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月給27万円~40万円/年間休日110日◆低温調理、出汁、スパイス。おいしさと栄養を両立する調理を学びメニュー開発にも挑戦!『筋肉食堂』で料理人として幅を広げる

『筋肉食堂』渋谷MIYASHITA PARK店|TANPAC株式会社
洋食全般/創作・ダイニング
正社員電車通勤OK駅から徒歩5分以内出店計画多数の成長企業女性が活躍中
仕事
高たんぱく・低カロリーでありながら、おいしさにも妥協しない『筋肉食堂』。渋谷MIYASHITA PARK店で、仕込みや調理を中心としたキッチン業務をお任せします。 油や砂糖に頼りすぎず、低温調理による火入れや出汁、スパイスなどを活かしながら、おいしさと栄養面を両立させるのが『筋肉食堂』の料理。日々の営業を通して、一般的なレストランとはひと味違う調理の考え方や技術を身につけられます。 <具体的な仕事内容> ・食材の仕込み、下ごしらえ ・肉や魚、野菜などの調理 ・盛り付け ・食材や在庫の管理 ・店舗限定メニューなどの開発・提案 ・原価や生産性を意識した業務改善 など 入社後は、会社やブランドについて学ぶ研修からスタート。その後はメンターのサポートを受けながら店舗で実務を覚え、約3ヶ月を目安に一通りの業務を身につけていきます。 また、決められた料理をつくるだけではなく、メニュー開発や店舗運営に関するアイデアを発信できるのも、この仕事の面白さ。店舗限定メニューを考えたり、より効率よく質の高い料理を提供する方法を考えたりと、料理人の視点をお店づくりに反映できます。 調理技術を磨きながら、メニュー開発や原価管理、店舗運営まで。料理人として仕事の幅を広げていけるポジションです!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/渋谷区
神宮前6丁目20-10 ミヤシタパーク South3階
給与
月給:270,000円〜400,000円
※経験・スキルを考慮し決定します ※上記額には固定残業代30時間分、48,795円~72,289円を含む。超過分は別途支給。 ※試用期間3ヶ月(期間中の雇用形態、給与は本採用時と同じです)
求人番号:Job000-316-202
求人情報
企業・店舗情報
月給27万円~40万円/年間休日110日◆低温調理、出汁、スパイス。おいしさと栄養を両立する調理を学びメニュー開発にも挑戦!『筋肉食堂』で料理人として幅を広げる
◆「食でカラダを変える」を、もっと身近に
高たんぱく・低カロリーというコンセプトを軸に、毎日の食事を通してカラダづくりを支えているTANPAC株式会社。レストラン『筋肉食堂』をはじめ、宅配冷凍弁当「筋肉食堂DELI」、法人向けサービスなど、食と健康を掛け合わせた事業を幅広く展開しています。

『筋肉食堂』という名前を聞くと、トレーニングをする人のためのお店をイメージするかもしれません。けれど、私たちが目指しているのはもっと広いところ。健康を意識する方から日々の食生活を見直したい方まで、多くの人が無理なく続けられる「おいしい高たんぱく食」を提案しています。

◆仕事も、自分の時間も大切に!
長く働いていくうえでは、仕事の面白さだけでなく、きちんと休めることも大切です。

休日は月8~9日、年間休日は110日。さらに夏季休暇3日、年末年始休暇6日を設けています。シフト希望は月2回提出でき、希望休も約8割取得。予定を立てやすく、仕事とプライベートのメリハリをつけながら働けます。

◆成長したい気持ちを、会社が後押し
TANPACでは、一人ひとりの成長を支える制度も整えています。月1回のビジネススキル研修をはじめ、資格取得支援制度や書籍購入補助など、学びたい気持ちを会社としてサポート。給与改定の機会も年2回あり、日々の頑張りや成長を次のステップにつなげられます。

食や健康への関心を仕事にしたい。新しいことを吸収しながら成長したい。そんな気持ちを持つ方と一緒に、これからの『筋肉食堂』、そしてTANPACをさらに盛り上げていきたいと考えています!
高たんぱく・低カロリーのおいしさを追求する『筋肉食堂』で、調理スタッフを募集!
高たんぱく・低カロリーのおいしさを追求する『筋肉食堂』で、調理スタッフを募集!
低温調理や出汁、スパイスなど、『筋肉食堂』ならではの調理技術が学べます。
低温調理や出汁、スパイスなど、『筋肉食堂』ならではの調理技術が学べます。
店舗限定メニューの開発にも挑戦!料理人としてアイデアをカタチにできます。
店舗限定メニューの開発にも挑戦!料理人としてアイデアをカタチにできます。
月8~9日休み&年間休日110日!希望休も取りやすく、自分の時間も大切にできます。
月8~9日休み&年間休日110日!希望休も取りやすく、自分の時間も大切にできます。
「食×健康」を軸に事業を展開するTANPAC。新しい食の可能性を広げています!
「食×健康」を軸に事業を展開するTANPAC。新しい食の可能性を広げています!

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

高たんぱく・低カロリーでありながら、おいしさにも妥協しない『筋肉食堂』。渋谷MIYASHITA PARK店で、仕込みや調理を中心としたキッチン業務をお任せします。

油や砂糖に頼りすぎず、低温調理による火入れや出汁、スパイスなどを活かしながら、おいしさと栄養面を両立させるのが『筋肉食堂』の料理。日々の営業を通して、一般的なレストランとはひと味違う調理の考え方や技術を身につけられます。

<具体的な仕事内容>
・食材の仕込み、下ごしらえ
・肉や魚、野菜などの調理
・盛り付け
・食材や在庫の管理
・店舗限定メニューなどの開発・提案
・原価や生産性を意識した業務改善 など

入社後は、会社やブランドについて学ぶ研修からスタート。その後はメンターのサポートを受けながら店舗で実務を覚え、約3ヶ月を目安に一通りの業務を身につけていきます。

また、決められた料理をつくるだけではなく、メニュー開発や店舗運営に関するアイデアを発信できるのも、この仕事の面白さ。店舗限定メニューを考えたり、より効率よく質の高い料理を提供する方法を考えたりと、料理人の視点をお店づくりに反映できます。

調理技術を磨きながら、メニュー開発や原価管理、店舗運営まで。料理人として仕事の幅を広げていけるポジションです!

募集背景

『筋肉食堂』ならではの料理を、もっと進化させていくために。
高たんぱく・低カロリーでありながら、おいしさにもこだわる『筋肉食堂』。より魅力ある料理や店舗づくりを進めていくため、渋谷MIYASHITA PARK店で調理スタッフを増員募集します。
日々の調理はもちろん、メニュー開発やアイデアの提案にも積極的に関わってくださる方を歓迎します!

応募条件

資格・備考

◎調理実務経験をお持ちの方
※高校卒以上
※第二新卒の方も歓迎します。
※経験年数・ジャンルは問いません。アルバイトでの厨房・調理経験をお持ちの方も歓迎します。

求める人物像

・料理が好きで、調理技術をさらに磨いていきたい方
・健康やカラダづくり、高たんぱく・低カロリーの食事に興味がある方
・周囲とのコミュニケーションを大切にし、チームで協力して仕事を進められる方
・新しいメニューの開発やアイデアの提案にも積極的に取り組める方
・原価や生産性にも目を向け、より良い店舗づくりに関わっていきたい方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:270,000円〜400,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
※上記額には固定残業代30時間分、48,795円~72,289円を含む。超過分は別途支給。
※試用期間3ヶ月(期間中の雇用形態、給与は本採用時と同じです)

勤務地

『筋肉食堂』渋谷MIYASHITA PARK店
東京都渋谷区神宮前6-20-10 MIYASHITA PARK South 3F

アクセス・最寄駅

JR各線・東京メトロ各線・東急各線・京王井の頭線「渋谷駅」より徒歩約3分
東京メトロ千代田線・副都心線「明治神宮前〈原宿〉駅」より徒歩約8分

勤務時間

10時30分〜23時00分
※シフト制/実働8時間・休憩あり
※1か月単位の変形労働時間制(週平均実働40時間)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

週休2日制
月8~9日休み/シフト希望は月2回提出でき、希望休も約8割取得できています!
年間休日:110日
夏季休暇(3日)
年末年始休暇(6日)
有給休暇

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
給料改定/年2回(4月・10月)
交通費支給(規定あり)
食事補助(高タンパク・低カロリーの美味しい自社商品が食べられます!)
社員割引あり
ビジネススキル研修(月1回)
資格取得支援制度
書籍購入補助
永年勤続表彰制度
社内イベント(懇親会など)

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

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