＜焼鳥の経験不問＞国内で技術を磨き、いずれは海外勤務も目指せる！LDHグループで、世界に通用する料理人へ。月給35万円／カウンターブランド／年間休日110日

■焼鳥の技術を身につけ、その先は世界へ
飲食店での調理経験があれば、焼鳥の経験は問いません！
和食や居酒屋、レストランなどで培ってきた経験を活かしながら、焼鳥ならではの技術を一つずつ身につけていけます。
そして、ここで描けるキャリアは国内だけではなく、経験や習熟度に応じて最短1年で海外勤務に挑戦することも可能。ニューヨーク・上海・香港・台北・バンコク・トロントなど、世界の舞台で日本の焼鳥文化を届けるチャンスがあります。

■カウンターだからこそ磨ける、料理人としての力
焼鳥は、串を打って焼くだけの仕事ではありません。
素材の状態を見極め、火入れを調整し、お客様の食事のペースに合わせて一番良いタイミングで提供する。その一つひとつに職人の技術が表れます。
カウンター越しにお客様の反応を直接感じられる環境だからこそ、調理技術だけでなく、提供の間合いや所作、店全体の空気づくりまで学べるのも魅力です。

■大きなグループ基盤が、次の挑戦を支える
運営する株式会社LDH Kitchenは、幅広い事業を展開するLDHグループの一員です。大きな母体を持つ安定した環境のもとで、飲食事業でもブランド展開や海外への挑戦を続けています。
月給35万円以上、月8日休、寮・社宅、研修制度など、長く働きながら技術を磨ける環境も整備。インセンティブや決算賞与の実績もあり、日々の頑張りを次のステップにつなげていけます。

安定した環境で焼鳥の技術を学び、その先は世界へ。
料理人として、今よりもっと大きな可能性を広げてみませんか。