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掲載終了予定日:
【年間公休120日/独身寮完備や各種手当も充実】働く場所も、料理の幅も変えてみませんか★軽井沢の自然と食文化に触れながら、ホテルならではの調理経験を積める環境◎
『ホテルインディゴ軽井沢』|TCホテルズ&リゾーツ株式会社 軽井沢事業部
イタリアン/洋食全般/ホテル・旅館
正社員急募電車通勤OK車通勤OK社員寮・社宅あり
仕事
▼これまでの経験を、軽井沢でさらに広げる
『ホテルインディゴ軽井沢』内のオールデイダイニング「KAGARIBI」にて、コミシェフとして調理業務をお任せします。
「KAGARIBI」では、軽井沢の食材を取り入れながら、薪火を使ったダイナミックな料理やイタリアンを提供しています。これまで洋食やホテル、レストランなどで培ってきた調理経験を活かしつつ、素材の扱い方や火入れ、盛り付けなど、さらに料理の幅を広げられる環境です。
【主な仕事内容】
・食材の仕込み、下ごしらえ
・各ポジションでの調理
・盛り付け、仕上げ
・食材、備品の管理
・衛生管理
・サービススタッフとの連携など
▼一人で完結しないから、料理人として視野が広がる
キッチン内だけで仕事を完結させるのではなく、サービススタッフをはじめとした周囲のメンバーと連携しながら、一つの食体験をつくっていきます。
従業員数約100名規模のホテルだからこそ、部署を越えたコミュニケーションも取りやすく、ゲストの反応や現場の声を感じながら料理に向き合えるのも特徴です。
これまでの経験をそのまま活かすだけではなく、新しい技術や考え方を吸収しながら、次のポジションをめざしていけます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
長野県/軽井沢町
大字長倉字屋敷添18番地39
給与
月給:220,000円〜270,000円
※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。
※試用期間3ヶ月(期間中の給与・待遇に変更なし)
【想定年収】
300万円~
求人番号:Job000-318-540
求人情報
企業・店舗情報
【年間公休120日/独身寮完備や各種手当も充実】働く場所も、料理の幅も変えてみませんか★軽井沢の自然と食文化に触れながら、ホテルならではの調理経験を積める環境◎
▼経験者だからこそ、働き方にも目を向けてほしい
「もっと料理を学びたい。でも、休日や生活も大切にしたい」
そんな調理経験を活かして次のキャリアを考えている方にとって、無理なく次のキャリアをめざせる環境を整えています。
年間公休は120日で、月9~11日休み。誕生日休暇や私傷病休暇もあり、有給休暇の取得も奨励しています。固定残業代を含まない、分かりやすい給与体系もポイント。「料理は続けたい。でも働き方も見直したい」という方にも、ぜひ知っていただきたい環境です。
▼軽井沢での新生活を支える制度も充実
遠方からの転職も歓迎しています。
独身寮完備(家具家電付き)しているほか、住宅手当、食事手当、引越費用補助など、生活面を支える制度も整えています。社員食堂や車通勤可など、毎日の働きやすさにつながる環境も用意しています。
「軽井沢で働いてみたいけれど、住まいや生活費が不安」
そんな理由で新しい挑戦を諦める必要はありません。
▼世界につながるIHGブランドで経験を積む
『ホテルインディゴ』は、IHGホテルズ&リゾーツが展開するライフスタイル・ブティックホテルブランドです。
国内外のIHGグループホテルを特別料金で利用できる宿泊優待制度に加え、資格取得支援制度や各種研修制度もあります。さらに、ホテル内施設やレストランの社員割引も利用可能です。
軽井沢という土地で料理人として経験を深めながら、ホテルというフィールドで自分の可能性を広げていけます。

調理の技術を磨きながら、料理人として次のステップへ。

朝食からディナーまで、幅広いホテル料理に携われます。

木の温もりあふれる開放的な空間で、心地よい時間を演出。

軽井沢の自然に囲まれたホテルで、新しいキャリアをスタート。

経験を活かしながら、食材の魅力を引き出す技術を磨けます。
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
▼これまでの経験を、軽井沢でさらに広げる
『ホテルインディゴ軽井沢』内のオールデイダイニング「KAGARIBI」にて、コミシェフとして調理業務をお任せします。
「KAGARIBI」では、軽井沢の食材を取り入れながら、薪火を使ったダイナミックな料理やイタリアンを提供しています。これまで洋食やホテル、レストランなどで培ってきた調理経験を活かしつつ、素材の扱い方や火入れ、盛り付けなど、さらに料理の幅を広げられる環境です。
【主な仕事内容】
・食材の仕込み、下ごしらえ
・各ポジションでの調理
・盛り付け、仕上げ
・食材、備品の管理
・衛生管理
・サービススタッフとの連携など
▼一人で完結しないから、料理人として視野が広がる
キッチン内だけで仕事を完結させるのではなく、サービススタッフをはじめとした周囲のメンバーと連携しながら、一つの食体験をつくっていきます。
従業員数約100名規模のホテルだからこそ、部署を越えたコミュニケーションも取りやすく、ゲストの反応や現場の声を感じながら料理に向き合えるのも特徴です。
これまでの経験をそのまま活かすだけではなく、新しい技術や考え方を吸収しながら、次のポジションをめざしていけます。
『ホテルインディゴ軽井沢』内のオールデイダイニング「KAGARIBI」にて、コミシェフとして調理業務をお任せします。
「KAGARIBI」では、軽井沢の食材を取り入れながら、薪火を使ったダイナミックな料理やイタリアンを提供しています。これまで洋食やホテル、レストランなどで培ってきた調理経験を活かしつつ、素材の扱い方や火入れ、盛り付けなど、さらに料理の幅を広げられる環境です。
【主な仕事内容】
・食材の仕込み、下ごしらえ
・各ポジションでの調理
・盛り付け、仕上げ
・食材、備品の管理
・衛生管理
・サービススタッフとの連携など
▼一人で完結しないから、料理人として視野が広がる
キッチン内だけで仕事を完結させるのではなく、サービススタッフをはじめとした周囲のメンバーと連携しながら、一つの食体験をつくっていきます。
従業員数約100名規模のホテルだからこそ、部署を越えたコミュニケーションも取りやすく、ゲストの反応や現場の声を感じながら料理に向き合えるのも特徴です。
これまでの経験をそのまま活かすだけではなく、新しい技術や考え方を吸収しながら、次のポジションをめざしていけます。
募集背景
軽井沢の自然や文化を取り入れたライフスタイル・ブティックホテル『ホテルインディゴ軽井沢』。さらなる料理・サービス品質の向上をめざし、調理部門の体制を強化します。今回は、これまで培ってきた調理経験を活かしながら、ホテルならではの料理や薪火調理など、新たな技術にも挑戦したい方を募集します。経験を活かしながら、料理人として次のステップをめざしたい方を歓迎します。
応募条件
資格・備考
◎ホテル内レストランでの調理実務経験を2年以上お持ちの方
※経験者のみの募集です。
※英語力は問いません。
※既卒・第二新卒の方も歓迎します。
※経験者のみの募集です。
※英語力は問いません。
※既卒・第二新卒の方も歓迎します。
求める人物像
◎これまでの調理経験を活かして、さらにスキルを磨きたい方
◎ホテルやレストランでの調理に興味がある方
◎イタリアンや薪火料理など、新しい技術を身につけたい方
◎料理人として次のステップをめざしたい方
◎周囲とコミュニケーションを取りながら仕事を進められる方
◎チームワークを大切にできる方
◎軽井沢の食材や地域の魅力に興味がある方
◎環境を変えて、新しいキャリアに挑戦したい方
◎これから経験の幅を広げ、長くキャリアを築いていきたい方
◎ホテルやレストランでの調理に興味がある方
◎イタリアンや薪火料理など、新しい技術を身につけたい方
◎料理人として次のステップをめざしたい方
◎周囲とコミュニケーションを取りながら仕事を進められる方
◎チームワークを大切にできる方
◎軽井沢の食材や地域の魅力に興味がある方
◎環境を変えて、新しいキャリアに挑戦したい方
◎これから経験の幅を広げ、長くキャリアを築いていきたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:220,000円〜270,000円
※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。
※試用期間3ヶ月(期間中の給与・待遇に変更なし)
【想定年収】
300万円~
※試用期間3ヶ月(期間中の給与・待遇に変更なし)
【想定年収】
300万円~
勤務地
『ホテルインディゴ軽井沢』
長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉字屋敷添18番地39
長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉字屋敷添18番地39
アクセス・最寄駅
JR北陸新幹線・しなの鉄道「軽井沢駅」南口よりホテルシャトルで約5分
上信越自動車道「碓氷軽井沢IC」より車で約15分
※車通勤OK(無料駐車場あり)
上信越自動車道「碓氷軽井沢IC」より車で約15分
※車通勤OK(無料駐車場あり)
勤務時間
00時00分〜00時00分
シフト制/実働8時間(休憩1時間)
※22時~翌5時までは18歳以上の方のみ勤務可能
【シフト例】
7:00~16:00
12:00~21:00
22:00~翌7:00
※22時~翌5時までは18歳以上の方のみ勤務可能
【シフト例】
7:00~16:00
12:00~21:00
22:00~翌7:00
休日・休暇
【年間公休】120日
シフト制/月9~11日休み
誕生日休暇/1日
私傷病休暇/9日
年次有給休暇
シフト制/月9~11日休み
誕生日休暇/1日
私傷病休暇/9日
年次有給休暇
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
交通費支給
深夜・早朝手当
住宅手当(30,000円以上/月)
食事手当(5,000円/月)
独身寮(家具家電付き)完備
引越費用補助
社員食堂
制服貸与
車通勤可
男女ロッカー室・シャワー室
IHG国内外ホテル宿泊優待制度
資格取得支援制度
各種研修制度
ホテル内施設・レストラン社員割引
深夜・早朝手当
住宅手当(30,000円以上/月)
食事手当(5,000円/月)
独身寮(家具家電付き)完備
引越費用補助
社員食堂
制服貸与
車通勤可
男女ロッカー室・シャワー室
IHG国内外ホテル宿泊優待制度
資格取得支援制度
各種研修制度
ホテル内施設・レストラン社員割引
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます。】
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『ホテルインディゴ軽井沢』
長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉字屋敷添18番地39
長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉字屋敷添18番地39
店舗情報
★訪れるすべてのお客様に驚きと発見のある食体験をお届けしています★
軽井沢の壮大な自然の中で、新鮮な地元食材を使い、シェフのこだわりが光る薪火料理を提供する「KAGARIBI」は、訪れるすべてのお客様に驚きと発見のある食体験をお届けしています。
当レストランでは、軽井沢の四季を映し出す創造的な料理や、地元の文化を反映したオリジナルドリンクを楽しむことができます。
豪快な薪の炎で調理される料理と、心地よい空間が織りなす一時を、ホテルインディゴ軽井沢でぜひ体験してください。
当レストランでは、軽井沢の四季を映し出す創造的な料理や、地元の文化を反映したオリジナルドリンクを楽しむことができます。
豪快な薪の炎で調理される料理と、心地よい空間が織りなす一時を、ホテルインディゴ軽井沢でぜひ体験してください。

『ホテルインディゴ軽井沢』
事業所
長野県軽井沢町大字長倉字屋敷添18番地39
企業情報
TCホテルズ&リゾーツ株式会社 軽井沢事業部
業種/業態
ホテル・旅館
代表者
総支配人 浅沼 源太郎
事業所
長野県軽井沢町大字長倉字屋敷添18-39
応募方法
フォームから応募
