【紹介案件】効率よりもおいしさ追求！冷凍保存や作り置きなし！ハンドメイドケーキの全工程に携わり、生地作りからデコレーションまで手作りの技術を極められるパティシエ

大阪府にあるファクトリーにて、カフェ「HARBS」などで提供するケーキの製菓工程全般や仕入れ・在庫管理などをお任せします。フルーツの下処理や材料の計量、クリームの下ごしらえから始まり、生地の焼成、デコレーションまで一連の工程を担当していただきます。 当社の特徴は、冷凍保存や作り置きを一切せず、原価率や効率よりもおいしさを追求した手作り製法です。注文を受けてから当日の朝に手作りし、新鮮な状態で店舗へ配送しています。 まずは基本のレシピを身につけ、創業当初から変わらない味を継承してください。ケーキ作りの全工程に携われるため、ものづくりに集中しながら独自のレシピを学べます。さらに、ケーキ以外の分野にも挑戦できるなど、成長に合わせて活躍の幅を広げられる環境です。 ＜おすすめポイント＞ 効率よりも味を追求し、たっぷりのクリームやフルーツを使ったハンドメイドケーキ作りに携われます。セントラルキッチンで一つひとつ手作りし、当日の朝に製造して1時間圏内の店舗へ届けるこだわりが特徴です。生地作りからデコレーションまで全工程に関わりながら、プロの技術を身につけられます。

福島区吉野4-19-10

※一律手当含む ※固定残業代30時間分51,000円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間6カ月あり（期間中の変動なし）