【紹介案件】京都／上場グループの安定基盤で料理長へ！ブッフェからパーティーまで自慢の味とオペレーションを構築し、さらなる高みを目指しませんか？

ホテル エミオン 京都では、さらなるサービス向上のため料理長候補を募集します。 当ホテルでは、手作りの和洋おばんざいが並ぶ人気の朝食ブッフェをはじめ、多目的ホールでのパーティー料理など幅広い食の空間を提供しています。お持ちの調理技術を発揮しながら、厨房の中心メンバーとして活躍していただける環境です。 ◎お任せする業務 ・メニュー開発および食材、備品の選定 ・仕入先との調整、調理オペレーション構築 ・原価、衛生、品質の管理業務 ・スタッフの指導、育成およびシフト管理 調理の実務にとどまらず、店舗マネジメント全般に深く関わることができるため、経営視点を身につけた調理スペシャリストとしてのステップアップが可能です。あなたのアイデアや工夫が、ホテルの新しい味や仕組みをつくります。 運営母体のスターツホテル開発株式会社は、東証プライム上場スターツグループの一員です。年間休日115日、残業少なめと充実した労働環境と手厚い福利厚生を取りそろえています。安定した経営基盤のなかで腰を据えて、確かなキャリアを築きませんか。

下京区朱雀堂ノ口町20−４

残業代あり ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件）