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掲載終了予定日:
【月給28万円~/年間休日110日/休日数選択制/賞与70万円実績】調理の仕事は続けたいけど、夜は自分の時間も大切にしたい◎そんなあなたの想いを叶えませんか。
『Tonkoya FISH MARKET』|株式会社Tonkoya Company
和食全般/中食(惣菜・宅配など)/食品・小売・流通
正社員急募電車通勤OK車通勤OK女性が活躍中
仕事
▼鮮魚のプロとして活躍!
テイクアウト専門店『Tonkoya FISH MARKET』が、あなたの新しい舞台です。1950年創業の鮮魚店を母体とする私たちだからこそ扱える、玄界灘の漁港から毎朝直送される新鮮な魚介類を使った調理業務全般をお任せします。具体的な業務は、鮮魚の加工、新鮮なネタが自慢の刺身や寿司の製造、そして一番人気の海鮮丼や天丼といった定食メニュー、彩り豊かな各種お惣菜の調理まで多岐にわたります。店内には20席のイートインスペースもあり、多くのお客様で賑わっています。
▼あなたの経験を活かせる
調理経験をお持ちのあなたは、私たちの即戦力です。スキルやご経験に応じて、魚の加工などをお任せします。もちろん、最初は当社のやり方やレシピに慣れることから。先輩スタッフが丁寧にサポートするので、ご安心ください。持ち場は固定ではなく、様々なポジションを経験できるローテーション制を導入。幅広い調理スキルを習得し、料理人としての引き出しを増やせる環境です。
▼調理の先にある、多彩なキャリアパス
一通りの業務をマスターした先には、さらに面白い仕事が待っています。「この魚で新しい惣菜を作ったら」「季節限定のメニューを企画したい」そんなアイデアを、私たちはいつでも歓迎します。ゆくゆくは、後輩スタッフの育成やキッチン全体の管理など、調理部門のリーダーとして活躍する道もご用意しています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
福岡県/宗像市
宮田2-14-1
給与
月給:280,000円〜400,000円
※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。
※試用期間6ヶ月(期間中の給与変動なし)
◆昇給/年1回
◆賞与/年2回(業績による、昨年度実績:約70万円)
求人番号:Job000-314-908
求人情報
企業・店舗情報
【月給28万円~/年間休日110日/休日数選択制/賞与70万円実績】調理の仕事は続けたいけど、夜は自分の時間も大切にしたい◎そんなあなたの想いを叶えませんか。
魚の本当の美味しさを、もっと気軽に楽しんでほしい。そんな想いを形にしたのが『Tonkoya FISH MARKET』です。海をテーマにした明るくお洒落な空間が自慢。10代から60代まで、幅広い世代のスタッフが活躍しています。1950年創業の歴史が育んだ確かな目利きと仕入れ力を武器に、安定した経営基盤のもと、新しい挑戦を続けています。
◆キャリア or ライフバランス?選べる働き方
あなたの理想の働き方を実現するために、2つの働き方をご用意しました。面接時に、あなたの希望を聞かせてください。
◎キャリア採用(月8日休み)
年間休日は110日。しっかり働きながら、技術も給与もスピーディーにアップさせたい方に。頑張りは昇給・賞与で正当に評価。入社半年で月給が5万円アップした先輩もいます。
◎ライフバランス採用(月9日休み)
プライベートや家族との時間を大切にしながら、安定して長く働きたい方に。家族手当など、ライフステージの変化にも対応できる福利厚生も充実しています。
◆飲食店では貴重な「19時終業」という働き方
「調理の仕事は好きだけど、深夜勤務で生活リズムが…」そんな悩みを、ここで終わりにしませんか。勤務は19時までなので、仕事終わりに友人と食事をしたり、家族とゆっくり食卓を囲んだりと、プライベートの時間をしっかり確保できます。
◆調理の幅が広がる、テイクアウト専門店の面白さ
鮮魚の加工から、寿司、海鮮丼、天丼、そして日替わりのお惣菜まで、中食ならではの技術や知識が身につきます。これまでの経験を活かしながら、新しい調理の世界に挑戦できる面白さを、ぜひ味わってください。

『Tonkoya FISH MARKET』にて、調理スタッフを募集します。
▼調理の仕事、もっと好きになる。19時終業で私生活も大切に
調理の仕事のやりがいって、何だと思いますか?
もちろん、お客様からの「美味しい!」という言葉も嬉しい。でも、それだけじゃないはず。
『Tonkoya FISH MARKET』での仕事は、お客様の「今日の夕飯、何にしよう?」という日常のワンシーンに寄り添う仕事です。あなたが握ったお寿司が、家族の記念日を彩るかもしれない。あなたが作ったお惣菜が、仕事で疲れた誰かの心と体を癒すかもしれない。
私たちの料理は、お客様の毎日の食卓に並び、暮らしの一部になります。それは、レストランの特別な一皿とはまた違う、温かいやりがいに満ちています。
夜遅くまでの勤務はありません。体力的に無理なく、大好きな調理の仕事を続けられる環境で、誰かの日常を「美味しく」する仕事を始めませんか。
もちろん、お客様からの「美味しい!」という言葉も嬉しい。でも、それだけじゃないはず。
『Tonkoya FISH MARKET』での仕事は、お客様の「今日の夕飯、何にしよう?」という日常のワンシーンに寄り添う仕事です。あなたが握ったお寿司が、家族の記念日を彩るかもしれない。あなたが作ったお惣菜が、仕事で疲れた誰かの心と体を癒すかもしれない。
私たちの料理は、お客様の毎日の食卓に並び、暮らしの一部になります。それは、レストランの特別な一皿とはまた違う、温かいやりがいに満ちています。
夜遅くまでの勤務はありません。体力的に無理なく、大好きな調理の仕事を続けられる環境で、誰かの日常を「美味しく」する仕事を始めませんか。

ピカピカの新鮮な魚が毎日入荷。魚好きにはたまらない環境です。

お寿司や刺身など、魚を扱う専門的なスキルが身につきます。

青と白を基調としたお洒落な空間。気持ちよく働ける職場です。

幅広い世代のスタッフが活躍中。お互いにサポートし合う風土です。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
▼鮮魚のプロとして活躍!
テイクアウト専門店『Tonkoya FISH MARKET』が、あなたの新しい舞台です。1950年創業の鮮魚店を母体とする私たちだからこそ扱える、玄界灘の漁港から毎朝直送される新鮮な魚介類を使った調理業務全般をお任せします。具体的な業務は、鮮魚の加工、新鮮なネタが自慢の刺身や寿司の製造、そして一番人気の海鮮丼や天丼といった定食メニュー、彩り豊かな各種お惣菜の調理まで多岐にわたります。店内には20席のイートインスペースもあり、多くのお客様で賑わっています。
▼あなたの経験を活かせる
調理経験をお持ちのあなたは、私たちの即戦力です。スキルやご経験に応じて、魚の加工などをお任せします。もちろん、最初は当社のやり方やレシピに慣れることから。先輩スタッフが丁寧にサポートするので、ご安心ください。持ち場は固定ではなく、様々なポジションを経験できるローテーション制を導入。幅広い調理スキルを習得し、料理人としての引き出しを増やせる環境です。
▼調理の先にある、多彩なキャリアパス
一通りの業務をマスターした先には、さらに面白い仕事が待っています。「この魚で新しい惣菜を作ったら」「季節限定のメニューを企画したい」そんなアイデアを、私たちはいつでも歓迎します。ゆくゆくは、後輩スタッフの育成やキッチン全体の管理など、調理部門のリーダーとして活躍する道もご用意しています。
テイクアウト専門店『Tonkoya FISH MARKET』が、あなたの新しい舞台です。1950年創業の鮮魚店を母体とする私たちだからこそ扱える、玄界灘の漁港から毎朝直送される新鮮な魚介類を使った調理業務全般をお任せします。具体的な業務は、鮮魚の加工、新鮮なネタが自慢の刺身や寿司の製造、そして一番人気の海鮮丼や天丼といった定食メニュー、彩り豊かな各種お惣菜の調理まで多岐にわたります。店内には20席のイートインスペースもあり、多くのお客様で賑わっています。
▼あなたの経験を活かせる
調理経験をお持ちのあなたは、私たちの即戦力です。スキルやご経験に応じて、魚の加工などをお任せします。もちろん、最初は当社のやり方やレシピに慣れることから。先輩スタッフが丁寧にサポートするので、ご安心ください。持ち場は固定ではなく、様々なポジションを経験できるローテーション制を導入。幅広い調理スキルを習得し、料理人としての引き出しを増やせる環境です。
▼調理の先にある、多彩なキャリアパス
一通りの業務をマスターした先には、さらに面白い仕事が待っています。「この魚で新しい惣菜を作ったら」「季節限定のメニューを企画したい」そんなアイデアを、私たちはいつでも歓迎します。ゆくゆくは、後輩スタッフの育成やキッチン全体の管理など、調理部門のリーダーとして活躍する道もご用意しています。
募集背景
鮮魚店から始まった当社が、新たな挑戦として立ち上げたテイクアウト専門店『Tonkoya FISH MARKET』。新鮮な魚を使った寿司や惣菜が人気を呼び、業績は非常に好調です。今回は、お客様の期待にさらに応えていくための体制強化が目的。調理部門の新しい仲間を募集し、お店の味を一緒に創り上げていきたいと考えています。
応募条件
資格・備考
【必須】
飲食店での調理経験がある方(ジャンル不問)
※スーパーの鮮魚部門などでの勤務経験も活かせます
【歓迎】
魚を捌ける方
寿司を握れる方
飲食店での調理経験がある方(ジャンル不問)
※スーパーの鮮魚部門などでの勤務経験も活かせます
【歓迎】
魚を捌ける方
寿司を握れる方
求める人物像
・魚を扱う仕事が好き、または調理経験を活かしたい方
・日中の時間帯で、生活リズムを大切にしながら働きたい方
・チームワークを大切にし、仲間と協力して仕事を進められる方
・新しい業態のお店づくりに、調理の力で貢献したいという意欲のある方
・お客様の「おいしい」という笑顔にやりがいを感じられる方
・商品開発やイベント企画など、調理以外の分野にも挑戦したい方
・お洒落で清潔感のある環境で、気持ちよく働きたい方
・日中の時間帯で、生活リズムを大切にしながら働きたい方
・チームワークを大切にし、仲間と協力して仕事を進められる方
・新しい業態のお店づくりに、調理の力で貢献したいという意欲のある方
・お客様の「おいしい」という笑顔にやりがいを感じられる方
・商品開発やイベント企画など、調理以外の分野にも挑戦したい方
・お洒落で清潔感のある環境で、気持ちよく働きたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:280,000円〜400,000円
※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。
※試用期間6ヶ月(期間中の給与変動なし)
◆昇給/年1回
◆賞与/年2回(業績による、昨年度実績:約70万円)
※試用期間6ヶ月(期間中の給与変動なし)
◆昇給/年1回
◆賞与/年2回(業績による、昨年度実績:約70万円)
勤務地
『Tonkoya FISH MARKET』
福岡県宗像市宮田2-14-1
福岡県宗像市宮田2-14-1
アクセス・最寄駅
JR鹿児島本線「赤間駅」より徒歩約30分
※バイク・車通勤OK(無料駐車場あり)
※バイク・車通勤OK(無料駐車場あり)
勤務時間
10時00分〜19時00分
シフト制/休憩あり
休日・休暇
【年間休日】110日
週休2日制(シフト/月8日以上休み)
※シフトは2週間ごとに作成するため、先の予定も立てやすいのが特徴です。希望休の相談にも柔軟に対応します。
特別休暇
産前、産後休暇
連休取得制度
週休2日制(シフト/月8日以上休み)
※シフトは2週間ごとに作成するため、先の予定も立てやすいのが特徴です。希望休の相談にも柔軟に対応します。
特別休暇
産前、産後休暇
連休取得制度
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給年1回
賞与年2回(業績による)
交通費規定支給
役職手当
家族手当(配偶者:月1万円、子1人:月5千円)
制服貸与
海外研修あり(★2026年はインドネシア)
社員旅行(国内外)
誕生日会
BBQ大会
繁盛店への視察(費用は会社負担)
サークル活動費負担(釣り、フットサルなど)
資格支援制度(ふぐ調理師免許の受験料負担・合格祝金あり)
バイク・車通勤OK(無料駐車場完備)
賞与年2回(業績による)
交通費規定支給
役職手当
家族手当(配偶者:月1万円、子1人:月5千円)
制服貸与
海外研修あり(★2026年はインドネシア)
社員旅行(国内外)
誕生日会
BBQ大会
繁盛店への視察(費用は会社負担)
サークル活動費負担(釣り、フットサルなど)
資格支援制度(ふぐ調理師免許の受験料負担・合格祝金あり)
バイク・車通勤OK(無料駐車場完備)
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます。】
【応募について】
■WEB応募のみ/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■WEB応募のみ/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『Tonkoya FISH MARKET』
福岡県宗像市宮田2-14-1
福岡県宗像市宮田2-14-1
店舗情報
「ありがとう」と「感動」を食で届ける。福岡を中心に居酒屋と鮮魚店を展開するTonkoya Company
株式会社Tonkoya Companyは、福岡県宗像市を拠点に、食を通じた感動の創造に取り組む企業です。
「ありがとうが溢れる人創り、感動が溢れる食創り」を企業理念に掲げ、福岡県内で居酒屋「とんこや」や「鯔背(いなせ)」などの飲食店を複数展開しています。
私たちの主軸である飲食・鮮魚事業では、食材の鮮度と美味しさに徹底的にこだわっています。「魚屋三代目」と冠する店舗や「Tonkoya FISH MARKET」の運営を通し、厳選された新鮮な海の幸を毎日お届けしています。
これからも、美味しい食事と心温まるサービスを通じて、地域や関わるすべての人々に喜びと感動を提供していきます。
「ありがとうが溢れる人創り、感動が溢れる食創り」を企業理念に掲げ、福岡県内で居酒屋「とんこや」や「鯔背(いなせ)」などの飲食店を複数展開しています。
私たちの主軸である飲食・鮮魚事業では、食材の鮮度と美味しさに徹底的にこだわっています。「魚屋三代目」と冠する店舗や「Tonkoya FISH MARKET」の運営を通し、厳選された新鮮な海の幸を毎日お届けしています。
これからも、美味しい食事と心温まるサービスを通じて、地域や関わるすべての人々に喜びと感動を提供していきます。

『Tonkoya FISH MARKET』
事業所
福岡県宗像市宮田2-14-1
企業情報
株式会社Tonkoya Company
業種/業態
居酒屋/和食全般/居酒屋
事業内容
飲食店の経営
代表者
代表取締役 魚住 俊彦
事業所
福岡県宗像市宮田2丁目14番1号
応募方法
フォームから応募
