◤住宅手当／移住支援あり◢ 料理人として、もっと自由に｜地域食材を活かし、メニュー開発から店づくりまで。あなたのアイデアで地域の新しい魅力をつくる◎

株式会社NEWLOCALは、2022年に創業したまちづくりスタートアップです。
“地域からハッピーシナリオを共に”をミッションに、
不動産開発を中心としたまちづくりを行い、人口減少社会における持続可能な地域モデルの実現を目指しています。

現在、秋田県男鹿市、長野県野沢温泉の拠点で新しい仲間を募集しています。
■ホームページ：https://www.newlocal.co.jp/

【“そう来たか”を料理に。発酵×地域食材で、新しい食の可能性に挑戦】
秋田県・男鹿に誕生した“ネオ・町中華”『マッチャイナ』。
酒粕やしょっつる、男鹿の魚など地域食材を活かし、「発酵」を軸に自由な発想で料理を生み出しています。
外部プロとともにメニュー開発にも携われ、
料理だけでなく店づくりや地域食材の活かし方まで
三方を日本海に囲まれた自然豊かな男鹿で実践的に学べる環境。

【多彩な仲間と、野沢温泉で新しいホテルをつくるということ】
『mont』の立ち上げには、野沢温泉出身者や都市部から移住してきたメンバーなど、多彩な人が関わっています。
元W杯スキー選手として世界で活躍し、現在は地域を牽引する河野健児氏をはじめ、宿泊運営やマーケティング、まちづくりに強みを持つ仲間たちが集まるチームです。

それぞれの視点を活かしながら、築100年の旅館を再生したホテルを育てています。
料理人としてレストランを支えるだけでなく、ホテルや地域、訪れるゲストとつながりながら、新しい滞在体験づくりに関われるやりがいある仕事です。

「新しい場所、新しい生活、新しい発見」
野沢温泉に惚れ込んだ仲間たちがサポートします。