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【紹介案件】月給35万～58万円／あなたの手で本格派のカフェタイムを。グループの安定基盤と自由度の高い環境で、事業を動かす料理長へ挑戦しませんか？

『gift tokyo All Day Dining 東麻布』｜GIFT Tokyo株式会社
カフェ／創作・ダイニング／洋食全般
正社員完全週休2日制月8日以上休みあり社会保険完備賞与・インセンティブあり
仕事
カフェ・レストラン『gift tokyo』が、料理長候補を募集！ 仕込みや調理といった日々の現場業務にとどまらず、メニュー開発や事業拡大に向けた仕組みづくりまで幅広くお任せします。経験年数やこれまで扱ってきた料理ジャンルは問いません。料理の面から深く店舗づくりに関わり、自身のスキルをさらに磨きたい方に最適な環境です。 【仕事内容の一例】 ・厨房オペレーションの最適化および現場改善 ・食材発注、衛生管理、原価コントロール ・洋食を中心とした新メニューの企画・レシピ化 ・コラボメニューやECサイト向け商品の開発 ・4階セントラルキッチン構築への参画 現在の調理工程はアルバイトでも対応できる内容が中心のため、専門的な視点からの提案は大歓迎です。EC展開やセントラルキッチンの構築など、新しい挑戦を楽しめる方と一緒に働きたいと考えています。 店舗があるのは東麻布エリア。モーニングからディナーまで、インバウンドを含む多くのお客様に親しまれています。メディア事業（『Forbes JAPAN』等）を展開するグループ企業が母体のため、安定した経営環境の中で実力を発揮できます。
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
東京都／港区
東麻布1丁目9-16 ORANGE HOUSE 1F
給与
月給:350,000円〜583,333円
※固定残業代（45時間・68,963 円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）
求人番号：Job000-314-601
求人情報
企業・店舗情報
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現場の改善からEC展開、新拠点立ち上げまで。あなたの調理スキルとアイデアを軸に、食の事業拡大をリード
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仕事について

募集職種

料理長・シェフ（候補）

仕事内容

カフェ・レストラン『gift tokyo』が、料理長候補を募集！
仕込みや調理といった日々の現場業務にとどまらず、メニュー開発や事業拡大に向けた仕組みづくりまで幅広くお任せします。経験年数やこれまで扱ってきた料理ジャンルは問いません。料理の面から深く店舗づくりに関わり、自身のスキルをさらに磨きたい方に最適な環境です。

【仕事内容の一例】
・厨房オペレーションの最適化および現場改善
・食材発注、衛生管理、原価コントロール
・洋食を中心とした新メニューの企画・レシピ化
・コラボメニューやECサイト向け商品の開発
・4階セントラルキッチン構築への参画

現在の調理工程はアルバイトでも対応できる内容が中心のため、専門的な視点からの提案は大歓迎です。EC展開やセントラルキッチンの構築など、新しい挑戦を楽しめる方と一緒に働きたいと考えています。

店舗があるのは東麻布エリア。モーニングからディナーまで、インバウンドを含む多くのお客様に親しまれています。メディア事業（『Forbes JAPAN』等）を展開するグループ企業が母体のため、安定した経営環境の中で実力を発揮できます。

募集背景

『gift tokyo All Day Dining 東麻布』の厨房体制をより充実させるため、新たに調理スタッフを募集します。


応募条件

資格・備考

・洋食、カフェ、またはダイニングレストランでの調理実務経験 3年以上
・現状のオペレーション（アルバイトでも回せる簡易調理スタイル）を受け入れ、柔軟に対応できる方
※職人としてのこだわりだけに固執せず、現在の店舗の仕組みや規模に合わせた立ち回りを求めています。
・現状を受け入れた上で、品質向上や効率化に向けた改善提案・発信を自発的に行える方
※「どうすればもっとオペレーションがスムーズになるか？」「さらに味や見栄えを良くするには？」を自ら考え、周囲へ発信・行動に移せるマインド重視の採用です。
・原価管理（F/Lコスト意識）および食材発注・管理の実務経験

求める人物像

・料理をつくること、食べることが好きな方
・ジャンルにとらわれず、さまざまな料理に興味を持てる方
・スタッフとのコミュニケーションやチームワークを大切にできる方
・決められたやり方にとらわれず、より良い料理や方法を柔軟に考えられる方
・メニューや商品づくりに興味がある方
・自分のアイデアを料理やお店づくりに活かしてみたい方
・キッチンだけにこだわらず、必要に応じて店舗全体をサポートできる方
・さまざまなお客様が訪れる環境を楽しめる方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:350,000円〜583,333円
※固定残業代（45時間・68,963 円）含む。超過分は別途支給
※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）

勤務地

「gift tokyo All Day Dining」 東麻布
東京都港区東麻布1-9-16 ORANGE HOUSE 1F

【受動喫煙防止の取り組み】
屋内禁煙

アクセス・最寄駅

都営大江戸線「赤羽橋」赤羽橋口　徒歩6分
東京メトロ日比谷線「神谷町」1番出口　徒歩8分
東京メトロ南北線「麻布十番」6番出口　徒歩11分

交通手段

徒歩／電車

勤務時間

07時00分〜23時00分
※シフト制（実働8時間）・休憩あり
例）7:00-17:00（休憩時間含む）
　　10:00-17:00（休憩時間含む）
　　15:00-22:30（休憩時間含む）
　　17:00-23:00
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

  • シフト制／月8日以上
  • 有給休暇
  • 年末年始休暇
完全週休2日制（月8～10日休み／シフト制）
年末年始休暇／2025年～26年は12月29日～1月4日の7日間。年度により日程が異なります
有給休暇／入社6ヶ月後に10日付与

待遇・福利厚生

  • 役職手当
  • 時間外手当
  • 介護休業制度
  • 深夜手当
  • 賞与
  • 交通費支給
  • 育児休業制度
  • 決算賞与
  • まかないあり
  • 残業手当
  • 育児短時間勤務制度
  • 昇給
  • 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
  • 制服貸与
  • 定期健康診断
昇給／年1回
賞与（パフォーマンスボーナス）／年1回（1月）
交通費支給／月3万円まで
残業手当／固定残業時間超過分を別途支給
大入手当
まかない
制服貸与
自社ビル別階にスタッフルーム完備
神宮球場年間プレミアムシート４席／利用可（家族・友人含む）
森美術館年間パス／利用可（家族・友人含む）
社内イベント／年2回BBQ、焼肉会など
クリスマスプレゼント・予算達成プレゼント／支給実績あり

※賞与実績：2025年度50万円以上あり
※クリスマスプレゼント・黒字決算プレゼントは、2025年度に数万円分のギフトカードなどの支給実績あり

選考の流れ

選考の流れ

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お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
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合否を求人担当よりご連絡いたします。

面接地

※面接はオンラインか対面で実施となります
応募方法
電話で応募
0120509912
平日：10:00〜19:00／担当者：転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。（0120-50-9912/窓口）
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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