自然豊かなゴルフクラブで厨房の中核へ◆月給35～40万円／1LDK社宅は家賃無料＆引越補助あり／モデル年収455～520万円。腰を据えて長く活躍できます！

『レオグラードゴルフクラブ』内のレストランにて、副料理長（スーシェフ）として料理長をサポートしながら、調理・厨房運営に幅広く携わっていただきます。 【具体的には】 ・調理業務全般 ・仕入れ、在庫管理 ・料理長のサポート ・メニュー立案 ・衛生管理 ・シフト管理 など ◆和洋中、多彩な料理を手がけます 朝食・夕食は予約制のため、予約状況を確認しながら事前に計画を立てて調理を進めます。朝食は2品目、ランチは約16品目、夕食は2～4品目を提供。和食・洋食・中華とジャンルを限定せず、ゴルフを楽しむお客様のランチから、宿泊のお客様への朝食・夕食まで幅広い料理を手がけます。 ◆料理長とともに厨房を支えるポジション 日々の調理だけでなく、食材の仕入れや在庫管理、衛生管理、スタッフのシフト管理などもお任せします。現在の料理長と連携し、営業全体を見ながら厨房がスムーズに動くよう支えてください。 ◆現場のアイデアを料理に 季節に合わせたメニューなど、現場からの提案も歓迎しています。実際にスタッフのアイデアから採用されたメニューも多数。これまで培ってきた技術や発想も取り入れながら、料理長と一緒により魅力ある料理・レストランをつくっていきましょう。

佐井694

※経験・スキルを考慮し決定します ※固定残業代45時間分（86000～110000円）を含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月（期間中の給与・待遇に変更なし） 【モデル年収】 入社2年目：年収455～520万円 ※賞与合計1ヶ月分の実績を含む