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掲載終了予定日:
未経験から「店長」へ。月給38~45万円◆すかいらーくグループの安定基盤×約100店舗から300店舗への成長フェーズ。これから広がるポストとキャリアをつかもう!
『しんぱち食堂』神谷町店|株式会社越後屋
和食全般
正社員電車通勤OK10名以上の大量募集出店計画多数の成長企業1年以内に新店出店予定
仕事
『しんぱち食堂』『炭火焼和めし処 しんぱち食堂』にて、店長候補として店舗運営に携わっていただきます。まずは店舗に入り、接客や調理など日々の業務を覚えるところからスタート。現場で経験を積みながら、スタッフとの関わり方や店舗運営についても少しずつ学んでいきましょう。飲食経験がない方も、一つひとつ身につけていける環境です。
【主な業務】
・接客、オーダー対応
・仕込み、調理、盛り付け
・スタッフのフォロー、育成
・シフト管理
・食材、備品などの在庫管理
・売上など各種数値の管理
・店舗運営に関わる業務 など
店舗では、売上をはじめとした各種数字もスタッフに共有しています。「なぜこの数字になるのか」「より良い店舗にするには何が必要か」など、実際の店舗運営を通して学べることもポイント。最初からすべてできる必要はありません。接客・調理といった現場の仕事を大切にしながら、できることを一つずつ増やしていってください。
店長になった後も、そこでキャリアが終わるわけではありません。今後300店舗体制をめざして出店を加速していく中で、エリアマネージャーや本部などへステップアップする道もあります。まずは一店舗をしっかり知るところから、あなたらしいキャリアを築いていけます。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/港区
虎ノ門4-3-20 神谷町MTビル地下1階
給与
月給:380,000円〜450,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)※能力により期間の短縮あり
※固定残業手当:40時間(67,265円〜)含む。超過した場合は別途支給します。
求人番号:Job000-314-678
求人情報
企業・店舗情報
未経験から「店長」へ。月給38~45万円◆すかいらーくグループの安定基盤×約100店舗から300店舗への成長フェーズ。これから広がるポストとキャリアをつかもう!
◆すかいらーくグループの一員として、次の成長ステージへ
2026年4月、株式会社しんぱちは、すかいらーくグループの一員となりました。『しんぱち食堂』『越後屋』など、炭火焼にこだわった和食ブランドを展開し、グループの安定した経営基盤や豊富なリソースを活かしながら、2030年の300店舗体制をめざして出店を加速中です。現在約100店舗からさらに事業を広げる今は、組織もポストも増えていくタイミング。東京・福島・札幌などでも新たな出店を予定しており、安定した基盤のもとで新しい挑戦ができます。
◆ブランドを育てるのは、現場の声
当社では、現場で働くスタッフの声を大切にしています。日々の気づきやアイデアを吸い上げ、店舗やブランドのブラッシュアップにつなげていく風土があり、立場に関係なく意見を交わしやすいことも特徴です。店舗同士の横のつながりもあり、困ったときには相談し合える、和気あいあいとした雰囲気があります。大きなグループの一員となった今も、現場発の声を活かしたブランドづくりを進めています。
◆キャリアの選択肢も、これからさらに広がります
店舗数が増えるほど新たなポジションも生まれていきます。まずは店長をめざして店舗運営を学び、その先はエリアマネージャーや本部など、幅広いキャリアへ進むことも可能です。 将来的に独立や起業を考えている方にとっても、多くの人や考え方に触れながら成長できる環境です。先輩や上司との関わりを通して視野を広げ、会社の拡大とともに自分自身の可能性も広げていきませんか。
2026年4月、株式会社しんぱちは、すかいらーくグループの一員となりました。『しんぱち食堂』『越後屋』など、炭火焼にこだわった和食ブランドを展開し、グループの安定した経営基盤や豊富なリソースを活かしながら、2030年の300店舗体制をめざして出店を加速中です。現在約100店舗からさらに事業を広げる今は、組織もポストも増えていくタイミング。東京・福島・札幌などでも新たな出店を予定しており、安定した基盤のもとで新しい挑戦ができます。
◆ブランドを育てるのは、現場の声
当社では、現場で働くスタッフの声を大切にしています。日々の気づきやアイデアを吸い上げ、店舗やブランドのブラッシュアップにつなげていく風土があり、立場に関係なく意見を交わしやすいことも特徴です。店舗同士の横のつながりもあり、困ったときには相談し合える、和気あいあいとした雰囲気があります。大きなグループの一員となった今も、現場発の声を活かしたブランドづくりを進めています。
◆キャリアの選択肢も、これからさらに広がります
店舗数が増えるほど新たなポジションも生まれていきます。まずは店長をめざして店舗運営を学び、その先はエリアマネージャーや本部など、幅広いキャリアへ進むことも可能です。 将来的に独立や起業を考えている方にとっても、多くの人や考え方に触れながら成長できる環境です。先輩や上司との関わりを通して視野を広げ、会社の拡大とともに自分自身の可能性も広げていきませんか。

飲食未経験から店長候補へ!接客・調理から始め、店舗運営まで一つずつ身につけられます。

店長候補で月給38~45万円。経験だけでなく、これから挑戦したいという意欲も歓迎します!

約100店舗から300店舗体制へ!新店が続々と生まれる今だからこそ、活躍のチャンスも拡大中。

すかいらーくグループの安定基盤も強みに。さらなる成長をめざすブランドで新しいキャリアを!

店長のその先も描けます。エリアマネージャーや本部など、成長に合わせてキャリアの選択肢も広がります。
仕事について
募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
『しんぱち食堂』『炭火焼和めし処 しんぱち食堂』にて、店長候補として店舗運営に携わっていただきます。まずは店舗に入り、接客や調理など日々の業務を覚えるところからスタート。現場で経験を積みながら、スタッフとの関わり方や店舗運営についても少しずつ学んでいきましょう。飲食経験がない方も、一つひとつ身につけていける環境です。
【主な業務】
・接客、オーダー対応
・仕込み、調理、盛り付け
・スタッフのフォロー、育成
・シフト管理
・食材、備品などの在庫管理
・売上など各種数値の管理
・店舗運営に関わる業務 など
店舗では、売上をはじめとした各種数字もスタッフに共有しています。「なぜこの数字になるのか」「より良い店舗にするには何が必要か」など、実際の店舗運営を通して学べることもポイント。最初からすべてできる必要はありません。接客・調理といった現場の仕事を大切にしながら、できることを一つずつ増やしていってください。
店長になった後も、そこでキャリアが終わるわけではありません。今後300店舗体制をめざして出店を加速していく中で、エリアマネージャーや本部などへステップアップする道もあります。まずは一店舗をしっかり知るところから、あなたらしいキャリアを築いていけます。
【主な業務】
・接客、オーダー対応
・仕込み、調理、盛り付け
・スタッフのフォロー、育成
・シフト管理
・食材、備品などの在庫管理
・売上など各種数値の管理
・店舗運営に関わる業務 など
店舗では、売上をはじめとした各種数字もスタッフに共有しています。「なぜこの数字になるのか」「より良い店舗にするには何が必要か」など、実際の店舗運営を通して学べることもポイント。最初からすべてできる必要はありません。接客・調理といった現場の仕事を大切にしながら、できることを一つずつ増やしていってください。
店長になった後も、そこでキャリアが終わるわけではありません。今後300店舗体制をめざして出店を加速していく中で、エリアマネージャーや本部などへステップアップする道もあります。まずは一店舗をしっかり知るところから、あなたらしいキャリアを築いていけます。
募集背景
現在約100店舗を展開する当社では、300店舗体制をめざして新店のOPENを続けています。これからの店舗展開を一緒に支えてくれる仲間を増やすため、店長候補を募集します。飲食経験は問いません。まずは接客や調理からスタートし、少しずつ店舗運営にも関わっていきたい方を歓迎します。
応募条件
資格・備考
◎飲食業界未経験の方も歓迎します
※店舗運営やマネジメントに興味がある方
※接客・調理の仕事から少しずつ経験を積みたい方
※将来、店長やエリアマネージャーをめざしたい方
※店舗運営やマネジメントに興味がある方
※接客・調理の仕事から少しずつ経験を積みたい方
※将来、店長やエリアマネージャーをめざしたい方
求める人物像
・明るく前向きに仕事へ取り組める方
・周囲とコミュニケーションを取りながら、チームで協力できる方
・接客や調理を通して、お客様に喜んでもらうことが好きな方
・スタッフの声に耳を傾け、周囲を支えられる方
・店舗運営やマネジメントについて少しずつ学んでいきたい方
・責任感を持って仕事に取り組める方
・新しいことにも前向きに挑戦できる方
・会社やブランドとともに成長していきたい方
・周囲とコミュニケーションを取りながら、チームで協力できる方
・接客や調理を通して、お客様に喜んでもらうことが好きな方
・スタッフの声に耳を傾け、周囲を支えられる方
・店舗運営やマネジメントについて少しずつ学んでいきたい方
・責任感を持って仕事に取り組める方
・新しいことにも前向きに挑戦できる方
・会社やブランドとともに成長していきたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:380,000円〜450,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)※能力により期間の短縮あり
※固定残業手当:40時間(67,265円〜)含む。超過した場合は別途支給します。
※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)※能力により期間の短縮あり
※固定残業手当:40時間(67,265円〜)含む。超過した場合は別途支給します。
勤務地
『しんぱち食堂』
【東京都】
市ヶ谷店/新宿御苑店/神谷町店
『炭火焼和めし処 しんぱち食堂』
【宮城県】
イオンモール仙台上杉店
【茨城県】
イオンモール土浦店
【群馬県】
イオンモール太田店/イオンモール高崎店
【千葉県】
成田店/流山店/酒々井プレミアム・アウトレット店/キテミテマツド店
【東京都】
羽田エアポートガーデン店
【大分県】
アミュプラザおおいた店
▼OPEN予定!
『しんぱち食堂』
【東京都】
四ツ谷店※2026年内OPEN予定!
【茨城県】
あみプレミアム・アウトレット店※2026年11月OPEN予定!
『炭火焼和めし処 しんぱち食堂』
【北海道】
札幌市内※2027年年明けOPEN予定!
【福島県】
福島県いわき市内※2026年12月中旬OPEN予定!
【東京都】
市ヶ谷店/新宿御苑店/神谷町店
『炭火焼和めし処 しんぱち食堂』
【宮城県】
イオンモール仙台上杉店
【茨城県】
イオンモール土浦店
【群馬県】
イオンモール太田店/イオンモール高崎店
【千葉県】
成田店/流山店/酒々井プレミアム・アウトレット店/キテミテマツド店
【東京都】
羽田エアポートガーデン店
【大分県】
アミュプラザおおいた店
▼OPEN予定!
『しんぱち食堂』
【東京都】
四ツ谷店※2026年内OPEN予定!
【茨城県】
あみプレミアム・アウトレット店※2026年11月OPEN予定!
『炭火焼和めし処 しんぱち食堂』
【北海道】
札幌市内※2027年年明けOPEN予定!
【福島県】
福島県いわき市内※2026年12月中旬OPEN予定!
アクセス・最寄駅
※店舗により異なります
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
06時00分〜23時30分
※シフト制(実働8時間)/休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※勤務時間は店舗により異なります。
※都内以外は9:00~22:00など。詳細は面接時にご説明します。
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※勤務時間は店舗により異なります。
※都内以外は9:00~22:00など。詳細は面接時にご説明します。
休日・休暇
シフト制/月6日~
有給休暇
年末年始休暇
特別休暇(年に数回、連休取得可能)
※店舗により異なります
有給休暇
年末年始休暇
特別休暇(年に数回、連休取得可能)
※店舗により異なります
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/随時(評価・査定により決定)
賞与/一般社員店長は年2回※営業成績により支給
交通費全額支給
まかないあり
制服貸与
グループ内割引
定期健康診断
賞与/一般社員店長は年2回※営業成績により支給
交通費全額支給
まかないあり
制服貸与
グループ内割引
定期健康診断
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
東京都内の場合は、本社または都内の指定場所にて実施します。
本社住所:東京都港区芝5-30-11 山和ビル4F
※面接地の詳細は応募後にご案内します。
※オンライン面接も応相談
※面接は1回を予定しています。
本社住所:東京都港区芝5-30-11 山和ビル4F
※面接地の詳細は応募後にご案内します。
※オンライン面接も応相談
※面接は1回を予定しています。
店舗情報
究極の日常食「焼き魚定食」をファーストフード化した革新的業態◆他に類を見ないブランド「越後屋」「しんぱち食堂」◆独自開発の炭火焼機を使用して焼き上げる自慢の干物◆ご飯と味噌汁を組み合わせた定食の数々
越後屋の1号店は2005年、新橋にオープン。
アルコール需要がこの先だんだん減っていくことを見込み、かといってお客は全く飲みたくないわけではない。定食を食べながらちょっと軽く一杯飲んで帰る…というマーケットがこれからはどんどん伸びてくるはずと考え作った業態が、「炭火焼干物食堂 越後屋」です。
コンセプトは『江戸時代の食堂』。炭火でじっくり焼いた干物など、今の時代家庭ではほとんど食べることが少なくなってきたものを提供しています。
「炭火焼干物定食しんぱち食堂」も、“日本の食文化を取り戻し、進化させたい”をコンセプトに、充実した和定食を提供しているお店。
産地を吟味した20種類を超える焼き魚のメニューに加え、高級料亭に出されているお米、 お店で毎朝だしをとり京都の老舗のお味噌でつくる味噌汁、老舗からのお漬物etc. いいものをより安く、より早くお召し上がりいただけるように努めています。中でも、干物は独自開発の炭火焼機を使用して、通常の炭火焼の約半分の時間で中までしっかり焼き上げた、ジューシーなおいしさが自慢です。 お客さまはサラリーマン・OL・学生・シニア層・ご家族連れと幅が広く、朝食・昼食・晩御飯・飲んだ後の締め・夜食と、どの時間帯でもお客さまに楽しいひと時を過ごして頂いています。 内装は江戸時代のめし屋をイメージしており、時代劇などで見たその風景を感じられることから、外国人のお客様のご利用も多く、アジアはもとより欧米各国など世界中の方々にご来店いただいております。
アルコール需要がこの先だんだん減っていくことを見込み、かといってお客は全く飲みたくないわけではない。定食を食べながらちょっと軽く一杯飲んで帰る…というマーケットがこれからはどんどん伸びてくるはずと考え作った業態が、「炭火焼干物食堂 越後屋」です。
コンセプトは『江戸時代の食堂』。炭火でじっくり焼いた干物など、今の時代家庭ではほとんど食べることが少なくなってきたものを提供しています。
「炭火焼干物定食しんぱち食堂」も、“日本の食文化を取り戻し、進化させたい”をコンセプトに、充実した和定食を提供しているお店。
産地を吟味した20種類を超える焼き魚のメニューに加え、高級料亭に出されているお米、 お店で毎朝だしをとり京都の老舗のお味噌でつくる味噌汁、老舗からのお漬物etc. いいものをより安く、より早くお召し上がりいただけるように努めています。中でも、干物は独自開発の炭火焼機を使用して、通常の炭火焼の約半分の時間で中までしっかり焼き上げた、ジューシーなおいしさが自慢です。 お客さまはサラリーマン・OL・学生・シニア層・ご家族連れと幅が広く、朝食・昼食・晩御飯・飲んだ後の締め・夜食と、どの時間帯でもお客さまに楽しいひと時を過ごして頂いています。 内装は江戸時代のめし屋をイメージしており、時代劇などで見たその風景を感じられることから、外国人のお客様のご利用も多く、アジアはもとより欧米各国など世界中の方々にご来店いただいております。
炭火焼の干物・米・味噌汁にこだわり、低価格でご提供しています。
『しんぱち食堂』神谷町店
事業所
東京都港区虎ノ門4-3-20 神谷町MTビル地下1階
企業情報
株式会社越後屋
業種/業態
居酒屋/和食全般/居酒屋/和食全般
事業内容
飲食店運営
代表者
代表取締役 春田 憲司
事業所
東京都港区芝5丁目30番11号4階
応募方法
フォームから応募