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掲載終了予定日：
月給45万～64万円◆舞台はシンガポール1号店！洋食の調理経験を活かし、現地スタッフの育成やメニュー開発にも挑戦。海外で料理人として次のキャリアを描きませんか
『THE CITY BAKERY ORCHARD』｜株式会社フォンス
洋食全般／ブーランジェリー・製パン／カフェ
正社員電車通勤OK出店計画多数の成長企業海外勤務・海外出張あり月8日以上休みあり
仕事
『THE CITY BAKERY ORCHARD』のレストランキッチンにて、調理業務とチーム運営のサポートをお任せします。
【主な仕事内容】
・仕込み、調理、盛り付け
・営業中の調理工程、提供品質の管理
・食材の発注、在庫管理
・仕入先との連絡、調整
・衛生管理、安全管理
・現地採用スタッフへの業務指示、指導・育成
・キッチンオペレーションの改善
・店長、料理長、サービスチームとの連携
・現地の食材事情やお客様のニーズを踏まえたメニュー開発
・ご経験に応じた原価管理、シフト運営のサポート
日本と同じ食材や調理環境が必ずしもそろうとは限りません。現地の食材調達や季節性を理解しながら、『THE CITY BAKERY』が大切にする料理の品質を維持し、より良い調理方法やオペレーションを考えていただきます。
また、現地の食材や食文化を活かした、シンガポール店ならではのメニュー開発にも携われます。「素材の味を活かした料理」「パンと料理の組み合わせ」など、ブランドならではの料理を追求できるのも魅力です。
まずは調理の現場で経験を発揮し、将来的にはキッチンリーダーとして、料理長とともに現地スタッフの育成やチーム運営を担っていただくことを期待しています。
※入社時期や就労ビザ申請のスケジュールにより、渡航前に日本国内のグループ店舗で数カ月程度の研修を行う場合があります。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
海外／海外
333A Orchard Road, #02-05, #02-06, #02-07, #02-24, #02-25, Mandarin Gallery Singapore 238897
給与
月給:450,000円〜640,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
※上記給与には、シンガポール国内での勤務中に支給する「海外勤務手当」を含みます
※給与はシンガポールドルで支給されるため、為替レートにより変動する可能性があります
※1シンガポールドル＝121円（2026年9月10日現在）で換算した場合の目安です
※試用期間3カ月あり（期間中の給与変動なし）
※契約期間2年／更新あり（海外赴任に伴う契約）
※昇給随時あり
【想定年収】
年収540万円～768万円
求人番号：Job000-315-188
求人情報
企業・店舗情報
月給45万～64万円◆舞台はシンガポール1号店！洋食の調理経験を活かし、現地スタッフの育成やメニュー開発にも挑戦。海外で料理人として次のキャリアを描きませんか
◆多彩なブランドで、食の新しい可能性を
株式会社フォンスは、「川上庵」「酢重正之」「ベーカリー＆レストラン 沢村」「THE CITY BAKERY」など、幅広いブランドを展開しています。ブランドごとに異なるコンセプトや世界観を大切にしながら、それぞれの土地やお客様に合わせた店づくりを続けています。今回の舞台は、2026年8月にオープンしたシンガポール1号店。日本で培ってきたブランドの魅力を大切にしながら、現地の食材や食文化も取り入れ、新しい店づくりに挑戦しています。
◆シンガポールで、料理人として新しい経験を
『THE CITY BAKERY ORCHARD』では、BAKERY & CAFEとRESTAURANTを併設。レストラン部門では、日本と同じやり方をそのまま持ち込むのではなく、現地の食材調達や季節性、お客様のニーズを踏まえながら、より良い料理やオペレーションをつくり上げています。現地の食材や食文化を活かしたメニュー開発にも携われるため、これまで培ってきた洋食の経験を土台に、料理人として新しい引き出しを増やせる環境です。
◆調理経験を、チームを動かす力へ
今回募集するのは、将来のキッチンリーダー候補。現地採用スタッフへの業務指示や育成、品質・衛生管理、キッチンオペレーションの改善などにも携わっていただきます。英語はネイティブレベルである必要はありません。料理人として培った技術と経験を活かしながら、多様なメンバーと協力して一つのチームをつくっていく。海外という新しい環境で、調理技術だけでなくマネジメント力まで高めていけるポジションです。
株式会社フォンスは、「川上庵」「酢重正之」「ベーカリー＆レストラン 沢村」「THE CITY BAKERY」など、幅広いブランドを展開しています。ブランドごとに異なるコンセプトや世界観を大切にしながら、それぞれの土地やお客様に合わせた店づくりを続けています。今回の舞台は、2026年8月にオープンしたシンガポール1号店。日本で培ってきたブランドの魅力を大切にしながら、現地の食材や食文化も取り入れ、新しい店づくりに挑戦しています。
◆シンガポールで、料理人として新しい経験を
『THE CITY BAKERY ORCHARD』では、BAKERY & CAFEとRESTAURANTを併設。レストラン部門では、日本と同じやり方をそのまま持ち込むのではなく、現地の食材調達や季節性、お客様のニーズを踏まえながら、より良い料理やオペレーションをつくり上げています。現地の食材や食文化を活かしたメニュー開発にも携われるため、これまで培ってきた洋食の経験を土台に、料理人として新しい引き出しを増やせる環境です。
◆調理経験を、チームを動かす力へ
今回募集するのは、将来のキッチンリーダー候補。現地採用スタッフへの業務指示や育成、品質・衛生管理、キッチンオペレーションの改善などにも携わっていただきます。英語はネイティブレベルである必要はありません。料理人として培った技術と経験を活かしながら、多様なメンバーと協力して一つのチームをつくっていく。海外という新しい環境で、調理技術だけでなくマネジメント力まで高めていけるポジションです。
2026年8月OPENのシンガポール1号店。海外という新しい舞台で、洋食の経験を活かせます。
海外勤務の第一歩を、会社のサポートとともに。
海外で働くことに興味があっても、就労ビザや住まい、現地での生活など、不安に感じることは少なくありません。今回のシンガポール勤務では、就労ビザの申請手続きや現地での住居探しを会社がサポート。渡航後も、日本語で相談できる管理者が在籍しており、業務上の疑問や現地での働き方について相談できる環境を整えています。
入社時期や就労ビザ申請のスケジュールによっては、渡航前に日本国内のグループ店舗で数カ月程度の研修を行う場合もあります。『THE CITY BAKERY』の考え方や仕事の進め方を理解したうえで、シンガポールでの仕事をスタートできます。
これまで培ってきた洋食調理の経験を、海外という新しい環境で試したい。そんな挑戦を、会社としてしっかり支えていきます。
入社時期や就労ビザ申請のスケジュールによっては、渡航前に日本国内のグループ店舗で数カ月程度の研修を行う場合もあります。『THE CITY BAKERY』の考え方や仕事の進め方を理解したうえで、シンガポールでの仕事をスタートできます。
これまで培ってきた洋食調理の経験を、海外という新しい環境で試したい。そんな挑戦を、会社としてしっかり支えていきます。
月給45万～64万円・想定年収540万～768万円。培った調理技術を、次のキャリアにつなげませんか。
調理だけでなく、現地スタッフへの指導・育成にも挑戦。キッチンリーダーとしてマネジメント力も磨けます。
現地の食材や食文化を活かしたメニュー開発にも参加。シンガポール店ならではの料理を追求できます。
就労ビザ申請や現地での住居探しは会社がサポート。日本語で相談できる管理者もいるので安心です。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
『THE CITY BAKERY ORCHARD』のレストランキッチンにて、調理業務とチーム運営のサポートをお任せします。
【主な仕事内容】
・仕込み、調理、盛り付け
・営業中の調理工程、提供品質の管理
・食材の発注、在庫管理
・仕入先との連絡、調整
・衛生管理、安全管理
・現地採用スタッフへの業務指示、指導・育成
・キッチンオペレーションの改善
・店長、料理長、サービスチームとの連携
・現地の食材事情やお客様のニーズを踏まえたメニュー開発
・ご経験に応じた原価管理、シフト運営のサポート
日本と同じ食材や調理環境が必ずしもそろうとは限りません。現地の食材調達や季節性を理解しながら、『THE CITY BAKERY』が大切にする料理の品質を維持し、より良い調理方法やオペレーションを考えていただきます。
また、現地の食材や食文化を活かした、シンガポール店ならではのメニュー開発にも携われます。「素材の味を活かした料理」「パンと料理の組み合わせ」など、ブランドならではの料理を追求できるのも魅力です。
まずは調理の現場で経験を発揮し、将来的にはキッチンリーダーとして、料理長とともに現地スタッフの育成やチーム運営を担っていただくことを期待しています。
※入社時期や就労ビザ申請のスケジュールにより、渡航前に日本国内のグループ店舗で数カ月程度の研修を行う場合があります。
【主な仕事内容】
・仕込み、調理、盛り付け
・営業中の調理工程、提供品質の管理
・食材の発注、在庫管理
・仕入先との連絡、調整
・衛生管理、安全管理
・現地採用スタッフへの業務指示、指導・育成
・キッチンオペレーションの改善
・店長、料理長、サービスチームとの連携
・現地の食材事情やお客様のニーズを踏まえたメニュー開発
・ご経験に応じた原価管理、シフト運営のサポート
日本と同じ食材や調理環境が必ずしもそろうとは限りません。現地の食材調達や季節性を理解しながら、『THE CITY BAKERY』が大切にする料理の品質を維持し、より良い調理方法やオペレーションを考えていただきます。
また、現地の食材や食文化を活かした、シンガポール店ならではのメニュー開発にも携われます。「素材の味を活かした料理」「パンと料理の組み合わせ」など、ブランドならではの料理を追求できるのも魅力です。
まずは調理の現場で経験を発揮し、将来的にはキッチンリーダーとして、料理長とともに現地スタッフの育成やチーム運営を担っていただくことを期待しています。
※入社時期や就労ビザ申請のスケジュールにより、渡航前に日本国内のグループ店舗で数カ月程度の研修を行う場合があります。
募集背景
2026年8月、シンガポール・オーチャードロードに『THE CITY BAKERY ORCHARD』がオープンしました。今後の店舗運営をさらに強化していくため、レストラン部門のキッチンリーダー候補を募集します。これまでの洋食調理経験を活かし、現地スタッフとともに店舗づくりを担ってくださる方をお迎えします。
応募条件
資格・備考
【必須条件】
・洋食業態での調理経験を5年以上お持ちの方
・日常英会話ができる方
・独身または家族帯同しない方
【歓迎条件】
・海外勤務やワーキングホリデーなどの経験がある方
※英語はネイティブレベルである必要はありません。
仕込みや調理、衛生管理などに関する業務指示・確認を英語で行える程度を想定しています。流暢さよりも、相手に伝えようとする姿勢や、周囲と協力して仕事を進める力を重視します。
・洋食業態での調理経験を5年以上お持ちの方
・日常英会話ができる方
・独身または家族帯同しない方
【歓迎条件】
・海外勤務やワーキングホリデーなどの経験がある方
※英語はネイティブレベルである必要はありません。
仕込みや調理、衛生管理などに関する業務指示・確認を英語で行える程度を想定しています。流暢さよりも、相手に伝えようとする姿勢や、周囲と協力して仕事を進める力を重視します。
求める人物像
・これまでの洋食調理経験を、新しい環境で活かしたい方
・海外での仕事や異文化の中での店舗運営に挑戦したい方
・現地スタッフと積極的にコミュニケーションを取れる方
・周囲と協力しながら、チームで仕事を進められる方
・調理だけでなく、スタッフ育成や店舗運営にも携わりたい方
・現地の食材や食文化を柔軟に取り入れ、メニューづくりに活かせる方
・より良い調理方法やオペレーションを自ら考え、改善に取り組める方
・将来、キッチンリーダーとしてチームを牽引していきたい方
・海外での仕事や異文化の中での店舗運営に挑戦したい方
・現地スタッフと積極的にコミュニケーションを取れる方
・周囲と協力しながら、チームで仕事を進められる方
・調理だけでなく、スタッフ育成や店舗運営にも携わりたい方
・現地の食材や食文化を柔軟に取り入れ、メニューづくりに活かせる方
・より良い調理方法やオペレーションを自ら考え、改善に取り組める方
・将来、キッチンリーダーとしてチームを牽引していきたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:450,000円〜640,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
※上記給与には、シンガポール国内での勤務中に支給する「海外勤務手当」を含みます
※給与はシンガポールドルで支給されるため、為替レートにより変動する可能性があります
※1シンガポールドル＝121円（2026年9月10日現在）で換算した場合の目安です
※試用期間3カ月あり（期間中の給与変動なし）
※契約期間2年／更新あり（海外赴任に伴う契約）
※昇給随時あり
【想定年収】
年収540万円～768万円
※上記給与には、シンガポール国内での勤務中に支給する「海外勤務手当」を含みます
※給与はシンガポールドルで支給されるため、為替レートにより変動する可能性があります
※1シンガポールドル＝121円（2026年9月10日現在）で換算した場合の目安です
※試用期間3カ月あり（期間中の給与変動なし）
※契約期間2年／更新あり（海外赴任に伴う契約）
※昇給随時あり
【想定年収】
年収540万円～768万円
勤務地
『THE CITY BAKERY ORCHARD』
333A Orchard Road, #02-05, #02-06, #02-07, #02-24, #02-25, Mandarin Gallery Singapore 238897
※シンガポール勤務となります！
333A Orchard Road, #02-05, #02-06, #02-07, #02-24, #02-25, Mandarin Gallery Singapore 238897
※シンガポール勤務となります！
アクセス・最寄駅
MRT南北線「Somerset（サマセット）駅」より徒歩約5分
※Mandarin Gallery内
※Mandarin Gallery内
交通手段
徒歩／電車
勤務時間
08時00分〜22時00分
※シフト制／休憩あり
※1カ月あたり平均22日勤務
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※1カ月あたり平均22日勤務
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
週休2日制+シンガポールの祝日日数分の休日あり
有給休暇
※入社半年後に7日付与
※以降、最大14日まで年1日ずつ付与日数が増加
※年間休日115日
※シンガポールの祝日は、2026年現在で年間11日です。
有給休暇
※入社半年後に7日付与
※以降、最大14日まで年1日ずつ付与日数が増加
※年間休日115日
※シンガポールの祝日は、2026年現在で年間11日です。
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
昇給／随時
交通費支給
社員割引あり
通院補助あり
入院保険・労災保険あり
研修制度あり
◆海外勤務をしっかりサポート◆
就労ビザの申請手続き、シンガポール国内での住居探しなどを会社がサポートします。
現地には日本語で相談できる管理者も在籍しており、業務上の疑問や現地での働き方について相談できる環境を整えています。
※就労ビザの取得は、経歴・給与条件等に基づくシンガポール当局の審査・承認が前提となります。
◆渡航前の研修サポートあり◆
入社時期および就労ビザ申請のスケジュールにより、渡航前に日本国内のグループ店舗で数カ月程度の研修を行う場合があります。
※保険制度などの詳細は面接時にご説明します。
交通費支給
社員割引あり
通院補助あり
入院保険・労災保険あり
研修制度あり
◆海外勤務をしっかりサポート◆
就労ビザの申請手続き、シンガポール国内での住居探しなどを会社がサポートします。
現地には日本語で相談できる管理者も在籍しており、業務上の疑問や現地での働き方について相談できる環境を整えています。
※就労ビザの取得は、経歴・給与条件等に基づくシンガポール当局の審査・承認が前提となります。
◆渡航前の研修サポートあり◆
入社時期および就労ビザ申請のスケジュールにより、渡航前に日本国内のグループ店舗で数カ月程度の研修を行う場合があります。
※保険制度などの詳細は面接時にご説明します。
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
●お電話から／
「株式会社フォンス／採用担当」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから／
24時間受付中！「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、1～2回程度を予定しています。
履歴書(写真貼付)や、あれば職務経歴書をご持参ください。
★カジュアル面談実施中★
私服OK！オンラインOK！のカジュアルな面談も実施しています。
「まずは話だけでも聞いてみたい」という方もぜひご相談ください！
【応募について】
●お電話から／
「株式会社フォンス／採用担当」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから／
24時間受付中！「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、1～2回程度を予定しています。
履歴書(写真貼付)や、あれば職務経歴書をご持参ください。
★カジュアル面談実施中★
私服OK！オンラインOK！のカジュアルな面談も実施しています。
「まずは話だけでも聞いてみたい」という方もぜひご相談ください！
面接地
面接は下記事務所にて実施します。
オンライン面接もOK！お気軽にご相談ください。
「株式会社フォンス」虎ノ門オフィス
東京都港区愛宕1丁目5-3 愛宕THビル2F
オンライン面接もOK！お気軽にご相談ください。
「株式会社フォンス」虎ノ門オフィス
東京都港区愛宕1丁目5-3 愛宕THビル2F
店舗情報
「あなたらしく働き」
「あなたらしく成長する」
そんな環境が、ここにはあります。
人によって、やりたい事も目指すゴールが違うのも当然。
あなたらしいキャリアを会社と一緒に考え、作っていきましょう。
ワークプランが選択でき、ご年齢やライフプランに合わせて、安心して長く働ける環境作りにも取り組んでいます。
あなたらしいキャリアを会社と一緒に考え、作っていきましょう。
ワークプランが選択でき、ご年齢やライフプランに合わせて、安心して長く働ける環境作りにも取り組んでいます。
当社1号店の軽井沢”川上庵”
『THE CITY BAKERY ORCHARD』
事業所
海外海外333A Orchard Road, #02-05, #02-06, #02-07, #02-24, #02-25, Mandarin Gallery Singapore 238897
企業情報
株式会社フォンス
業種／業態
洋食全般／和食全般／カフェ
事業内容
飲食店の運営および調味料の製造・販売
日用美術品・家具の販売
日用美術品・家具の販売
代表者
代表取締役 小山 正
事業所
長野県軽井沢町大字軽井沢1075-47
応募方法
電話で応募
フォームから応募