全社員が年に2回、7連休を取得できる制度を設けています。家族や友人と旅行に出かけたり、趣味に没頭したり。しっかりとリフレッシュする時間があるからこそ、お客様に最高のサービスを提供できると信じています。
━━━ 今後の会社の成長にも期待 ━━━
現在業績は大変好調で、今後金沢、富山、鹿児島、奈良、宇都宮など、全国で新店OPENを予定しています。それに伴い、キャリアアップのチャンスやポジションも増加。
これまでの経験を、より大きな舞台で活かしてみませんか。

チームワークを大切にする職場。先輩がすぐ隣でサポートしてくれます。

ホテル業界未経験・ブランクのある方も活躍しています。

こだわりの出汁が決め手のしゃぶしゃぶ。お客様に感動をお届けします。

困ったことは何でも相談できる、風通しの良い職場です。

仕事と同じくらい、プライベートの時間も大切にできる。そんな働き方が、ここでは当たり前です。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
ホテル併設の日本料理レストランで調理業務全般をお任せします。旬の食材を活かした会席料理や一品料理の調理が主な業務です。
・食材の仕込み(野菜の切り出し、魚の下処理など)
・出汁引き、調味料の配合
・持ち場ごとの調理(煮方、焼方、揚場、刺場など)
・料理の盛り付け
・調理場の清掃、衛生管理
・食材の在庫管理、発注業務の補助
厳選した旬の食材で伝統技術を追求し、お客様に最高の食体験を提供します。
【キャリア形成】
調理スタッフとして経験を積んだ後、希望と適性に応じて専門の持ち場を担当していただきます。その後は後輩の指導やメニュー開発に携わる副料理長、厨房全体を統括し仕入れや計数管理も担う料理長を目指すキャリアパスをご用意しています。調理の道を極めるだけでなく、将来的には店舗運営を学ぶマネージャー職や本社の商品開発部門など、他職種へ挑戦することも可能です。
・食材の仕込み(野菜の切り出し、魚の下処理など)
・出汁引き、調味料の配合
・持ち場ごとの調理(煮方、焼方、揚場、刺場など)
・料理の盛り付け
・調理場の清掃、衛生管理
・食材の在庫管理、発注業務の補助
厳選した旬の食材で伝統技術を追求し、お客様に最高の食体験を提供します。
【キャリア形成】
調理スタッフとして経験を積んだ後、希望と適性に応じて専門の持ち場を担当していただきます。その後は後輩の指導やメニュー開発に携わる副料理長、厨房全体を統括し仕入れや計数管理も担う料理長を目指すキャリアパスをご用意しています。調理の道を極めるだけでなく、将来的には店舗運営を学ぶマネージャー職や本社の商品開発部門など、他職種へ挑戦することも可能です。
募集背景
当社は1964年の設立以来、およそ70年にわたり安定した経営を続けてきました。今回は、ホテル内の日本料理レストラン『津みやび』で、サービス体制を強化するための募集です。ホテル業界未経験・ブランクのある方でも一から丁寧に育てていきたいと考えています。安心して飛び込んできてください。
応募条件
資格・備考
・高卒以上
・要調理師免許
・調理経験をお持ちの方(ジャンル不問)
※ブランクのある方も大歓迎です!
・要調理師免許
・調理経験をお持ちの方(ジャンル不問)
※ブランクのある方も大歓迎です!
求める人物像
・新しいことを学ぶ意欲があり、前向きに仕事に取り組める方
・チームで協力しながら働くことが好きな方
・日本の「おもてなし」文化に興味がある方
・プライベートの時間も大切にしながら、正社員として安定して働きたい方
・誰かの「ありがとう」をやりがいに感じられる方
・チームで協力しながら働くことが好きな方
・日本の「おもてなし」文化に興味がある方
・プライベートの時間も大切にしながら、正社員として安定して働きたい方
・誰かの「ありがとう」をやりがいに感じられる方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:239,200円〜263,700円
※経験や能力を最大限考慮し、相談の上で決定します。
※試用期間3ヶ月あり(期間中の給与変動なし)
<年収例>
【400万円】
23歳・ 2年目・調理スタッフ※未経験者(月給23万9200円+手当+賞与)
【580万円】
30歳・ 2年目・マネージャー(月給33万円+賞与+手当)
【760万円】
40歳・ 2年目・管理職(月給39万円+賞与+手当)
※試用期間3ヶ月あり(期間中の給与変動なし)
<年収例>
【400万円】
23歳・ 2年目・調理スタッフ※未経験者(月給23万9200円+手当+賞与)
【580万円】
30歳・ 2年目・マネージャー(月給33万円+賞与+手当)
【760万円】
40歳・ 2年目・管理職(月給39万円+賞与+手当)
勤務地
『しゃぶしゃぶと日本料理 津みやび』
三重県津市羽所町700 ホテルグリーンパーク津2F
松阪牛や伊賀牛、旬の食材を活かしたおばんざい・一品料理をご提供。
法要、接待、お祝い、ランチ歓送迎会など様々なシーンに対応した2名様から40名様までご利用いただけるレストランです。
<転勤について>
勤務地区分を選択できる制度あり
5つの旅(勤務地区分)があり、都道府県単位で選択が可能です。
勤務地区分により、今後のキャリアや手当等が異なります。
▼グローバルジャーニー:全国転勤
▼カントリートラベル :15~5都道府県
▼リージョントラベル : 4~3都道府県
▼エリアトラベル : 2都道府県
▼ローカルトリップ:居住地となる1都道府県
三重県津市羽所町700 ホテルグリーンパーク津2F
松阪牛や伊賀牛、旬の食材を活かしたおばんざい・一品料理をご提供。
法要、接待、お祝い、ランチ歓送迎会など様々なシーンに対応した2名様から40名様までご利用いただけるレストランです。
<転勤について>
勤務地区分を選択できる制度あり
5つの旅(勤務地区分)があり、都道府県単位で選択が可能です。
勤務地区分により、今後のキャリアや手当等が異なります。
▼グローバルジャーニー:全国転勤
▼カントリートラベル :15~5都道府県
▼リージョントラベル : 4~3都道府県
▼エリアトラベル : 2都道府県
▼ローカルトリップ:居住地となる1都道府県
アクセス・最寄駅
・JR紀勢本線「津」駅 東出口より徒歩約1分
・近鉄名古屋線「津」駅 東出口より徒歩約1分
※駅直結ではありませんが、非常に近い立地です。
※マイカー通勤については応相談。駐車場についてはお問い合わせください。
・近鉄名古屋線「津」駅 東出口より徒歩約1分
※駅直結ではありませんが、非常に近い立地です。
※マイカー通勤については応相談。駐車場についてはお問い合わせください。
勤務時間
09時00分〜20時15分
1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
◆シフト例
9:00~20:15(1h休憩)
9:00~14:00(1h休憩)
16:00~20:00(1h休憩)など
※6時間以上の勤務の場合は少なくとも45分、8時間以上の場合は1時間の休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
◆シフト例
9:00~20:15(1h休憩)
9:00~14:00(1h休憩)
16:00~20:00(1h休憩)など
※6時間以上の勤務の場合は少なくとも45分、8時間以上の場合は1時間の休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
年間休日107日
月9日休み(シフト制 ※2月のみ8日)
年次有給休暇(消化率70.5%以上)
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇(育休取得率:女性100%、男性50%/2025年度)
介護休暇
永年勤続休暇
★年2回、7連休の取得が可能です!
全社員が取得しており、旅行や趣味など、プライベートを思いっきり楽しんでいます。
月9日休み(シフト制 ※2月のみ8日)
年次有給休暇(消化率70.5%以上)
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇(育休取得率:女性100%、男性50%/2025年度)
介護休暇
永年勤続休暇
★年2回、7連休の取得が可能です!
全社員が取得しており、旅行や趣味など、プライベートを思いっきり楽しんでいます。
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
給与改定年1回(10月)
賞与年2回(6月・12月)
交通費支給(上限55,000円/月)
深夜勤務手当
単身赴任手当(5万円/月)
制服一部貸与
社宅制度(賃料の95~125%を補助 ※規定あり)
引越費用、不動産費用(敷金など)全額支給 (会社都合の転勤の場合)
企業型確定拠出年金制度
従業員持株会
資格取得支援制度
永年勤続表彰
ファミリープレゼント(社員の家族へプレゼントをお渡ししています)
無料宿泊体験プログラム
慶弔見舞金(結婚祝金、出産祝金、慶弔金、傷病見舞金、災害見舞金)
【研修制度】
入社時研修、OJT研修、フォローアップ研修、リーダー育成研修、昇格時階層別研修など、キャリア段階に応じた多彩な研修をご用意しています。
賞与年2回(6月・12月)
交通費支給(上限55,000円/月)
深夜勤務手当
単身赴任手当(5万円/月)
制服一部貸与
社宅制度(賃料の95~125%を補助 ※規定あり)
引越費用、不動産費用(敷金など)全額支給 (会社都合の転勤の場合)
企業型確定拠出年金制度
従業員持株会
資格取得支援制度
永年勤続表彰
ファミリープレゼント(社員の家族へプレゼントをお渡ししています)
無料宿泊体験プログラム
慶弔見舞金(結婚祝金、出産祝金、慶弔金、傷病見舞金、災害見舞金)
【研修制度】
入社時研修、OJT研修、フォローアップ研修、リーダー育成研修、昇格時階層別研修など、キャリア段階に応じた多彩な研修をご用意しています。
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
面接は、勤務地となる「ホテルグリーンパーク津」またはオンラインにて実施予定です。
詳細については、書類選考を通過された方へ個別にご案内いたします。
詳細については、書類選考を通過された方へ個別にご案内いたします。
店舗情報
創業60年超。東証上場企業として全国120店舗のホテル・レストランを運営
株式会社グリーンズは、1964年1月の設立以来、60年以上にわたりホテル・レストランの経営を手がけてきた、東証スタンダード市場および名証プレミア市場の上場企業です。現在では、全国に120店舗を展開し、2,430名(うち正社員857名)の従業員が活躍しています。
当社の強みは、長年のホテル運営で培ったノウハウを活かす「オリジナルブランド」と、グローバルブランドである「チョイスブランド」とのシナジーです。この両輪を効果的に組み合わせることで、多様なお客様のニーズに応え、安定した成長を続けてきました。
企業活動の根幹には、独自の行動指針「Greens Criteria」があります。私たちはこれを軸に、全社員が主役となって輝ける「旅」のような会社づくりを目指しています。
当社の強みは、長年のホテル運営で培ったノウハウを活かす「オリジナルブランド」と、グローバルブランドである「チョイスブランド」とのシナジーです。この両輪を効果的に組み合わせることで、多様なお客様のニーズに応え、安定した成長を続けてきました。
企業活動の根幹には、独自の行動指針「Greens Criteria」があります。私たちはこれを軸に、全社員が主役となって輝ける「旅」のような会社づくりを目指しています。

『しゃぶしゃぶと日本料理 津みやび』
事業所
三重県津市羽所町700 ホテルグリーンパーク津2F
企業情報
株式会社グリーンズ
業種/業態
フレンチ/イタリアン/洋食全般/創作・ダイニング/バール・バー/和食全般/中華料理/アジア・エスニック/カフェ/寿司/日本料理・割烹・懐石/ステーキ・鉄板焼/ホテル・旅館/ウェディング・ゲストハウス
事業内容
■ホテル・レストランの運営管理
→チョイスホテルズ事業、グリーンズホテルズ事業
■その他付随する一切の業務
→チョイスホテルズ事業、グリーンズホテルズ事業
■その他付随する一切の業務
代表者
代表取締役社長 村木 雄哉
事業所
三重県四日市市浜田町5番3号
応募方法
電話で応募
フォームから応募