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【残業10h/寮完備】アイデアを形に!「バーに泊まる」話題のホテルで料理を手がける◇海外研修毎年実施

bar hotel 箱根香山シマダホテルパートナーズ株式会社
ホテル・旅館
正社員社員寮・社宅あり社会保険完備賞与・インセンティブあり交通費全額支給
仕事
「バーに泊まる」がコンセプトの大人の隠れ家ホテル『bar hotel 箱根香山』にて、調理業務全般およびメニュー開発をお任せいたします。 ◆具体的には ・調理業務全般(仕込み・調理・盛付) ・季節料理やお客様に合わせたメニューの企画/提案 ・発注/食材管理/厨房内の衛生管理 数百種類のお酒やカクテルに合わせ、独創性あふれるバーフードやペアリングメニ ューをご提供します。またブランチとして、絶景ラウンジで味わう「シャンパンブランチ」の調理も担当していただきます。お酒と料理の調和を追求できる、当ホテルならではの特別な環境です。 ◆経験を活かせる魅力的な環境 洋食・バル等のご経験をお持ちの方は、これまでの調理経験を幅広く活かしていただけます。 アイデアを自由に形にできる風通しの良い職場であり、バーにおけるお酒と料理のペアリングなど、新しい食の表現にも積極的に挑戦できる環境です。 ◆キャリアパス ご自身のペースに合わせて、将来は店舗の管理業務や後輩の育成など、マネジメント職へのステップアップを目指せます。 また、シマダグループの安定した経営基盤のもと、新規ホテルの開業プロジェクトへの参画や他事業へのジョブチェンジなど、多彩なキャリアを描くことが可能です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
神奈川県箱根町
小涌谷507-4
給与
月給:270,000円〜400,000
※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇いたします。 固定残業代 20時間34,000円~51,000円(超過分別途支給) 【給与備考】 昇給(年1回) 賞与(年2回) 交通費全額支給 時間外手当(20時間を超える場合) 深夜手当あり 試用期間:3ヶ月※期間中の条件変更なし
求人番号:Job000-313-098
求人情報
企業・店舗情報
【残業10h/寮完備】アイデアを形に!「バーに泊まる」話題のホテルで料理を手がける◇海外研修毎年実施
『bar hotel 箱根香山』は、13mのバーカウンターが広がる大人のラグジュアリーホテルです。数百種類のウイスキーやカクテルに合わせた独創的なバーフードや、絶景ラウンジでのシャンパンブランチなど、ここでしか味わえない特別な食体験を提供しています。ジャンル問わず調理経験が3年程度あれば大歓迎。あなたのアイデアを活かした新メニュー開発にも積極的に挑戦できる環境です。

◆生活を強力にサポートする充実の住環境
・箱根寮:月2万円(家具家電・水光熱費込み/徒歩15分)
・小田原寮:月2万円(単身借り上げ賃貸/引越し費用も相談可)

◆シマダグループならではの魅力と安心
創業60年以上の歴史を持ち、不動産やホテルなど複数事業を展開するシマダグループ。
安定した経営基盤のもと、充実した待遇と働きやすい環境をご用意しています。
・月給27万円~40万円+賞与年2回
・年間休日110日(月8~9日休み+夏冬休暇等)
・住宅手当や職場積立NISA補助、海外研修旅行、自社保養所など手厚い福利厚生
・パリ/オーストラリア/インド等への「海外研修旅行」や資格取得支援金(最大30万円)など、成長と交流を応援する制度が充実
寮完備、あなたのチャレンジをお待ちしています。
寮完備、あなたのチャレンジをお待ちしています。
調理業務に加え。メニュー開発もおまかせします。
調理業務に加え。メニュー開発もおまかせします。
ジャンルは不問!これまでのご経験を活かせる環境です。
ジャンルは不問!これまでのご経験を活かせる環境です。
残業は月10時間以下。プライベートも大切にできます。
残業は月10時間以下。プライベートも大切にできます。
「バーに泊まる」がコンセプトの話題のホテル
「バーに泊まる」がコンセプトの話題のホテル

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

「バーに泊まる」がコンセプトの大人の隠れ家ホテル『bar hotel 箱根香山』にて、調理業務全般およびメニュー開発をお任せいたします。

◆具体的には
・調理業務全般(仕込み・調理・盛付)
・季節料理やお客様に合わせたメニューの企画/提案
・発注/食材管理/厨房内の衛生管理
数百種類のお酒やカクテルに合わせ、独創性あふれるバーフードやペアリングメニ
ューをご提供します。またブランチとして、絶景ラウンジで味わう「シャンパンブランチ」の調理も担当していただきます。お酒と料理の調和を追求できる、当ホテルならではの特別な環境です。

◆経験を活かせる魅力的な環境
洋食・バル等のご経験をお持ちの方は、これまでの調理経験を幅広く活かしていただけます。
アイデアを自由に形にできる風通しの良い職場であり、バーにおけるお酒と料理のペアリングなど、新しい食の表現にも積極的に挑戦できる環境です。

◆キャリアパス
ご自身のペースに合わせて、将来は店舗の管理業務や後輩の育成など、マネジメント職へのステップアップを目指せます。

また、シマダグループの安定した経営基盤のもと、新規ホテルの開業プロジェクトへの参画や他事業へのジョブチェンジなど、多彩なキャリアを描くことが可能です。

募集背景

体制強化のため、新しい仲間を募集します

応募条件

資格・備考

・調理経験3年以上
・フレンチ・イタリアン・バル等、洋食の経験をお持ちの方は優遇

求める人物像

・柔軟に物事を考える方
・人と接することがとにかく大好きな方
・仲間と連携し、チームプレイができる方
・勉強熱心で、成長意欲にあふれている方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:270,000円〜400,000円
※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇いたします。
固定残業代 20時間34,000円~51,000円(超過分別途支給)

【給与備考】
昇給(年1回)
賞与(年2回)
交通費全額支給
時間外手当(20時間を超える場合)
深夜手当あり

試用期間:3ヶ月※期間中の条件変更なし

勤務地

bar hotel 箱根香山
神奈川県足柄下郡箱根町小涌谷507-4

アクセス・最寄駅

小田原駅から箱根登山バスまたは伊豆箱根バスで「蓬莱園(ほうらいえん)」バス停まで 約40分。蓬莱園バス停から徒歩で約5分。

交通手段

徒歩/車/電車/バス

勤務時間

08時00分01時00分
月単位の変形労働時間制(実働平均8時間/休憩60分)

<シフト例>
・8:00~17:00(ブランチ)
・15:00~1:00(バーフード)

※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

週休2日制
シフト制/月8日以上
■年間休日110日
■月8~9日休み
 (1月、3月、5月、7月、8月、10月、12月 ⇒ 月9日間休み)
 (2月、4月、6月、9月、11月 ⇒ 月8日間休み)

・夏季休暇(6月~9月の間に4日間)
・冬季休暇(11月~2月の間に3日間)
・年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
・イベント休暇:入社日に4日付与(社内イベントなどで利用可能)
・慶弔休暇
・育児産前産後休暇
・介護休暇 他

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 昇給
  • 賞与
  • 残業手当
  • 交通費全額支給
  • 社宅・社員寮あり
  • 保養所あり
  • 育児休業制度
  • 産前・産後休業制度
  • 介護休業制度
  • 研修制度あり
  • 独立支援制度
  • 社員旅行
  • サークル活動支援金
  • 退職金制度
  • 制服貸与
▼従業員寮について
<箱根寮>
・ 月15,000円(水道光熱費込み・Wi-Fi込み・家具付き)
・2LDK
・2名ルームシェア(男性寮・女性寮)個室利用でその他共有(ダイニング・お風呂・お手洗いなど)
・ホテルまで徒歩15分

<小田原寮>
・月20,000円(水道光熱費・通信費 個人負担)
・家具家電なし
・単身寮(借り上げ賃貸)
※引っ越し費用は柔軟にご相談承ります。

▼その他待遇
・住宅手当(※規定有)
・海外研修旅行(海外まな旅制度)(2026年インド、2025年オーストラリア、2024年モンゴル、2023年パリ、タイ)
・自社保有の保養所(ハワイ、京都、金沢など)
・自社運営サービスの割引(ホテル宿泊、レストランなど)
・職場積立NISA(月5,000円を補助)
・不動産賃貸特典(賃貸仲介手数料無料、引越し費用会社負担)
・不動産売買特典(売買仲介手数料半額)
・資格取得一時金制度(50,000円~300,000円)
・慶弔支給金(結婚100,000円など)
・ベネフィットステーション加入
・リゾートトラスト
・東急ハーベストクラブ利用可
・フランクリン・コヴィー7つの習慣外部研修あり
・社内イベント(BBQ・石垣島ダイビング・お花見など)
・ヨコイト部活動(マラソン・ゴルフ・サーフィンなど)
・退職金制度あり(勤続3年以上対象)

選考の流れ

選考の流れ

書類選考→面接2回(オンライン or 対面)

面接地

1次面接(bar hotel 箱根香山 or オンライン)
最終面接(新宿本社 or オンライン)
※対面での面接を推奨しております。

■bar hotel 箱根香山
神奈川県足柄下郡箱根町小涌谷507-4

■新宿本社
東京都渋谷区代々木3丁目22番7号
新宿文化クイントビル14階
応募方法
フォームから応募