メニュー
New
掲載終了予定日:

神戸・旧居留地の『GIORONE』で料理長候補として次のステージへ!多彩な料理に携わり、少数精鋭の環境で仕事の領域を広げ、将来は会社の中核へ◎年間休日104日

『GIORONE(ジョルオーネ)』 |株式会社ゼロフォーム
フレンチ/洋食全般/イタリアン
正社員急募電車通勤OK完全週休2日制月8日以上休みあり
仕事
『GIORONE(ジョルオーネ)』にて、料理長候補として調理業務を中心に、厨房運営に関わる幅広い業務をお任せします。 当店では、通常のレストラン営業だけでなく、企業のパーティーや各種宴席、ウェディングなどにも対応。人数や目的、ご要望に合わせて料理を組み立てる機会も多く、さまざまなスタイルの洋食に携われます。 【具体的には】 ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般 ・食材の選定、仕入れ、発注、在庫管理 ・メニューやコース料理の企画・開発 ・宴席やパーティーに合わせた料理の提案 ・原価や売上などの数値管理 ・厨房オペレーションの改善 ・スタッフの育成、マネジメント ・シフト管理など 入社後は、これまで身につけてきた技術や得意分野を踏まえ、担当する業務を決定します。経験豊富な料理長や先輩社員が在籍しているため、まずは店舗や料理について理解を深めながら、徐々に厨房全体を見るポジションへとステップアップしてください。 当社では一つの業務だけを担当するのではなく、それぞれが幅広い役割を担っています。調理技術をさらに磨くことはもちろん、メニューづくりや食材管理、スタッフ育成、店舗運営など、料理長に必要な領域を実践の中で身につけられることが特徴です。 将来的には料理長として厨房を率いるほか、会社の次代を担う中核メンバーとしての活躍にも期待しています。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
兵庫県/神戸市
中央区京町68-2 3F
給与
月給:300,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮し決定します ※洋食の調理経験5年以上を想定した給与です ※洋食の調理経験10年以上の方は、月給340000円~(料理長採用) ※固定残業代(30時間・4万9,200円~6万1,500円)を含む。超過分は別途支給 ※試用期間は3ヶ月あり(給与の変動はありません)
求人番号:Job000-319-916
求人情報
企業・店舗情報
神戸・旧居留地の『GIORONE』で料理長候補として次のステージへ!多彩な料理に携わり、少数精鋭の環境で仕事の領域を広げ、将来は会社の中核へ◎年間休日104日
◆神戸で積み重ねてきた、確かな実績と信頼
株式会社ゼロフォームは、神戸を拠点にレストラン運営をはじめ、ウェディング、パーティー、ケータリングなど、食を軸に幅広い事業を展開しています。長年にわたり、地元企業や各種団体、地域のお客様とのつながりを築いてきました。一つひとつのご要望に向き合い、期待に応えてきた実績が当社の強みです。

◆神戸・京町で、多彩な時間を演出する『GIORONE』
神戸旧居留地にもほど近い京町に構える当店は、レストランとしての顔を持ちながら、企業のパーティーや懇親会、ウェディングなど、さまざまなシーンで利用されています。企業の集まりから大切な節目の一日まで、幅広いニーズに応えられる柔軟性も、長く選ばれてきた理由の一つです。

◆少数精鋭だからこそ、視野を広げられる
当社には経験豊富な社員が多く在籍し、それぞれが自分の担当だけにとどまらず、周囲と連携しながら幅広い役割を担っています。細かく分業された組織とは異なり、店舗や会社全体を見渡しながら仕事に関われるのがゼロフォームならでは。さまざまな立場の社員と近い距離で働き、多角的な視点を養える職場です。

◆これからも長く働ける会社づくりを
年間休日は104日(2026年実績)。社会保険完備に加え、企業版401Kを導入しています。また、賞与査定評価制度を取り入れるなど、日々の取り組みを評価へつなげる仕組みも整備。現在は健康経営認定に向けた準備も進めています。

神戸で築いてきた基盤を大切にしながら、次の世代へ。会社とともに長期的なキャリアを築ける環境を、これからも整えていきます。
神戸・旧居留地にほど近い好立地。企業パーティーやウェディングなど、多彩なシーンで選ばれています。
神戸・旧居留地にほど近い好立地。企業パーティーやウェディングなど、多彩なシーンで選ばれています。
コースからパーティー料理まで幅広く対応。多彩な洋食に携わり、料理人として引き出しを増やせます。
コースからパーティー料理まで幅広く対応。多彩な洋食に携わり、料理人として引き出しを増やせます。
経験豊富な料理長や先輩社員が在籍。互いに連携しながら、より良い料理を追求しています。
経験豊富な料理長や先輩社員が在籍。互いに連携しながら、より良い料理を追求しています。
少数精鋭だから、一人ひとりが担う領域も多彩。調理を越えて、店舗全体を見る視点も身につきます。
少数精鋭だから、一人ひとりが担う領域も多彩。調理を越えて、店舗全体を見る視点も身につきます。
次代を担う料理長候補としてお迎えします。将来は会社の中核として活躍する道も広がっています。
次代を担う料理長候補としてお迎えします。将来は会社の中核として活躍する道も広がっています。

仕事について

募集職種

料理長・シェフ(候補)

仕事内容

『GIORONE(ジョルオーネ)』にて、料理長候補として調理業務を中心に、厨房運営に関わる幅広い業務をお任せします。

当店では、通常のレストラン営業だけでなく、企業のパーティーや各種宴席、ウェディングなどにも対応。人数や目的、ご要望に合わせて料理を組み立てる機会も多く、さまざまなスタイルの洋食に携われます。

【具体的には】
・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般
・食材の選定、仕入れ、発注、在庫管理
・メニューやコース料理の企画・開発
・宴席やパーティーに合わせた料理の提案
・原価や売上などの数値管理
・厨房オペレーションの改善
・スタッフの育成、マネジメント
・シフト管理など

入社後は、これまで身につけてきた技術や得意分野を踏まえ、担当する業務を決定します。経験豊富な料理長や先輩社員が在籍しているため、まずは店舗や料理について理解を深めながら、徐々に厨房全体を見るポジションへとステップアップしてください。

当社では一つの業務だけを担当するのではなく、それぞれが幅広い役割を担っています。調理技術をさらに磨くことはもちろん、メニューづくりや食材管理、スタッフ育成、店舗運営など、料理長に必要な領域を実践の中で身につけられることが特徴です。

将来的には料理長として厨房を率いるほか、会社の次代を担う中核メンバーとしての活躍にも期待しています。

募集背景

今後の店舗運営を支える次世代の中核人材を育成するため、料理長候補を募集します。洋食の調理経験を土台に仕事の幅を広げ、将来は料理長として活躍してくださる方をお迎えします。

応募条件

資格・備考

◎洋食の調理経験を5年以上お持ちの方
※洋食の調理経験を10年以上お持ちの方は、料理長としての採用も可能です

求める人物像

・料理長を目指して、さらに仕事の幅を広げていきたい方
・調理だけでなく、店舗運営やマネジメントにも携わりたい方
・周囲とのコミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って仕事に取り組める方
・将来は会社の中核メンバーとして活躍したい方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:300,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
※洋食の調理経験5年以上を想定した給与です
※洋食の調理経験10年以上の方は、月給340000円~(料理長採用)
※固定残業代(30時間・4万9,200円~6万1,500円)を含む。超過分は別途支給
※試用期間は3ヶ月あり(給与の変動はありません)

勤務地

『GIORONE(ジョルオーネ)』
兵庫県神戸市中央区京町68-2 3F

アクセス・最寄駅

JR神戸線「三ノ宮駅」より徒歩7分
阪急神戸線「神戸三宮駅」より徒歩7分
阪神本線「神戸三宮駅」より徒歩7分
神戸市営地下鉄西神・山手線「三宮駅」より徒歩7分
JR神戸線・阪神本線「元町駅」より徒歩10分

交通手段

徒歩/電車

勤務時間

10時00分〜23時00分
※シフト制/休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

完全週休2日制(月曜・火曜が定休日につき休み)/月8日以上
夏季休暇
冬季休暇
有給休暇
慶弔休暇

※年間休日104日

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給
賞与/年1回
交通費支給/月1万5,000円まで
残業手当
食事補助
産前・産後休業制度
企業版401K

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募お願いします。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

『GIORONE(ジョルオーネ)』
兵庫県神戸市中央区京町68-2 3F
応募方法
フォームから応募