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掲載終了予定日：
【紹介案件】完全週休二日制＆終電考慮あり！藁焼きやだし料理などこだわり名物料理の調理技術を基礎から習得可能。マニュアルに縛られず手仕込みの技術を活かせる環境！
『昔ばなし』別館｜株式会社アクロスリング
和食全般／居酒屋
正社員完全週休2日制月8日以上休みあり社会保険完備賞与・インセンティブあり
仕事
東京・埼玉を中心に和食居酒屋や藁焼き専門店を展開する企業にて、厨房内での調理業務全般およびキッチン運営をお任せします。
開店前の仕込みから調理、盛り付け、食器洗浄、厨房内の清掃・衛生管理まで幅広く担当していただきます。藁焼きやだし料理、高知屋台餃子といった名物料理の調理技術を基礎から習得できる環境です。新鮮な刺身の切り出し、スピーディな提供のためのライン構築、在庫管理や食材発注もおまかせします。
経験や適性に応じて、季節限定メニューや新商品の開発、原価計算、スタッフへの技術指導・育成にも挑戦可能です。マニュアルにとらわれないお店づくりを心がけており、職人のこだわりを活かしてお客様に感動を与える一皿を提供できます。
＜おすすめポイント＞
休日面では完全週休二日制を導入しているため、しっかり体を休めながらメリハリを持って業務に臨めます。さらに勤務時間においては終電考慮もあり、夜遅くまでの勤務でも安心して働ける体制を整えています。生活リズムを守りながら無理なく続けられる職場です。
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
東京都／豊島区
西池袋1-37-16大雄ビル6~7F
給与
月給:270,000円〜400,000円
※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給
◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）
求人番号：Job000-316-664
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】完全週休二日制＆終電考慮あり！藁焼きやだし料理などこだわり名物料理の調理技術を基礎から習得可能。マニュアルに縛られず手仕込みの技術を活かせる環境！
【クックビズ 支援サービスのメリットをご紹介】
▼応募後、すぐにサポート開始！
担当が伴走しますので、応募したい企業の選考へとスムーズにお進みいただけます。
転職はしたいけど忙しくて時間がない…そんな方にこそオススメです！
▼企業との調整や交渉を代行
応募書類の提出や面接日程の調整、個人では難しい給与・待遇面の交渉なども代行いたします。
時間や手間のかかることなど全てお任せください！
▼内定獲得へ向けてサポート！
履歴書の書き方がわからない…面接に自信がない…という方も安心。
企業ごとに担当がおりますので、履歴書作成や面接対策、求人票には載っていない情報の提供などをおこない、あなたの転職をサポートいたします。
★もちろん、これら支援サービスのご利用は一切無料★
※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
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★もちろん、これら支援サービスのご利用は一切無料★
※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
完全週休二日制を導入しているため、しっかり休日を確保しながらメリハリを持って無理なく働けます。
仕事について
募集職種
料理長・シェフ（候補）
仕事内容
東京・埼玉を中心に和食居酒屋や藁焼き専門店を展開する企業にて、厨房内での調理業務全般およびキッチン運営をお任せします。
開店前の仕込みから調理、盛り付け、食器洗浄、厨房内の清掃・衛生管理まで幅広く担当していただきます。藁焼きやだし料理、高知屋台餃子といった名物料理の調理技術を基礎から習得できる環境です。新鮮な刺身の切り出し、スピーディな提供のためのライン構築、在庫管理や食材発注もおまかせします。
経験や適性に応じて、季節限定メニューや新商品の開発、原価計算、スタッフへの技術指導・育成にも挑戦可能です。マニュアルにとらわれないお店づくりを心がけており、職人のこだわりを活かしてお客様に感動を与える一皿を提供できます。
＜おすすめポイント＞
休日面では完全週休二日制を導入しているため、しっかり体を休めながらメリハリを持って業務に臨めます。さらに勤務時間においては終電考慮もあり、夜遅くまでの勤務でも安心して働ける体制を整えています。生活リズムを守りながら無理なく続けられる職場です。
開店前の仕込みから調理、盛り付け、食器洗浄、厨房内の清掃・衛生管理まで幅広く担当していただきます。藁焼きやだし料理、高知屋台餃子といった名物料理の調理技術を基礎から習得できる環境です。新鮮な刺身の切り出し、スピーディな提供のためのライン構築、在庫管理や食材発注もおまかせします。
経験や適性に応じて、季節限定メニューや新商品の開発、原価計算、スタッフへの技術指導・育成にも挑戦可能です。マニュアルにとらわれないお店づくりを心がけており、職人のこだわりを活かしてお客様に感動を与える一皿を提供できます。
＜おすすめポイント＞
休日面では完全週休二日制を導入しているため、しっかり体を休めながらメリハリを持って業務に臨めます。さらに勤務時間においては終電考慮もあり、夜遅くまでの勤務でも安心して働ける体制を整えています。生活リズムを守りながら無理なく続けられる職場です。
募集背景
体制強化のため
応募条件
資格・備考
・居酒屋、和食業態での調理経験1年以上
＜歓迎＞
・単価5,000円以上の和食業態での調理経験
＜歓迎＞
・単価5,000円以上の和食業態での調理経験
求める人物像
・食へのこだわりが強く、美味しい料理で人を喜ばせることが大好きな方
・藁焼きなど専門的な調理技術を身につけ、職人として成長したい方
・清潔感を重視し、衛生管理や安全管理を徹底して取り組める方
・チームとの声を掛け合いを大切にし、円滑に調理を進められる方
・原価意識を持ち、食材のロス削減や仕入れ管理に責任感を持てる方
・伝統的な和食や郷土料理の魅力を学び、新しい発想でメニュー開発に挑戦したい方
・藁焼きなど専門的な調理技術を身につけ、職人として成長したい方
・清潔感を重視し、衛生管理や安全管理を徹底して取り組める方
・チームとの声を掛け合いを大切にし、円滑に調理を進められる方
・原価意識を持ち、食材のロス削減や仕入れ管理に責任感を持てる方
・伝統的な和食や郷土料理の魅力を学び、新しい発想でメニュー開発に挑戦したい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:270,000円〜400,000円
※固定残業代45時間分68,963円～含む。超過分は別途支給
◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）
◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし）
勤務地
■昔ばなし 別館
東京都豊島区西池袋1-37-16 大雄ビル ６Ｆ・７Ｆ
【受動喫煙防止の取り組み】屋内禁煙
東京都豊島区西池袋1-37-16 大雄ビル ６Ｆ・７Ｆ
【受動喫煙防止の取り組み】屋内禁煙
アクセス・最寄駅
店舗により異なる
※車、バイクでの通勤も相談可能
※車、バイクでの通勤も相談可能
交通手段
徒歩／自転車／車／バイク／電車
勤務時間
13時00分〜01時30分
※シフト制
※終電考慮有り
※22時以降の勤務は18歳以上
＜営業時間＞
月～木・日・祝日
16:00～24:00
（ドリンクL.O.23:30）
金・土
16:00～翌1:30
（ドリンクL.O.1:00）
※終電考慮有り
※22時以降の勤務は18歳以上
＜営業時間＞
月～木・日・祝日
16:00～24:00
（ドリンクL.O.23:30）
金・土
16:00～翌1:30
（ドリンクL.O.1:00）
休日・休暇
- シフト制／月8日以上
- 有給休暇
- 慶弔休暇
完全週休2日
待遇・福利厚生
- 賞与
- 昇給
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
- 交通費全額支給
■制服貸与
■食事付き（店舗により異なります）
■社員旅行（年1回、海外）
■食事付き（店舗により異なります）
■社員旅行（年1回、海外）
選考の流れ
選考の流れ
応募
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
店舗情報
新ブランドも続々登場！10を超えるブランドの飲食店を展開！業績好調の成長企業◎
株式会社アクロスリングは、多様な食のスタイルと魅力的な空間づくりを通じて、人々に心踊る時間を届ける企業です。
事業の核となる飲食分野では、新鮮な魚介や産地直送の食材を堪能できる居酒屋をはじめ、伝統的な原始焼き、こだわりの専門料理店など、多彩な自社ブランドを展開しています。店内での「体験」や「素材の味わい」を重視し、地域に深く根ざした店舗運営を行っています。また、エンターテインメントや話題のキャラクターカフェといった事業も手掛け、生活に彩りを添えるサービスを幅広くご提供しています。
これからも食と空間の可能性を広げ、地域社会やお客様の多様なニーズに応える価値を創造していきます。
事業の核となる飲食分野では、新鮮な魚介や産地直送の食材を堪能できる居酒屋をはじめ、伝統的な原始焼き、こだわりの専門料理店など、多彩な自社ブランドを展開しています。店内での「体験」や「素材の味わい」を重視し、地域に深く根ざした店舗運営を行っています。また、エンターテインメントや話題のキャラクターカフェといった事業も手掛け、生活に彩りを添えるサービスを幅広くご提供しています。
これからも食と空間の可能性を広げ、地域社会やお客様の多様なニーズに応える価値を創造していきます。
『昔ばなし』別館
事業所
〒171-0021
東京都豊島区西池袋1-37-16大雄ビル6~7F
東京都豊島区西池袋1-37-16大雄ビル6~7F
営業時間
店舗により異なる
定休日
店舗により異なる
SNS
企業情報
株式会社アクロスリング
業種／業態
居酒屋／カフェ／その他
事業内容
飲食店の経営・カラオケボックスの経営・音響の販売及びレンタル、フランチャイズチェーンシステムによる前各号の経営、内装工事業・経営コンサルティング業
代表者
代表取締役 渡部 訓昌
事業所
東京都板橋区大山町25-8野口ビル3F
応募方法
電話で応募
0120509912
平日：10:00〜19:00／担当者：転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。（0120-50-9912/窓口）
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。（0120-50-9912/窓口）
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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