メニュー
New
掲載終了予定日:

【固定残業代なし&季節休暇も豊富】築100年の町家で“和×フレンチ”を磨く!経験を活かすなら、次は“自分の一皿”を表現しませんか◎店をつくる力まで身につく環境

『o・mo・ya』東洞院店|株式会社ザックエンタープライズ
フレンチ/洋食全般/カフェ
正社員急募電車通勤OK女性が活躍中スタッフの平均年齢が20代
仕事
\経験を活かし、“和×フレンチ”をさらに深める/ 築100年の町家を活かした『o・mo・ya(オモヤ)』東洞院店にて、創作フレンチの調理業務をお任せします。 信楽焼の器やお箸を取り入れ、フレンチの技法に日本の食文化や季節感を掛け合わせた料理を提供しています。これまで培ってきた調理経験を活かしながら、ジャンルにとらわれない一皿づくりに携われる環境です! 【主な業務内容】 ・旬の食材を使った仕込み・調理・盛り付け ・食材管理、キッチン内の段取り・衛生管理 ・既存メニューの調理、品質管理 ・季節メニューや新メニューの開発・提案 ・後輩スタッフへの指導、チーム内での連携 など 入社後は、まず当店の料理やコンセプト、調理の流れを把握していただきます。その後は経験やスキルに応じて、各ポジションの調理はもちろん、食材の組み合わせや盛り付け、新メニューの提案などにも積極的に関わっていただきたいと考えています。 \料理人としての経験を、次の一皿へ/ 料理はすべてオリジナル。決められたものをただ再現するだけではなく、季節の食材やこれまで培ってきた技術・感性を活かした提案も歓迎します。 「この食材なら、こんな火入れが合う」 「和の要素をこう取り入れたい」 といった発想を、実際のメニューとして形にできる職場です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
京都府/京都市
中京区 東洞院通六角下ル御射山町283 セカンドハウス東洞院店奥
給与
月給:250,000円〜320,000円
※上記金額には一律の住宅手当(10,000円)を含みます ※経験・スキルを考慮のうえ決定します ※残業代は別途全額支給(固定残業制ではありません) ※試用期間あり(2ヶ月/期間中も条件は変わりません) 【月収例】 ◇中途入社2年目(o・mo・ya勤務) 月給+残業代で月収33万円~41万円ほどに!
求人番号:Job000-313-532
求人情報
企業・店舗情報
【固定残業代なし&季節休暇も豊富】築100年の町家で“和×フレンチ”を磨く!経験を活かすなら、次は“自分の一皿”を表現しませんか◎店をつくる力まで身につく環境
◎歴史が息づく町家で、感性を磨くフレンチを
築100年の町家を改装した『o・mo・ya』は、まさに和と洋の融合。信楽焼の器とお箸でゆったりとフレンチを楽しんでいただく…そんな上質な時間を提供しています。ガヤガヤしたお店が苦手な方や、落ち着いた環境で料理と向き合いたい方にもぴったりの職場です。

◎季節ごとの休暇も。メリハリを持って働ける
日々の休みに加えて、夏期休暇2日、冬期休暇3日を用意しています。仕事だけに偏ることなく、季節ごとにしっかりと休息を取れる環境です。さらに給与には固定残業代を含んでいないため、時間外勤務が発生した場合は働いた分を別途支給。
経験を活かしながら、安心して長く働ける環境づくりを大切にしています。

◎人気店の先輩たちが背中を押してくれる
「いつか自分のお店を持ちたい」そんな想いを応援する職場です。
数字の管理や店舗運営の知識もオープンに共有され、勤続10年で独立した先輩も多数。京都・奈良・大阪で人気店を開業したスタッフもいる、成長意欲に満ちた環境です。

◎“好き”を、これからのキャリアにつなげる
「京都で働きたくて」「雰囲気に惹かれて」──
そんな動機で入社するスタッフも多く、長く愛されるお店だからこその魅力があります。これまで培ってきた経験を活かしながら、料理の幅も、将来の選択肢も広げていける場所です。あなたもぜひ、自分の“これから”を描けるレストランで、新たなキャリアを始めてみませんか?
和モダンな空間で、ゆったりとした時間が流れる『o・mo・ya』。
和モダンな空間で、ゆったりとした時間が流れる『o・mo・ya』。
“和の趣”を活かした彩り豊かな創作フレンチで、季節の味わいを。
“和の趣”を活かした彩り豊かな創作フレンチで、季節の味わいを。
素材の持ち味を丁寧に引き出した、手間ひまかけたひと皿。
素材の持ち味を丁寧に引き出した、手間ひまかけたひと皿。
想いと感性をのせて、一皿一皿を丁寧に。技術が育つ現場です。
想いと感性をのせて、一皿一皿を丁寧に。技術が育つ現場です。
経験を活かしながら、安心して長く働ける環境づくりを大切にしています。
経験を活かしながら、安心して長く働ける環境づくりを大切にしています。

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

\経験を活かし、“和×フレンチ”をさらに深める/
築100年の町家を活かした『o・mo・ya(オモヤ)』東洞院店にて、創作フレンチの調理業務をお任せします。
信楽焼の器やお箸を取り入れ、フレンチの技法に日本の食文化や季節感を掛け合わせた料理を提供しています。これまで培ってきた調理経験を活かしながら、ジャンルにとらわれない一皿づくりに携われる環境です!

【主な業務内容】
・旬の食材を使った仕込み・調理・盛り付け
・食材管理、キッチン内の段取り・衛生管理
・既存メニューの調理、品質管理
・季節メニューや新メニューの開発・提案
・後輩スタッフへの指導、チーム内での連携 など

入社後は、まず当店の料理やコンセプト、調理の流れを把握していただきます。その後は経験やスキルに応じて、各ポジションの調理はもちろん、食材の組み合わせや盛り付け、新メニューの提案などにも積極的に関わっていただきたいと考えています。

\料理人としての経験を、次の一皿へ/
料理はすべてオリジナル。決められたものをただ再現するだけではなく、季節の食材やこれまで培ってきた技術・感性を活かした提案も歓迎します。
「この食材なら、こんな火入れが合う」
「和の要素をこう取り入れたい」
といった発想を、実際のメニューとして形にできる職場です。

募集背景

サービス体制の強化に向けた増員募集です。未経験の方や、これから技術を磨いていきたい方も歓迎。丁寧に学べる環境を整えています。

応募条件

資格・備考

◎調理経験を3年以上お持ちの方
※洋食調理の実務経験がある方、または調理系の専門学校卒業(予定)の方は歓迎
※フレンチ経験者は優遇いたします

求める人物像

◎これまでの経験を活かしながら、さらに料理の幅を広げたい方
◎フレンチをベースに、和の食材や技法を取り入れた料理に興味がある方
◎季節の食材を活かしたメニュー開発や盛り付けの提案に挑戦したい方
◎落ち着いた環境で、一皿一皿丁寧に料理と向き合いたい方
◎周囲とコミュニケーションを取りながら、チームでより良い料理をつくれる方
◎後輩の育成や厨房内の連携など、これまでの経験を周囲にも還元したい方
◎将来的に料理長や独立など、次のキャリアを見据えている方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:250,000円〜320,000円
※上記金額には一律の住宅手当(10,000円)を含みます
※経験・スキルを考慮のうえ決定します
※残業代は別途全額支給(固定残業制ではありません)
※試用期間あり(2ヶ月/期間中も条件は変わりません)

【月収例】
◇中途入社2年目(o・mo・ya勤務)
月給+残業代で月収33万円~41万円ほどに!

勤務地

\京都市内の創作フレンチレストランで募集中!/

『o・mo・ya(オモヤ)』東洞院店
 京都府 京都市中京区 東洞院通六角下ル御射山町283

\成功した独立者が多数!/
「いつか自分のお店を持ちたい」そんな想いのある方にはぴったりの環境です。料理の技術はもちろん、数字の管理など経営ノウハウも学べます。実際に多くの先輩たちが独立を果たし、予約が取れない人気店を経営しています。

アクセス・最寄駅

地下鉄「四条駅」・阪急「烏丸駅」より徒歩約6分(セカンドハウス東洞院店の奥)

交通手段

徒歩/電車

勤務時間

09時00分〜23時00分
シフト制(実働8時間・休憩あり)
※終電までには帰れる時間でシフトを調整しています
※22時以降の勤務は18歳以上の方に限ります

<シフト例>
9:00~18:00
12:00~21:00
14:00~23:00 など

休日・休暇

<月6~8日休み>
※隔週休2日制(固定の定休日あり)
夏期休暇(2日)
冬期休暇(3日)
年末年始休暇あり
慶弔休暇
有給休暇

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給年1回
交通費支給(月2万円まで)
まかないあり(美味しくて好評♪)
制服貸与
役職手当
社員割引あり
髪型・髪色自由(あなたらしさを大切に働けます)

選考の流れ

選考の流れ

【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

詳細につきましては、ご応募いただいた後にご案内いたします。
応募方法
電話で応募
0757240900
担当者:ザックエンタープライズ本社
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募