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掲載終了予定日：
世界的ブランド「エシレ」ならではのお菓子づくりを。素材と向き合い、製菓技術をさらに磨くパティシエ募集◆完全週休2日制／実働7.5時間／残業ほぼなし！
『エシレ・パティスリー オ ブール 』ジェイアール名古屋タカシマヤ店｜片岡物産株式会社
パティスリー・製菓／食品・小売・流通
正社員電車通勤OK女性が活躍中一流にふれる！月8日以上休みあり
仕事
『ÉCHIRÉ（エシレ）』各店舗にて、エシレ バターを使ったお菓子を中心とした製造業務をお任せします。
＜具体的には＞
■生地やクリームなどの仕込み
■焼成・仕上げ
■焼菓子や生菓子の製造
■材料の計量・準備
■在庫・品質・衛生管理
■製造スペースの清掃 など
扱うのは、フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」を贅沢に使用した商品。フィナンシェやマドレーヌなどの焼菓子をはじめ、アントルメなど、ブランドならではのお菓子づくりに携わります。
素材そのもののおいしさを大切にしているからこそ、基本に忠実な製菓技術が重要です。素材の状態を見極め、生地づくりから焼成、仕上げまで一つひとつ丁寧に向き合いながら、エシレ バターの香りや味わいを最大限に引き出していきます。
入社後は、経験やスキルに応じた業務からスタート。店舗の製法や商品について学びながら、徐々に担当できる工程を広げていただきます。さまざまな商品づくりを通して、製菓の経験をさらに深められる環境です。
経験を積んだ先には、製造サブリーダーなどへのステップアップも可能。日々の製造だけでなく、チームを支える役割にも挑戦しながら、パティシエとしてキャリアを築いていけます。
職種
製菓、パティシエ
勤務地
愛知県／名古屋市
中村区名駅1丁目1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ 北ブロック デリシャスコート 1F
給与
月給:230,000円〜240,000円
※残業代は別途100％支給
※試用期間6ヶ月間は契約社員雇用（給与の変動なし）
※試用期間終了後に正社員登用試験（面接）を受けていただきます
▼年収イメージ
初年度／年収285万円～
2年目／年収315万円～
3年目／年収340万円～（販売チーフ・製造サブリーダー相当）
※時間外勤務手当を除く
求人番号：Job000-313-129
求人情報
企業・店舗情報
世界的ブランド「エシレ」ならではのお菓子づくりを。素材と向き合い、製菓技術をさらに磨くパティシエ募集◆完全週休2日制／実働7.5時間／残業ほぼなし！
◆世界に認められた「エシレ」の魅力を、日本へ
フランス中西部・エシレ村で生まれた「エシレ」は、芳醇な香りと味わいで知られる発酵バターのブランドです。片岡物産では、「エシレ」の魅力を生かした菓子やパンを展開し、東京をはじめ、名古屋、大阪へと店舗を広げてきました。店舗ごとに特色ある商品を発信しながら、ブランドの魅力を多くのお客様へ届けています。今後もさらなるブランド展開を見据えており、その成長を身近に感じながら働ける環境です。
◆食の専門企業・片岡物産の安定基盤
今回募集する店舗を運営する片岡物産株式会社は1960年設立。エシレをはじめ、トワイニング、バンホーテン、辻󠄀利、モンカフェなど、国内外のさまざまな食品ブランドを手掛けています。商社でありながら自社工場と商品開発機能も持ち、世界から選び抜いた「おいしい」を日本に届けてきた食品専門商社・メーカーです。2026年2月度の年商は369億円。確かな企業基盤のもと、目の前の店舗だけにとどまらず、将来を見据えてキャリアを築いていける環境があります。
◆製造の仕事も、自分の時間も大切に
実働は1日7.5時間で、残業はほとんどありません。完全週休2日制で年間休日110日、希望休の相談も可能です。製造職でありながら、仕事とプライベートのメリハリをつけやすい環境も魅力です。エシレならではのものづくりに向き合いながら、パティシエとして次のキャリアを築いていきませんか。
フランス中西部・エシレ村で生まれた「エシレ」は、芳醇な香りと味わいで知られる発酵バターのブランドです。片岡物産では、「エシレ」の魅力を生かした菓子やパンを展開し、東京をはじめ、名古屋、大阪へと店舗を広げてきました。店舗ごとに特色ある商品を発信しながら、ブランドの魅力を多くのお客様へ届けています。今後もさらなるブランド展開を見据えており、その成長を身近に感じながら働ける環境です。
◆食の専門企業・片岡物産の安定基盤
今回募集する店舗を運営する片岡物産株式会社は1960年設立。エシレをはじめ、トワイニング、バンホーテン、辻󠄀利、モンカフェなど、国内外のさまざまな食品ブランドを手掛けています。商社でありながら自社工場と商品開発機能も持ち、世界から選び抜いた「おいしい」を日本に届けてきた食品専門商社・メーカーです。2026年2月度の年商は369億円。確かな企業基盤のもと、目の前の店舗だけにとどまらず、将来を見据えてキャリアを築いていける環境があります。
◆製造の仕事も、自分の時間も大切に
実働は1日7.5時間で、残業はほとんどありません。完全週休2日制で年間休日110日、希望休の相談も可能です。製造職でありながら、仕事とプライベートのメリハリをつけやすい環境も魅力です。エシレならではのものづくりに向き合いながら、パティシエとして次のキャリアを築いていきませんか。
世界的ブランド「エシレ」ならではの焼菓子やスイーツづくり。素材と向き合いながら製菓技術を磨けます。
店舗ごとに違う「エシレ」の表情を楽しめる
「エシレ」の魅力は、ブランドとしての知名度だけではありません。店舗ごとにコンセプトや商品構成が異なり、焼菓子、パン、スイーツなど、それぞれの場所で異なるかたちでエシレの世界観を表現しています。
だからこそ、ものづくりの中でも新しい発見があります。店舗によって扱う商品もさまざま。素材の特徴を理解し、その個性を引き出しながら、一つひとつの商品を形にしていく奥深さを味わえます。
エシレならではの品質を支え、「おいしさ」を形にすることがパティシエの大切な役割。決められた作業をこなすだけではなく、ブランドの価値を守り、次につないでいく一員としてものづくりに携われる仕事です。
経験を活かしながら、今までとは少し違うステージで製菓技術や仕事の幅を広げたい方にも、ぜひ知っていただきたい環境です。
だからこそ、ものづくりの中でも新しい発見があります。店舗によって扱う商品もさまざま。素材の特徴を理解し、その個性を引き出しながら、一つひとつの商品を形にしていく奥深さを味わえます。
エシレならではの品質を支え、「おいしさ」を形にすることがパティシエの大切な役割。決められた作業をこなすだけではなく、ブランドの価値を守り、次につないでいく一員としてものづくりに携われる仕事です。
経験を活かしながら、今までとは少し違うステージで製菓技術や仕事の幅を広げたい方にも、ぜひ知っていただきたい環境です。
東京・名古屋・大阪へ店舗を展開する「エシレ」。ブランドの成長を支えるパティシエとして活躍しませんか。
フィナンシェやマドレーヌ、アントルメなど多彩な商品を製造。経験を活かし、担当工程を広げられます。
実働7.5時間＆残業ほぼなし。完全週休2日制・年間休日110日で、製造職でもメリハリある働き方を。
運営は1960年設立の片岡物産。国内外の食品ブランドを手掛ける安定基盤のもとキャリアアップを。
仕事について
募集職種
製菓、パティシエ
仕事内容
『ÉCHIRÉ（エシレ）』各店舗にて、エシレ バターを使ったお菓子を中心とした製造業務をお任せします。
＜具体的には＞
■生地やクリームなどの仕込み
■焼成・仕上げ
■焼菓子や生菓子の製造
■材料の計量・準備
■在庫・品質・衛生管理
■製造スペースの清掃 など
扱うのは、フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」を贅沢に使用した商品。フィナンシェやマドレーヌなどの焼菓子をはじめ、アントルメなど、ブランドならではのお菓子づくりに携わります。
素材そのもののおいしさを大切にしているからこそ、基本に忠実な製菓技術が重要です。素材の状態を見極め、生地づくりから焼成、仕上げまで一つひとつ丁寧に向き合いながら、エシレ バターの香りや味わいを最大限に引き出していきます。
入社後は、経験やスキルに応じた業務からスタート。店舗の製法や商品について学びながら、徐々に担当できる工程を広げていただきます。さまざまな商品づくりを通して、製菓の経験をさらに深められる環境です。
経験を積んだ先には、製造サブリーダーなどへのステップアップも可能。日々の製造だけでなく、チームを支える役割にも挑戦しながら、パティシエとしてキャリアを築いていけます。
＜具体的には＞
■生地やクリームなどの仕込み
■焼成・仕上げ
■焼菓子や生菓子の製造
■材料の計量・準備
■在庫・品質・衛生管理
■製造スペースの清掃 など
扱うのは、フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」を贅沢に使用した商品。フィナンシェやマドレーヌなどの焼菓子をはじめ、アントルメなど、ブランドならではのお菓子づくりに携わります。
素材そのもののおいしさを大切にしているからこそ、基本に忠実な製菓技術が重要です。素材の状態を見極め、生地づくりから焼成、仕上げまで一つひとつ丁寧に向き合いながら、エシレ バターの香りや味わいを最大限に引き出していきます。
入社後は、経験やスキルに応じた業務からスタート。店舗の製法や商品について学びながら、徐々に担当できる工程を広げていただきます。さまざまな商品づくりを通して、製菓の経験をさらに深められる環境です。
経験を積んだ先には、製造サブリーダーなどへのステップアップも可能。日々の製造だけでなく、チームを支える役割にも挑戦しながら、パティシエとしてキャリアを築いていけます。
募集背景
「エシレ」ブランドのさらなる成長と店舗展開に向け、パティシエを増員募集します。
今後も新たな店舗の出店を予定するなど、ブランドはさらなる展開を見据えています。より多くのお客様にエシレならではのお菓子をお届けするため、新たな仲間をお迎えします。
今後も新たな店舗の出店を予定するなど、ブランドはさらなる展開を見据えています。より多くのお客様にエシレならではのお菓子をお届けするため、新たな仲間をお迎えします。
応募条件
資格・備考
◎菓子・パンなどの製造実務経験をお持ちの方歓迎
※経験年数は問いません
※製菓専門学校を卒業された方も歓迎します
※経験年数は問いません
※製菓専門学校を卒業された方も歓迎します
求める人物像
・「エシレ」ブランドや商品に興味・愛着をお持ちの方
・焼菓子やパン、スイーツづくりが好きな方
・製菓の経験を活かし、さらに技術を磨きたい方
・素材や製法にこだわった商品づくりに携わりたい方
・丁寧な仕事を大切にできる方
・チームワークを大切にし、周囲と協力して働ける方
・安定した環境でキャリアアップを目指したい方
・仕事とプライベートのメリハリを大切にしたい方
・焼菓子やパン、スイーツづくりが好きな方
・製菓の経験を活かし、さらに技術を磨きたい方
・素材や製法にこだわった商品づくりに携わりたい方
・丁寧な仕事を大切にできる方
・チームワークを大切にし、周囲と協力して働ける方
・安定した環境でキャリアアップを目指したい方
・仕事とプライベートのメリハリを大切にしたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:230,000円〜240,000円
※残業代は別途100％支給
※試用期間6ヶ月間は契約社員雇用（給与の変動なし）
※試用期間終了後に正社員登用試験（面接）を受けていただきます
▼年収イメージ
初年度／年収285万円～
2年目／年収315万円～
3年目／年収340万円～（販売チーフ・製造サブリーダー相当）
※時間外勤務手当を除く
※試用期間6ヶ月間は契約社員雇用（給与の変動なし）
※試用期間終了後に正社員登用試験（面接）を受けていただきます
▼年収イメージ
初年度／年収285万円～
2年目／年収315万円～
3年目／年収340万円～（販売チーフ・製造サブリーダー相当）
※時間外勤務手当を除く
勤務地
『ÉCHIRÉ（エシレ）』各店舗
『エシレ・ラトリエ デュ ブール』
東京都港区虎ノ門5-9-1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザB 1F
『エシレ・パティスリー オ ブール』東急フードショー エッジ店
東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン1F
『エシレ・パティスリー オ ブール』伊勢丹新宿店
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館B1F カフェ エ シュクレ
『エシレ・パティスリー オ ブール』西武池袋店
東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店B1F デパチカ スイーツ＆ギフト
『エシレ・パティスリー オ ブール』横浜髙島屋店
神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜髙島屋B1F
『エシレ・パティスリー オ ブール』ジェイアール名古屋タカシマヤ店
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ1F
『エシレ・マルシェ オ ブール』阪急うめだ本店
大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店B2F
※今後も新店の出店を予定しています
※配属店舗は採用時に決定します
『エシレ・ラトリエ デュ ブール』
東京都港区虎ノ門5-9-1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザB 1F
『エシレ・パティスリー オ ブール』東急フードショー エッジ店
東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン1F
『エシレ・パティスリー オ ブール』伊勢丹新宿店
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館B1F カフェ エ シュクレ
『エシレ・パティスリー オ ブール』西武池袋店
東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店B1F デパチカ スイーツ＆ギフト
『エシレ・パティスリー オ ブール』横浜髙島屋店
神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜髙島屋B1F
『エシレ・パティスリー オ ブール』ジェイアール名古屋タカシマヤ店
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ1F
『エシレ・マルシェ オ ブール』阪急うめだ本店
大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店B2F
※今後も新店の出店を予定しています
※配属店舗は採用時に決定します
アクセス・最寄駅
『エシレ・ラトリエ デュ ブール』
東京メトロ日比谷線「神谷町駅」直結
『エシレ・パティスリー オ ブール』東急フードショー エッジ店
JR・東京メトロ・東急各線「渋谷駅」直結
『エシレ・パティスリー オ ブール』伊勢丹新宿店
東京メトロ丸ノ内線「新宿三丁目駅」より徒歩1分
『エシレ・パティスリー オ ブール』西武池袋店
各線「池袋駅」よりすぐ
『エシレ・パティスリー オ ブール』横浜髙島屋店
各線「横浜駅」より徒歩1分
『エシレ・パティスリー オ ブール』ジェイアール名古屋タカシマヤ店
JR各線「名古屋駅」直結
『エシレ・マルシェ オ ブール』阪急うめだ本店
阪急各線「大阪梅田駅」より徒歩約3分
東京メトロ日比谷線「神谷町駅」直結
『エシレ・パティスリー オ ブール』東急フードショー エッジ店
JR・東京メトロ・東急各線「渋谷駅」直結
『エシレ・パティスリー オ ブール』伊勢丹新宿店
東京メトロ丸ノ内線「新宿三丁目駅」より徒歩1分
『エシレ・パティスリー オ ブール』西武池袋店
各線「池袋駅」よりすぐ
『エシレ・パティスリー オ ブール』横浜髙島屋店
各線「横浜駅」より徒歩1分
『エシレ・パティスリー オ ブール』ジェイアール名古屋タカシマヤ店
JR各線「名古屋駅」直結
『エシレ・マルシェ オ ブール』阪急うめだ本店
阪急各線「大阪梅田駅」より徒歩約3分
交通手段
徒歩／電車
勤務時間
07時30分〜16時00分
※実働7.5時間・休憩1時間あり
※阪急うめだ本店のみ7:00～15:30
◎残業はほとんどありません！
※阪急うめだ本店のみ7:00～15:30
◎残業はほとんどありません！
休日・休暇
完全週休2日制（希望休も取れる環境です！）
年間休日110日（月9～10日の公休）
有給休暇（入社半年後に10日付与／2年目、3年目と増えていきます！）
特別有給休暇※慶弔時
産前・産後休暇
育児休暇
年間休日110日（月9～10日の公休）
有給休暇（入社半年後に10日付与／2年目、3年目と増えていきます！）
特別有給休暇※慶弔時
産前・産後休暇
育児休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
昇給／年1回
賞与／年2回（正社員登用後）
└初年度は対象期間の就業実績に応じて一時金を支給
└2年目以降は個人評価・会社業績に応じて支給（基本給×0.7）
交通費全額支給
役職手当
制服貸与
慶弔見舞金
定期健康診断年１回
賞与／年2回（正社員登用後）
└初年度は対象期間の就業実績に応じて一時金を支給
└2年目以降は個人評価・会社業績に応じて支給（基本給×0.7）
交通費全額支給
役職手当
制服貸与
慶弔見舞金
定期健康診断年１回
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
■WEBから／
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
■WEBから／
24時間受付中！「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
▼首都圏勤務希望者
東京本社
住所：東京都港区新橋6-21-6
▼名古屋店勤務希望者
片岡物産 名古屋支店
住所：愛知県名古屋市中区栄3-1-1（広小路本町ビルディング 5F）
▼大阪勤務希望者
片岡物産 大阪支店
住所：大阪市中央区高麗橋3-1-6（関電不動産高麗橋ビル5F）
東京本社
住所：東京都港区新橋6-21-6
▼名古屋店勤務希望者
片岡物産 名古屋支店
住所：愛知県名古屋市中区栄3-1-1（広小路本町ビルディング 5F）
▼大阪勤務希望者
片岡物産 大阪支店
住所：大阪市中央区高麗橋3-1-6（関電不動産高麗橋ビル5F）
店舗情報
「おいしいひとときを、世界から」～高級食品の輸入・生産・販売を行う企業
片岡物産株式会社は、商社として食品メーカーとして、そして食品原料の輸入業者として、3つの柱で事業を展開する大手企業です。世界中のユニークで質の高い商品を輸入・開発したり、国内メーカーへ食品原料を供給したり、自社で商品の開発や生産も行なっています。
トワイニング紅茶、モンカフェドリップコーヒー、バンホーデンココアや、エシレバターのほか、日本茶「辻利」など、多彩な食品ブランドをラインナップしています。
片岡物産では、世界から選りすぐったブランドの専門ショップ「エシレ」とカフェ「辻利」を経営。東京本社を拠点に、北海道～九州、海外ではヨーロッパオフィス、ブエノスアイレス、サンチャゴに事務所を有し、食品ブランドなど多くのグループ企業をリードしています。
今後も、片岡物産株式会社は、グローバルな視野と柔軟な発想で、独創的で上質な商品を創り出していくとともに、サ人々の豊かな暮らしに貢献することを目指します。
トワイニング紅茶、モンカフェドリップコーヒー、バンホーデンココアや、エシレバターのほか、日本茶「辻利」など、多彩な食品ブランドをラインナップしています。
片岡物産では、世界から選りすぐったブランドの専門ショップ「エシレ」とカフェ「辻利」を経営。東京本社を拠点に、北海道～九州、海外ではヨーロッパオフィス、ブエノスアイレス、サンチャゴに事務所を有し、食品ブランドなど多くのグループ企業をリードしています。
今後も、片岡物産株式会社は、グローバルな視野と柔軟な発想で、独創的で上質な商品を創り出していくとともに、サ人々の豊かな暮らしに貢献することを目指します。
『エシレ・パティスリー オ ブール 』ジェイアール名古屋タカシマヤ店
事業所
〒450-6001
愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-4ジェイアール名古屋タカシマヤ 北ブロック デリシャスコート 1F
愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-4ジェイアール名古屋タカシマヤ 北ブロック デリシャスコート 1F
企業情報
片岡物産株式会社
業種／業態
カフェ／パティスリー・製菓／その他／カフェ／パティスリー・製菓／その他
事業内容
高級食料品、嗜好品、飲料の輸入・生産・販売、酒類及び酒類原料の輸入・販売
ショップ＆カフェの運営
ショップ＆カフェの運営
代表者
代表取締役社長 片岡 謙治
事業所
東京都千代田区新橋6丁目21番6号
応募方法
フォームから応募