New
掲載終了予定日：
2026年12月OPEN！世界中の人を惹きつける北アルプス・白馬で、新ホテルレストランを仲間と立ち上げる◆未経験OK／年休117日／月3.5万円の個室寮完備
『THE ALPS HOTEL HAKUBA』｜株式会社Plan・Do・See ALPS
洋食全般／ホテル・旅館／和食全般
正社員オープニングスタッフ車通勤OK社員寮・社宅あり10名以上の大量募集
仕事
『THE ALPS HOTEL HAKUBA』内のオールデイダイニング『The Alpine Table』で、調理業務全般をお任せします。
信州食材や海鮮を使った朝食、ランチのカレーやバーガー、夜の和洋ビュッフェや炭火グリルなど、朝・昼・夜を通して幅広い料理を提供予定です。
【主な仕事内容】
・食材の仕入れ、検品
・野菜や肉、魚などの下処理・仕込み
・オープンキッチンでの調理・提供
・炭火グリルなどの調理
・盛り付け、提供準備
・メニュー開発に向けたアイデア提案
・キッチン内のオペレーション改善
未経験の方は、野菜のカットなど基本的な作業からスタート。
経験やスキルに合わせて、肉料理やパスタ、炭火調理などへ段階的にステップアップできます。
私たちが大切にしているのは、一人ひとりが意見やアイデアを出せるチームづくりです。
若手や経験の浅い方にも仕事を任せながら育てていく風土があり、リニューアルに伴うメニューづくりにも経験年数を問わず参加できます。
オープニングメンバーとして、仲間と一緒にぜひ、新しいホテルづくりに挑戦してください。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
長野県／小谷村
（北安曇郡小谷村）千国乙12851
給与
月給:250,000円〜400,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）
※時間外手当は別途全額支給
求人番号：Job000-310-092
求人情報
企業・店舗情報
2026年12月OPEN！世界中の人を惹きつける北アルプス・白馬で、新ホテルレストランを仲間と立ち上げる◆未経験OK／年休117日／月3.5万円の個室寮完備
◆白馬に、新しいリゾートが誕生◆
2026年12月、白馬乗鞍温泉スキー場に直結する『THE ALPS HOTEL HAKUBA』がリニューアルオープンします。
1971年開業のホテルを受け継ぎ、全159室のマウンテンリゾートへ再生。
温泉やサウナ、屋外プールなども備え、国内外から訪れるゲストに白馬ならではの滞在を届けます。
今回は、ホテル内に誕生する新しいレストランを一緒に立ち上げる調理スタッフを募集します。
◆世界中から注目される、白馬で暮らす◆
私たちは、働くメンバーにも白馬を好きになってほしいと考えています。
北アルプスの雄大な山々と、世界中のスキーヤーを惹きつけるパウダースノーに恵まれた白馬。
冬はスキーやスノーボード、グリーンシーズンには登山やアウトドアなど、四季を通じて自然を楽しめます。
ホテルを出ればすぐゲレンデという環境で、働く時間だけでなく休日も白馬を満喫してください。
◆新生活もしっかりサポート◆
年間休日117日、月9日休みに加え、夏・冬それぞれ5日の休暇をご用意。
月3万5000円のリノベーション済み個室寮は1名1室・Wi-Fi完備。
社員食堂もありますので、日々の食事もしっかりサポート。
さらにリフト券、スキー・スノーボードレンタル、ホテル内温泉も無料で利用可能です。
遠方から転居する方も、白馬での暮らしをスムーズに始められるよう環境を整えています。
そんな白馬で、料理の腕を磨き、仲間やお客様とのさまざまな出会いから刺激を受けながら、自分自身も一歩前へ。
新しい環境で、これからのキャリアを広げてみませんか。
2026年12月、白馬乗鞍温泉スキー場に直結する『THE ALPS HOTEL HAKUBA』がリニューアルオープンします。
1971年開業のホテルを受け継ぎ、全159室のマウンテンリゾートへ再生。
温泉やサウナ、屋外プールなども備え、国内外から訪れるゲストに白馬ならではの滞在を届けます。
今回は、ホテル内に誕生する新しいレストランを一緒に立ち上げる調理スタッフを募集します。
◆世界中から注目される、白馬で暮らす◆
私たちは、働くメンバーにも白馬を好きになってほしいと考えています。
北アルプスの雄大な山々と、世界中のスキーヤーを惹きつけるパウダースノーに恵まれた白馬。
冬はスキーやスノーボード、グリーンシーズンには登山やアウトドアなど、四季を通じて自然を楽しめます。
ホテルを出ればすぐゲレンデという環境で、働く時間だけでなく休日も白馬を満喫してください。
◆新生活もしっかりサポート◆
年間休日117日、月9日休みに加え、夏・冬それぞれ5日の休暇をご用意。
月3万5000円のリノベーション済み個室寮は1名1室・Wi-Fi完備。
社員食堂もありますので、日々の食事もしっかりサポート。
さらにリフト券、スキー・スノーボードレンタル、ホテル内温泉も無料で利用可能です。
遠方から転居する方も、白馬での暮らしをスムーズに始められるよう環境を整えています。
そんな白馬で、料理の腕を磨き、仲間やお客様とのさまざまな出会いから刺激を受けながら、自分自身も一歩前へ。
新しい環境で、これからのキャリアを広げてみませんか。
2026年12月リニューアルOPEN！白馬の新ホテル内レストランを担うオープニング調理スタッフ募集！
白馬から始まる、Plan・Do・Seeの新挑戦
株式会社Plan・Do・See ALPSは、白馬で複数のプロジェクトを展開するため、2026年4月に設立された新会社です。
私たちの掲げるミッションは「日本が誇る奇跡の雪山を、真のマウンテンリゾートへ」。
『THE ALPS HOTEL HAKUBA』を皮切りに、今後も白馬エリアで新たな展開を予定しており、白馬という地域そのものの価値向上を目指します。
運営母体の株式会社Plan・Do・Seeは1993年設立。
地域の歴史や文化を受け継ぎ、新たな価値へつなぐ施設運営を得意とし、『THE AOYAMA GRAND HOTEL』『丸福樓』『THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO』など、日本を中心に国内外46拠点でホテル・レストラン・ウェディング事業を展開しています。
また、年齢や経験に関係なく挑戦できる風土、人事評価・福利厚生を継続的に整備し、「働きがいのある会社ランキング」で10年連続TOP5、殿堂入りを果たしています。
こうした考え方を受け継ぎながら、白馬を「真のマウンテンリゾート」へ。その未来に挑戦します。
白馬のこれからを、一緒につくっていきませんか。
私たちの掲げるミッションは「日本が誇る奇跡の雪山を、真のマウンテンリゾートへ」。
『THE ALPS HOTEL HAKUBA』を皮切りに、今後も白馬エリアで新たな展開を予定しており、白馬という地域そのものの価値向上を目指します。
運営母体の株式会社Plan・Do・Seeは1993年設立。
地域の歴史や文化を受け継ぎ、新たな価値へつなぐ施設運営を得意とし、『THE AOYAMA GRAND HOTEL』『丸福樓』『THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO』など、日本を中心に国内外46拠点でホテル・レストラン・ウェディング事業を展開しています。
また、年齢や経験に関係なく挑戦できる風土、人事評価・福利厚生を継続的に整備し、「働きがいのある会社ランキング」で10年連続TOP5、殿堂入りを果たしています。
こうした考え方を受け継ぎながら、白馬を「真のマウンテンリゾート」へ。その未来に挑戦します。
白馬のこれからを、一緒につくっていきませんか。
白馬乗鞍温泉スキー場に直結！全159室、北アルプスの大自然に囲まれたマウンテンリゾートです
信州食材や海鮮、和洋ビュッフェ、炭火グリルまで。未経験から幅広いホテル料理を学べます！
年間休日117日＆月35000円の個室寮完備！リフト券・スキーやスノボのレンタルも無料です
Plan・Do・See初のマウンテンリゾートプロジェクト。白馬全体の価値向上を目指す新たな挑戦です
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
『THE ALPS HOTEL HAKUBA』内のオールデイダイニング『The Alpine Table』で、調理業務全般をお任せします。
信州食材や海鮮を使った朝食、ランチのカレーやバーガー、夜の和洋ビュッフェや炭火グリルなど、朝・昼・夜を通して幅広い料理を提供予定です。
【主な仕事内容】
・食材の仕入れ、検品
・野菜や肉、魚などの下処理・仕込み
・オープンキッチンでの調理・提供
・炭火グリルなどの調理
・盛り付け、提供準備
・メニュー開発に向けたアイデア提案
・キッチン内のオペレーション改善
未経験の方は、野菜のカットなど基本的な作業からスタート。
経験やスキルに合わせて、肉料理やパスタ、炭火調理などへ段階的にステップアップできます。
私たちが大切にしているのは、一人ひとりが意見やアイデアを出せるチームづくりです。
若手や経験の浅い方にも仕事を任せながら育てていく風土があり、リニューアルに伴うメニューづくりにも経験年数を問わず参加できます。
オープニングメンバーとして、仲間と一緒にぜひ、新しいホテルづくりに挑戦してください。
信州食材や海鮮を使った朝食、ランチのカレーやバーガー、夜の和洋ビュッフェや炭火グリルなど、朝・昼・夜を通して幅広い料理を提供予定です。
【主な仕事内容】
・食材の仕入れ、検品
・野菜や肉、魚などの下処理・仕込み
・オープンキッチンでの調理・提供
・炭火グリルなどの調理
・盛り付け、提供準備
・メニュー開発に向けたアイデア提案
・キッチン内のオペレーション改善
未経験の方は、野菜のカットなど基本的な作業からスタート。
経験やスキルに合わせて、肉料理やパスタ、炭火調理などへ段階的にステップアップできます。
私たちが大切にしているのは、一人ひとりが意見やアイデアを出せるチームづくりです。
若手や経験の浅い方にも仕事を任せながら育てていく風土があり、リニューアルに伴うメニューづくりにも経験年数を問わず参加できます。
オープニングメンバーとして、仲間と一緒にぜひ、新しいホテルづくりに挑戦してください。
募集背景
2026年12月、『白馬アルプスホテル』が『THE ALPS HOTEL HAKUBA』としてリニューアルオープンします。
新しいホテルの食を支える体制づくりに向け、調理スタッフを増員募集。
未経験の方から経験者まで幅広く迎え、オープニングチームをさらに強化していきます。
新しいホテルの食を支える体制づくりに向け、調理スタッフを増員募集。
未経験の方から経験者まで幅広く迎え、オープニングチームをさらに強化していきます。
応募条件
資格・備考
◎未経験OK
◎調理経験がある方は歓迎
◎ホスピタリティを大切にできる方
◎周囲とコミュニケーションを取りながら仕事を進められる方
※必須となる資格・免許はありません
◎調理経験がある方は歓迎
◎ホスピタリティを大切にできる方
◎周囲とコミュニケーションを取りながら仕事を進められる方
※必須となる資格・免許はありません
求める人物像
・北アルプスの雄大な自然や世界中から人が訪れる白馬のリゾート環境に魅力を感じる方
・チームで協力しながら、新しいホテルの立ち上げに関わりたい方
・ホテル調理を基礎から学び、できることを少しずつ増やしていきたい方
・幅広い食材や調理に触れ、スキルアップしたい方
・お客様との距離が近い環境で、喜んでもらえる料理を届けたい方
・メニューやオペレーションについて、積極的にアイデアを出せる方
・チームで協力しながら、新しいホテルの立ち上げに関わりたい方
・ホテル調理を基礎から学び、できることを少しずつ増やしていきたい方
・幅広い食材や調理に触れ、スキルアップしたい方
・お客様との距離が近い環境で、喜んでもらえる料理を届けたい方
・メニューやオペレーションについて、積極的にアイデアを出せる方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜400,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）
※時間外手当は別途全額支給
※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし）
※時間外手当は別途全額支給
勤務地
『THE ALPS HOTEL HAKUBA』／長野県北安曇郡小谷村千国乙12851
アクセス・最寄駅
JR大糸線「白馬駅」よりバスで20分
車通勤OK／無料駐車場あり
車通勤OK／無料駐車場あり
交通手段
徒歩／自転車／車／バイク
勤務時間
06時00分〜23時00分
※シフト制（実働8時間）・休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
シフト例：6:00～15:00／7:00～16:00／13:00～22:00／14:00～23:00
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
シフト例：6:00～15:00／7:00～16:00／13:00～22:00／14:00～23:00
休日・休暇
月9日／シフト制
※2月のみ月8日
☆年間休日117日
夏季休暇／5日
冬季休暇／5日
有給休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
※2月のみ月8日
☆年間休日117日
夏季休暇／5日
冬季休暇／5日
有給休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
昇給／年2回（評価による）
賞与／年2回（6月・12月／評価による）
交通費支給／月50000円まで
社会保険完備
制服貸与
資格取得支援
個室寮完備／月35000円・1名1室・Wi-Fi完備・リノベーション済み
社員食堂あり
まかない／フルタイム勤務は1日2食（朝・夜）、5時間勤務は1食
車通勤OK／無料駐車場あり
スキー場リフト券無料
レンタルスキー・スノーボード無料
ホテル内温泉利用可
ホテル内飲食利用／最大50％OFF
＼新生活をしっかりサポート！白馬で新しい暮らしを／
遠方からの転職も安心してスタートできるよう、月35000円で利用できる個室寮をご用意。
リノベーション済みのきれいな寮で、1名1室・Wi-Fiも完備しています。
さらに社員食堂もあり、毎日の食生活もサポート。
白馬での新生活をスムーズにスタートできます！
賞与／年2回（6月・12月／評価による）
交通費支給／月50000円まで
社会保険完備
制服貸与
資格取得支援
個室寮完備／月35000円・1名1室・Wi-Fi完備・リノベーション済み
社員食堂あり
まかない／フルタイム勤務は1日2食（朝・夜）、5時間勤務は1食
車通勤OK／無料駐車場あり
スキー場リフト券無料
レンタルスキー・スノーボード無料
ホテル内温泉利用可
ホテル内飲食利用／最大50％OFF
＼新生活をしっかりサポート！白馬で新しい暮らしを／
遠方からの転職も安心してスタートできるよう、月35000円で利用できる個室寮をご用意。
リノベーション済みのきれいな寮で、1名1室・Wi-Fiも完備しています。
さらに社員食堂もあり、毎日の食生活もサポート。
白馬での新生活をスムーズにスタートできます！
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
WEBから24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
WEBから24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
オンラインにて実施します
店舗情報
その土地の魅力を未来へつなぐ。Plan・Do・Seeの想いを受け継ぎ、新たなリゾートの価値を生み出す
株式会社Plan・Do・See ALPSは、地域が育んできた自然や文化、歴史を大切にしながら、その土地ならではの魅力を生かしたホテル・リゾートを展開する会社です。
その場所にしかない景色や文化、人々が積み重ねてきた物語に向き合い、現代の感性を重ねることで、新たな滞在体験へとつなげています。
運営母体の株式会社Plan・Do・Seeは1993年設立。
地域の歴史や文化を受け継ぎ、新たな価値へつなぐ施設運営を得意とし、『THE AOYAMA GRAND HOTEL』『丸福樓』『THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO』など、日本を中心に国内外46拠点でホテル・レストラン・ウェディング事業を展開しています。
2026年からは「時代を越える憧れをつくり続ける」を新たなビジョンに掲げ、その土地や建築が持つ個性を生かし、一つひとつ異なる価値を生み出していく方針です。
グループではその考え方を受け継ぎ、地域の魅力を丁寧に見つめ、その場所を訪れる理由となるようなホテル・リゾートのあり方を追求していきます。
その場所にしかない景色や文化、人々が積み重ねてきた物語に向き合い、現代の感性を重ねることで、新たな滞在体験へとつなげています。
運営母体の株式会社Plan・Do・Seeは1993年設立。
地域の歴史や文化を受け継ぎ、新たな価値へつなぐ施設運営を得意とし、『THE AOYAMA GRAND HOTEL』『丸福樓』『THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO』など、日本を中心に国内外46拠点でホテル・レストラン・ウェディング事業を展開しています。
2026年からは「時代を越える憧れをつくり続ける」を新たなビジョンに掲げ、その土地や建築が持つ個性を生かし、一つひとつ異なる価値を生み出していく方針です。
グループではその考え方を受け継ぎ、地域の魅力を丁寧に見つめ、その場所を訪れる理由となるようなホテル・リゾートのあり方を追求していきます。
『THE ALPS HOTEL HAKUBA』
事業所
長野県小谷村（北安曇郡小谷村）千国乙12851
企業情報
株式会社Plan・Do・See ALPS
業種／業態
ホテル・旅館
代表者
代表取締役社長 小池 幸仁
事業所
長野県小谷村大字千国乙12851
応募方法
フォームから応募