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東海エリア最大級、90年以上の歴史を誇る『水明館』。月8~9日休み&充実の福利厚生!安定した環境で技術を磨き、料理人としてこの先も長くキャリアを築けます◎

『水明館』|株式会社水明館
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
正社員駅から徒歩5分以内車通勤OK社員寮・社宅あり一流にふれる!
仕事
◆和食・洋食いずれかの調理部門で、料理人として一段上へ 『水明館』の調理スタッフとして、調理業務全般をお任せします。これまでの経験や技術、適性などを考慮し、和食または洋食部門へ配属します。 【和食部門】 ・食材の仕込み、下処理 ・切り、焼き、揚げなどの調理 ・盛り付け ・食材の仕入れ など 【洋食部門】 ・食材の仕込み、下処理 ・朝食バイキングや夕食の調理 ・パーティー、宴会料理の調理 ・盛り付け など 旅館には、レストランでの食事をはじめ、宴会やパーティーなど、さまざまな料理を提供する機会があります。多くのお客様をお迎えする『水明館』だからこそ、日々異なる料理や食材に触れながら、調理技術を磨いていけることが魅力です。 すべての工程を一人でこなせるほどの経験は必要ありません。まずは担当できる仕事からスタートし、先輩料理人と一緒に仕事をしながら、仕込み、火入れ、盛り付けなど、少しずつ担当できる工程を増やしていきましょう。 一つのジャンルを深めて専門性を高めることはもちろん、新たな技術や知識を身につけて料理人として仕事の幅を広げることもできます。将来的には、後輩の指導やチームをまとめるポジションなど、次のキャリアを目指すことも可能です。 「今できること」だけで終わらず、その先の技術を身につけたい。そんな方が、料理人として着実にステップアップできる場所です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
岐阜県/下呂市
幸田1268
給与
月給:250,000円〜360,500円
※経験やスキルを考慮のうえ決定します ※試用期間3か月(期間中は日給9,000円から9,600円) ※給与には食事手当10,500円〜を含む
求人番号:Job000-316-385
求人情報
企業・店舗情報
東海エリア最大級、90年以上の歴史を誇る『水明館』。月8~9日休み&充実の福利厚生!安定した環境で技術を磨き、料理人としてこの先も長くキャリアを築けます◎

◆東海エリア最大級。下呂温泉を代表する『水明館』
1932年の創業以来、下呂温泉とともに歩んできた『水明館』。飛騨川沿いに複数の館を構え、多彩な客室やレストラン、宴会場などを備える東海エリア最大級の温泉旅館です。

長い歴史を大切にしながら、時代に合わせて新しいサービスや取り組みも積極的に導入。国内外から訪れる多くのお客様をお迎えする旅館として、安定した運営基盤を築いています。宿泊だけでなく、食事や温泉、宴会など多彩なサービスを館内で展開していることも水明館ならでは。多くのスタッフがそれぞれの専門性を発揮しながら、一つの旅館をつくり上げています。

◆長く働くことを考えた、充実の待遇
仕事を続けていくうえで、きちんと休めることも大切です。休日は月8~9日、年間休日107日を確保。有給休暇に加え、育児・介護・慶弔休暇も整えています。

さらに、昇給・賞与をはじめ、退職金制度、財形貯蓄制度、確定給付年金、交通費支給、社員食堂、館内利用割引、資格取得支援など、福利厚生も充実。一時的な働きやすさだけではなく、年齢やライフステージが変わっても働き続けられるよう、制度面から社員を支えています。転勤もないため、下呂に腰を据えて働き続けられます。

◆次の10年、20年を見据えられる場所
転職するとき、仕事内容と同じくらい大切なのが「この先も続けていけるか」ということ。地域に根差して90年以上の歴史を重ねてきた水明館には、将来を見据えて働ける基盤があります。

仕事だけではなく、休日や待遇、将来の安心まで。長く働く場所として選んでいただける環境を整えています。
調理経験3年以上の方を募集。和食・洋食の適性を見て配属し、さらに技術を磨けます。
調理経験3年以上の方を募集。和食・洋食の適性を見て配属し、さらに技術を磨けます。
【仕事だけじゃない。毎日の暮らしと、家族との生活まで支えます】
水明館では、安心して長く働いていただけるよう、仕事だけでなく生活面を支える制度も充実させています。

敷地内には、単身用・世帯用の社員寮を完備。寮費は月10000~15000円で、相部屋はありません。毎月の住居費を抑えられるため、一人暮らしを始めたい方はもちろん、家族と一緒に生活基盤を整えたい方にも利用いただけます。さらに、社員寮では水明館ならではの天然温泉も利用可能です。食事面では、朝・昼・晩に利用できる社員食堂を用意。住まいと食事の両面から、毎日の生活をサポートしています。

◆子育てと仕事の両立もサポート
館内にはスタッフが利用できる託児所も完備しています。対象は6ヶ月~3歳以下のお子様で、利用料は無料。男性社員のお子様も利用できます。育児休暇などの休暇制度も整えており、子育てをしながら仕事を続けたい方を支えています。

独身の方から子育て世代まで、それぞれのライフステージに合わせて働き続けられることも水明館の魅力です。結婚や子育てなど生活が変化しても、仕事を諦めることなくキャリアを続けていけるよう、暮らしのすぐそばから支える環境を整えています。
下呂温泉を代表する『水明館』。多彩な食のシーンを備える東海エリア最大級の温泉旅館です。
下呂温泉を代表する『水明館』。多彩な食のシーンを備える東海エリア最大級の温泉旅館です。
朝食から夕食、宴会まで幅広い料理に携わり、料理人として技術と仕事の幅を広げられます。
朝食から夕食、宴会まで幅広い料理に携わり、料理人として技術と仕事の幅を広げられます。
月8~9日休み&年間休日107日。社員寮や無料の託児所など、生活を支える制度も充実!
月8~9日休み&年間休日107日。社員寮や無料の託児所など、生活を支える制度も充実!
1932年創業、90年以上にわたり下呂温泉とともに歩んできた水明館。安定した基盤も魅力です。
1932年創業、90年以上にわたり下呂温泉とともに歩んできた水明館。安定した基盤も魅力です。

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

◆和食・洋食いずれかの調理部門で、料理人として一段上へ
『水明館』の調理スタッフとして、調理業務全般をお任せします。これまでの経験や技術、適性などを考慮し、和食または洋食部門へ配属します。

【和食部門】
・食材の仕込み、下処理
・切り、焼き、揚げなどの調理
・盛り付け
・食材の仕入れ など

【洋食部門】
・食材の仕込み、下処理
・朝食バイキングや夕食の調理
・パーティー、宴会料理の調理
・盛り付け など

旅館には、レストランでの食事をはじめ、宴会やパーティーなど、さまざまな料理を提供する機会があります。多くのお客様をお迎えする『水明館』だからこそ、日々異なる料理や食材に触れながら、調理技術を磨いていけることが魅力です。

すべての工程を一人でこなせるほどの経験は必要ありません。まずは担当できる仕事からスタートし、先輩料理人と一緒に仕事をしながら、仕込み、火入れ、盛り付けなど、少しずつ担当できる工程を増やしていきましょう。

一つのジャンルを深めて専門性を高めることはもちろん、新たな技術や知識を身につけて料理人として仕事の幅を広げることもできます。将来的には、後輩の指導やチームをまとめるポジションなど、次のキャリアを目指すことも可能です。

「今できること」だけで終わらず、その先の技術を身につけたい。そんな方が、料理人として着実にステップアップできる場所です。

募集背景

下呂温泉を代表する旅館として、多くのお客様をお迎えしてきた『水明館』。これからも質の高い料理を提供し、次の世代へ技術をつないでいくため、調理部門の体制強化を進めています。
今回は、調理経験3年以上の方を対象に新たな仲間を募集。和食・洋食それぞれの調理部門で、さらに技術を磨き、料理人として成長していきたい方をお迎えします。

応募条件

資格・備考

◎調理経験3年以上の方
※学歴不問

和食・洋食いずれかの調理経験をお持ちの方を歓迎します。
経験年数だけでなく、これまで担当してきた業務や身につけてきた技術も考慮します。

求める人物像

・調理の技術をさらに磨きたい方
・和食・洋食など、料理の幅を広げたい方
・チームワークを大切にして仕事に取り組める方
・安定した環境で腰を据えてキャリアを築きたい方
・将来は料理長など、ステップアップを目指したい方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:250,000円〜360,500円
※経験やスキルを考慮のうえ決定します
※試用期間3か月(期間中は日給9,000円から9,600円)
※給与には食事手当10,500円〜を含む

勤務地

『水明館』
岐阜県下呂市幸田1268

アクセス・最寄駅

JR高山本線「下呂駅」より徒歩3分
※車通勤OK(無料駐車場あり)

交通手段

車/電車

勤務時間

06時00分〜21時00分
※シフト制/実働8時間、休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

月8日~9日(年間107日)
有給休暇
育児休暇
介護休暇
慶弔休暇

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給
賞与年1回
交通費支給(月上限20000円)
社員寮完備(単身用・世帯用)
社員食堂あり
託児所あり
制服貸与
退職金制度(勤続2年以上)
財形貯蓄制度
確定給付年金
館内利用割引
研修制度
資格取得支援
車通勤OK(無料駐車場あり)

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

『水明館』
岐阜県下呂市幸田1268
応募方法
フォームから応募