【紹介案件】月給40万～43万円／本場スペインや独米への研修で感性を研ぎ澄ます！渋谷で直輸入クラフトビールとスペイン料理を極め、料理長へ駆け上がろう！

世界各国から直輸入したクラフトビールと本格スペイン料理を提供する店舗で、調理業務および料理長候補として厨房の統括をお任せします。仕込みや調理はもちろん、新メニュー考案、原価管理、衛生管理、スタッフの指導・育成、シフト管理、発注・在庫管理まで、厨房運営の全般を担うポジションです。 料理人としてのステップアップを後押しする充実の環境をご用意しています。 ・充実の研修体系：本社で1週間のOJT後、研修店舗で1.5〜3ヶ月の研修を実施 ・世界基準の経験：ドイツ、スペイン、アメリカ、ベルギー等への海外研修あり ・各種サポート：ワインテイスティング会や、調理師・ソムリエ・ビアテイスター・ビアジャッジャー等の資格取得支援 本場のブルワリーや食文化に触れ、グローバルな視点と新たなアイデアをメニュー開発に活かせます。 募集を行っているのは、東京・渋谷でスパニッシュの空気感を楽しめる「セルベサ・ジャパン 渋谷アクシュ」「グランソル東京 渋谷ミヤシタパーク店」を運営する企業です。これまでの経験を活かし、さらなる高みを目指す挑戦をお待ちしています。

渋谷2-17‐1 渋谷アクシュ 2F

※固定残業代（45時間・ 97,900円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間6ヶ月（期間中も同条件）