月給35万～65万円◆培った和食の技と感性を、次の一皿へ。若手料理長とともにメニュー開発・仕入れから店づくりに深く関わる！日曜定休＆年間休日120日

訪日客向けWebメディアの運営で業界トップクラスの実績を誇る当社。日本全国の食と文化を発信してきた知見と安定した事業基盤を活かし、2025年1月『小料理よし田』をオープンしました。

自然栽培・オーガニックの食材にこだわり、和食の伝統を大切にしながら、現代の感性を取り入れた新しい小料理屋を目指しています。

お店を牽引するのは若手料理長。ライフスタイルマガジン『BRUTUS』に掲載されるなど、メディアからも注目を集めています。

◆若手料理長とともに、料理のクオリティをさらに高める！
料理長は、スタッフと一緒により良いお店をつくっていくスタイル。調理はもちろん、メニュー開発や仕入れ、SNS発信などにも積極的に関われます。

培ってきた技術や知識を発揮しながら、「この食材なら、こんな料理にしたい」といった提案も大歓迎。料理長と意見を交わし、食材の選定からメニューづくりまで深く関わりながら、『小料理 よし田』の料理をさらに磨いていけます。

◆仕事もプライベートも大切に
意見を発信しやすい風通しの良い職場で、新しいことにも挑戦できます。

さらに「日曜定休・完全週休2日制・年間休日120日」を導入。自分の時間もしっかり確保できます。年末年始や夏季休暇もあり、メリハリをつけて長く働ける環境です。

◆将来の夢も全力で応援！
独立したいという想いも全力でサポート。仕入れやメニュー開発、店舗運営にも関わり、将来に役立つ知識やノウハウを身につけられます。

磨いてきた技術を存分に発揮しながら、「今の時代に合った新しい和のスタイル」を若手料理長とともにつくっていきましょう！