【社員寮&引越し費用補助あり】信州の豊かなテロワールを存分に活かしたイタリアン◎食材の持つ本来の力を最大限に引き出す、食のプロフェッショナル集団◎

私たちは「畑の伝道師」渡邉明のもと、食材の持つ本来の力を最大限に引き出すことを信条とする食のプロフェッショナル集団です。ミシュラン一つ星を獲得した『銀座 六覺燈』をはじめ、グランピングリゾートまで多角的な事業を展開。長年培ってきた調理技術や店舗運営のノウハウは、自社店舗の運営に留まらず、国内外の店舗や客船レストランのフードプロデュース事業も手掛け、質の高い「食とホスピタリティ」の空間価値を創造することで事業のフィールドを広げ続けています。

その根底にあるのは、生産者の想いをお客様に届けるという一貫した哲学です。
今回は『GLAMPROOK 飯綱高原』で、料理長候補として厨房を率いてくださる方を募集します。

━━━ 「畑の伝道師」の哲学を、あなたのイタリアンで ━━━
「食材へのリスペクト」という哲学のもと、信州の豊かなテロワールを存分に活かしたイタリアンを提供しています。朝採れの新鮮野菜、地元で育ったブランド肉。最高の素材を、特製の石窯でダイナミックに調理する。そんな料理人としての醍醐味を、日々実感できる環境です。メニュー開発にも裁量を持って関わり、あなたのアイデアを形にしてください。

━━━ 安心して長く働ける、充実のサポート体制 ━━━
最高のパフォーマンスを発揮していただくために、働きやすい環境づくりにも注力しています。年間休日は105日を確保し、中抜けのないシフトでプライベートの時間も大切にできます。また、月25,000円で入居できる社員寮や最大50万円の引越し費用補助制度もご用意。
遠方からの方も安心して新生活をスタートできる環境です。