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未経験可!月給30万~50万円◆有休消化率100%!月8日休/那覇の高級蟹料理専門店◆上質な食材に触れステップアップ◎賞与年2回・残業少なめ/住宅手当あり◎

『越前』 |株式会社ベースメントファクトリーデザイン
創作・ダイニング/和食全般
正社員電車通勤OK車通勤OKスタッフの平均年齢が20代一流にふれる!
仕事
【未経験から挑戦OK。経験者はスキルを活かせます】 那覇・おもろまちにある蟹料理専門店『越前』にて、調理業務をお任せします。 未経験の方は仕事の流れや食材の扱い方など基本から、経験者はこれまでのスキルに応じた業務からスタート 北海道産の蟹を中心とした上質な食材を扱い、蟹刺しや蟹しゃぶなど、素材そのもののおいしさを引き出す料理を提供しています。 <主な仕事内容> ■食材の仕込み ■調理・盛り付け ■食材の整理・在庫管理 ■キッチン内の清掃 ■状況に応じたホール業務のサポート など まずは当店の仕事の流れや、食材の扱い方を覚えるところからスタート。 【ワンランク上の食材にふれ、料理人として成長】 『越前』で扱うのは、北海道から仕入れる蟹をはじめとした厳選食材。日々の仕事を通して、蟹や魚介の知識、包丁技術、食材の目利きなど、これまで培ってきた調理技術をさらに磨ける環境です。 また、経験を積みながら、仕入れや食材管理、メニュー開発などにも携わるチャンスがあります。ただ料理をつくるだけでなく、食材への理解を深めながら、料理人としてできることを増やしていけます。 これまでの経験やジャンルは問いません。和食はもちろん、洋食やカフェなどで培った経験も活かせます。新しい食材や技術を吸収したい方、高級食材を扱う料理に挑戦したい方を歓迎します。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
沖縄県/那覇市
おもろまち4-11-1おもろシティコートGINOZA1F
給与
月給:300,000円〜500,000円
※経験・スキルを考慮し、当社規定により優遇します ※固定残業40時間分 70,093~116,822円を含み、超過分は別途支給します ・月平均残業時間:20時間前後  7月実績:18時間45分  8月実績:22時間30分  9月実績:20時間45分 ※給与には一律手当10,000~30,000円を含みます ※試用期間6ヶ月あり(期間中の給与変動なし)
求人番号:Job000-310-102
求人情報
企業・店舗情報
未経験可!月給30万~50万円◆有休消化率100%!月8日休/那覇の高級蟹料理専門店◆上質な食材に触れステップアップ◎賞与年2回・残業少なめ/住宅手当あり◎
【沖縄・那覇で展開する、高級蟹料理専門店『越前』】
『越前』は、北海道産の蟹を中心とした料理を提供する高級蟹料理専門店です、素材そのものの魅力を楽しめる料理を揃えています。客単価も高く、普段なかなか触れる機会の少ない上質な食材に囲まれて働けるのが当店ならでは。特別な食事の時間を求めて来店されるお客様も多く、一皿一皿の品質や見せ方にもこだわっています。未経験から上質な食材を扱う料理に挑戦したい方にも、これまでの経験を活かしてステップアップしたい方にもぴったりの環境です。

【未経験でも月給30万円~!経験・スキルもしっかり評価】
今回の募集では、未経験の方も月給30万円からスタート。経験をお持ちの方は、これまでのスキルや経験を考慮して給与を決定します。昇給は年1回、賞与は年2回あり、日々の頑張りを収入へ還元していきます。さらに住宅手当や職能手当、皆勤手当、まかない補助なども整備。経験を活かして収入アップを目指したい方にも注目してほしい募集です。待遇面を整えた上で、料理人としてさらに成長したいという意欲にも応えていきます。

【月8日休み。仕事も沖縄での暮らしも楽しもう】
・月平均残業時間20時間前後
・1時間の休憩を必ず取得
・有休消化率100%(2025年実績)
勤務は13:00~23:00の間で実働8時間のシフト制です。おもろまち駅からは、徒歩圏内にあります。オフは沖縄ならではの暮らしも楽しめます。年末年始休暇や有給休暇、慶弔休暇もあり、メリハリをつけて働ける環境です。未経験から新しい仕事に挑戦したい方も、経験を活かしてステップアップしたい方も歓迎します。
未経験からのチャレンジも歓迎。経験者はこれまでのスキルを活かして、収入アップも目指せます。
未経験からのチャレンジも歓迎。経験者はこれまでのスキルを活かして、収入アップも目指せます。
【回転数を追う働き方ではなく、目の前の仕事に集中できる】
『越前』は、高単価の蟹料理を提供する専門店のため、多くのお客様を次々に対応して回転数を上げる営業スタイルではありません。一人で多数のお客様を同時並行で対応する場面も比較的少なく、目の前の調理や接客に集中しやすい環境です。スタッフ同士で役割を分担しながら、一つひとつの仕事に取り組んでいます。

『越前』では、年齢や社歴に関係なく、スタッフ同士で声を掛け合いながらお店をつくっています。忙しい時間帯も一人で抱え込むのではなく、周囲と連携しながら乗り越えていくスタイル。チームワークを大切にできる方なら、すぐに馴染んでいただけるはずです。

また、現状に満足せず、新しいことを吸収していきたいという姿勢も歓迎しています。高級店ならではのサービスや店づくりにふれながら、自分なりの目標を見つけていける環境です。

「もっと成長したい」「今より良い環境に挑戦したい」という前向きな気持ちを、私たちはしっかり受け止めます。これまで積み重ねてきた経験を土台に、新しい一歩を踏み出してみませんか。
那覇・おもろまちの高級蟹料理専門店『越前』。北海道産の蟹を中心に、上質な料理を提供しています。
那覇・おもろまちの高級蟹料理専門店『越前』。北海道産の蟹を中心に、上質な料理を提供しています。
蟹や魚介など厳選食材にふれられる環境。食材への知識を深めながら、調理技術をさらに磨けます。
蟹や魚介など厳選食材にふれられる環境。食材への知識を深めながら、調理技術をさらに磨けます。
月8日休み&賞与年2回。住宅・職能・皆勤手当など、安心して働ける待遇もしっかり整えています。
月8日休み&賞与年2回。住宅・職能・皆勤手当など、安心して働ける待遇もしっかり整えています。
年齢や社歴に関係なく、スタッフ同士の連携を大切にする職場。仲間と協力しながらお店を支えます。
年齢や社歴に関係なく、スタッフ同士の連携を大切にする職場。仲間と協力しながらお店を支えます。

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

【未経験から挑戦OK。経験者はスキルを活かせます】
那覇・おもろまちにある蟹料理専門店『越前』にて、調理業務をお任せします。
未経験の方は仕事の流れや食材の扱い方など基本から、経験者はこれまでのスキルに応じた業務からスタート
北海道産の蟹を中心とした上質な食材を扱い、蟹刺しや蟹しゃぶなど、素材そのもののおいしさを引き出す料理を提供しています。



<主な仕事内容>
■食材の仕込み
■調理・盛り付け
■食材の整理・在庫管理
■キッチン内の清掃
■状況に応じたホール業務のサポート など

まずは当店の仕事の流れや、食材の扱い方を覚えるところからスタート。

【ワンランク上の食材にふれ、料理人として成長】
『越前』で扱うのは、北海道から仕入れる蟹をはじめとした厳選食材。日々の仕事を通して、蟹や魚介の知識、包丁技術、食材の目利きなど、これまで培ってきた調理技術をさらに磨ける環境です。

また、経験を積みながら、仕入れや食材管理、メニュー開発などにも携わるチャンスがあります。ただ料理をつくるだけでなく、食材への理解を深めながら、料理人としてできることを増やしていけます。

これまでの経験やジャンルは問いません。和食はもちろん、洋食やカフェなどで培った経験も活かせます。新しい食材や技術を吸収したい方、高級食材を扱う料理に挑戦したい方を歓迎します。

募集背景

北海道産の蟹を中心に、素材の魅力を活かした料理を提供する『越前』。今後もより多くのお客様に質の高い料理を届けていくため、キッチン体制を強化することになりました。今回は、未経験の方から調理経験者まで、幅広く新たな仲間を募集します。

応募条件

資格・備考

◎未経験可!
◎料理がお好きな方
◆歓迎します
◎飲食店での調理経験をお持ちの方
※経験年数は問いません
※和食・洋食・カフェなど、経験ジャンルは問いません

求める人物像

・新しいことに積極的にチャレンジしたいという意欲のある方
・これまでの調理経験を活かして、さらに技術を磨きたい方
・蟹や魚介など、上質な食材を扱う料理に興味がある方
・新しい食材や調理技術について積極的に学べる方
・周囲のスタッフと声を掛け合い、チームワークを大切にできる方
・お客様に喜んでいただける料理を追求したい方
・将来はメニュー開発など、仕事の幅を広げていきたい方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:300,000円〜500,000円
※経験・スキルを考慮し、当社規定により優遇します
※固定残業40時間分 70,093~116,822円を含み、超過分は別途支給します
・月平均残業時間:20時間前後
 7月実績:18時間45分
 8月実績:22時間30分
 9月実績:20時間45分
※給与には一律手当10,000~30,000円を含みます
※試用期間6ヶ月あり(期間中の給与変動なし)

勤務地

『越前』
沖縄県那覇市おもろまち4-11-1おもろシティコートGINOZA1F

アクセス・最寄駅

沖縄都市モノレール「おもろまち駅」より徒歩6分
車・バイク通勤OK!

交通手段

徒歩/自転車/車/バイク/電車/バス

勤務時間

13時00分〜23時00分
※シフト制(実働8時間/休憩あり)
・休憩:1時間の休憩を必ず取得できています
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

年間休日100日/シフト制/月8日休
※スタッフ同士で協力し合い、希望休も柔軟に対応しています。

年末年始休暇
有給休暇
有休消化率:100%!(2025年実績)
慶弔休暇

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 賞与
  • 昇給
  • 住宅手当
  • 交通費支給
  • まかないあり
  • 食事補助
  • 社員旅行
  • 制服貸与
昇給/年1回
賞与/年2回
交通費支給/月上限2万円
車・バイク・自転車通勤OK
まかない補助
住宅手当
制服貸与
社員旅行/2025年、2026年ともに年1回実施

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

『越前』
沖縄県那覇市おもろまち4-11-1おもろシティコートGINOZA1F
応募方法
電話で応募
0988698888
担当者:採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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