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掲載終了予定日:
【年間休日130日/月給28万~33万円/寮・社食あり】知床だから生まれる、新しいデザートに挑戦♪素材・盛り付け・アイデアまで楽しめるホテルパティシエを募集★
『北こぶし知床ホテル&リゾート』|株式会社知床グランドホテル
ホテル・旅館/パティスリー・製菓/洋食全般
正社員急募車通勤OK社員寮・社宅あり女性が活躍中
仕事
▼知床のホテルで、スイーツづくりを楽しむ
『北こぶし知床 ホテル&リゾート』『KIKI知床 ナチュラルリゾート』にて、レストランで提供するデザートを中心とした製菓業務をお任せします。
経験やスキルに合わせて、仕込みや計量、焼成、盛り付けなどから担当。周囲のスタッフと連携しながら、少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。
【主な仕事内容】
・デザート、スイーツの仕込み
・生地づくり、焼成
・盛り付け、仕上げ
・食材、衛生管理
・新メニューの試作、提案
・調理部門のサポート業務など
▼ホテルだからこそ広がる製菓の経験
北海道・知床ならではの食材を取り入れながら、季節や料理に合わせたデザートをつくります。レストランで提供する一皿だからこそ、味だけでなく盛り付けや料理とのバランスまで考えられるのも魅力です。
▼アイデアを形にするチャンスも
経験を重ねた先には、新しいデザートやメニューの提案に関われる機会もあります。素材について学びながら、自分らしい発想や感性をスイーツに活かしてください。
職種
製菓、パティシエ
勤務地
北海道/斜里町
ウトロ東172番地
給与
月給:280,340円〜333,100円
※給与は経験・スキルを考慮のうえ決定します。
※試用期間最大6ヶ月(期間中の条件に変動なし)
※上記給与には固定残業代(月40時間・67,840円~80,600円)を含みます。超過分は別途支給します。
★定期昇給年1回あり!
★能力・業績による昇給随時あり!
★賞与年2回あり!
※経験が浅い方も月給28万円以上からスタート。日々の成長や頑張りもしっかり評価していきます。
求人番号:Job000-320-428
求人情報
企業・店舗情報
【年間休日130日/月給28万~33万円/寮・社食あり】知床だから生まれる、新しいデザートに挑戦♪素材・盛り付け・アイデアまで楽しめるホテルパティシエを募集★
◆スイーツづくりの幅を、もっと広げられる場所
「もっといろいろなデザートをつくってみたい」「パティシエとして経験の幅を広げたい」。そんな方にぜひ知っていただきたいのが、知床のリゾートホテルで働くという選択肢です。
北海道・知床ならではの食材を取り入れながら、レストランで提供するデザートやスイーツづくりに携われます。ホテルだからこそ、季節や料理との組み合わせ、盛り付けまで考えながら一皿を仕上げられるのも魅力です。
◆あなたのアイデアが、新しいデザートになることも
経験に応じて、新メニューの試作や提案に関わるチャンスもあります。素材について知り、「どんな味にするか」「どう見せるか」を考える時間も、パティシエとしての成長につながります。
◆年間休日130日。働く環境もしっかり
年間休日は130日。繁忙期でも月9日以上のお休みを確保し、閑散期にはまとまった連休を取得できる場合もあります。
勤務地から徒歩圏内には月額11,000円~の社員寮を用意。従業員食堂や温泉・サウナの無料利用など、新生活を支える制度も整っています。
仕事も暮らしも楽しみながら、知床でパティシエとして新しい一歩を踏み出してみませんか?

ホテルならではの上質な空間で、食事の最後を彩るデザートづくりにも携われます。
◆クックビズからひとこと◆知床で広がる、パティシエとしての可能性
世界自然遺産・知床の大自然に囲まれたリゾートホテルで、パティシエとして新しい経験を積んでみませんか?
今回募集するのは、『北こぶし知床 ホテル&リゾート』『KIKI知床 ナチュラルリゾート』のパティシエ。北海道・知床ならではの素材を取り入れながら、レストランで提供するデザートを中心にさまざまなスイーツづくりに携われます。
味はもちろん、料理との組み合わせや盛り付けまで考えながら一皿を仕上げられるのは、ホテルパティシエならではの面白さ。経験に応じて新しいデザートの試作やメニュー提案にも関われるため、「もっと製菓の幅を広げたい」「自分のアイデアを形にしたい」という方にもぴったりです。
また、年間休日130日とお休みもしっかり確保。勤務地から徒歩圏内には社員寮があり、従業員食堂や温泉・サウナの無料利用など、生活面のサポートも整っています。閑散期にはまとまった連休を取得できる場合もあります。
仕事だけでなく知床での暮らしも楽しみながら、パティシエとして新たなキャリアを築きたい方に、ぜひ注目していただきたい求人です。
今回募集するのは、『北こぶし知床 ホテル&リゾート』『KIKI知床 ナチュラルリゾート』のパティシエ。北海道・知床ならではの素材を取り入れながら、レストランで提供するデザートを中心にさまざまなスイーツづくりに携われます。
味はもちろん、料理との組み合わせや盛り付けまで考えながら一皿を仕上げられるのは、ホテルパティシエならではの面白さ。経験に応じて新しいデザートの試作やメニュー提案にも関われるため、「もっと製菓の幅を広げたい」「自分のアイデアを形にしたい」という方にもぴったりです。
また、年間休日130日とお休みもしっかり確保。勤務地から徒歩圏内には社員寮があり、従業員食堂や温泉・サウナの無料利用など、生活面のサポートも整っています。閑散期にはまとまった連休を取得できる場合もあります。
仕事だけでなく知床での暮らしも楽しみながら、パティシエとして新たなキャリアを築きたい方に、ぜひ注目していただきたい求人です。

調理スタッフと連携しながら、一つのチームで“食”の時間をつくっています。

料理人と近い距離で働ける環境。互いに刺激を受けながら、表現の幅を広げられます。

落ち着いたレストラン空間に合わせ、味だけでなく見た目にもこだわった一皿を届けます。

一皿の仕上げまで丁寧に向き合うチーム。料理人と連携しながら、食の時間をつくります。
仕事について
募集職種
製菓、パティシエ
仕事内容
▼知床のホテルで、スイーツづくりを楽しむ
『北こぶし知床 ホテル&リゾート』『KIKI知床 ナチュラルリゾート』にて、レストランで提供するデザートを中心とした製菓業務をお任せします。
経験やスキルに合わせて、仕込みや計量、焼成、盛り付けなどから担当。周囲のスタッフと連携しながら、少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。
【主な仕事内容】
・デザート、スイーツの仕込み
・生地づくり、焼成
・盛り付け、仕上げ
・食材、衛生管理
・新メニューの試作、提案
・調理部門のサポート業務など
▼ホテルだからこそ広がる製菓の経験
北海道・知床ならではの食材を取り入れながら、季節や料理に合わせたデザートをつくります。レストランで提供する一皿だからこそ、味だけでなく盛り付けや料理とのバランスまで考えられるのも魅力です。
▼アイデアを形にするチャンスも
経験を重ねた先には、新しいデザートやメニューの提案に関われる機会もあります。素材について学びながら、自分らしい発想や感性をスイーツに活かしてください。
『北こぶし知床 ホテル&リゾート』『KIKI知床 ナチュラルリゾート』にて、レストランで提供するデザートを中心とした製菓業務をお任せします。
経験やスキルに合わせて、仕込みや計量、焼成、盛り付けなどから担当。周囲のスタッフと連携しながら、少しずつ仕事の幅を広げていきましょう。
【主な仕事内容】
・デザート、スイーツの仕込み
・生地づくり、焼成
・盛り付け、仕上げ
・食材、衛生管理
・新メニューの試作、提案
・調理部門のサポート業務など
▼ホテルだからこそ広がる製菓の経験
北海道・知床ならではの食材を取り入れながら、季節や料理に合わせたデザートをつくります。レストランで提供する一皿だからこそ、味だけでなく盛り付けや料理とのバランスまで考えられるのも魅力です。
▼アイデアを形にするチャンスも
経験を重ねた先には、新しいデザートやメニューの提案に関われる機会もあります。素材について学びながら、自分らしい発想や感性をスイーツに活かしてください。
募集背景
世界自然遺産・知床でリゾートホテルを運営する私たち。お客様の滞在をより豊かなものにするため、スイーツづくりを担うパティシエを募集します。北海道・知床ならではの素材に触れながら、経験に応じて新しいデザートの提案にも挑戦できる環境です。ホテルパティシエとして、仕事の幅を広げてみませんか?
応募条件
資格・備考
◎学歴不問
【優遇】
◎パティシエとしての実務経験がある方
※ホテルでの勤務経験は問いません。
【歓迎】
◎実務経験が浅い方
◎製菓学校などで学んだ経験がある方
◎飲食店やホテルでの製菓経験がある方
◎スイーツづくりを仕事として続けていきたい方
【優遇】
◎パティシエとしての実務経験がある方
※ホテルでの勤務経験は問いません。
【歓迎】
◎実務経験が浅い方
◎製菓学校などで学んだ経験がある方
◎飲食店やホテルでの製菓経験がある方
◎スイーツづくりを仕事として続けていきたい方
求める人物像
◆1つでも当てはまる方を歓迎します!
◎スイーツづくりが好きな方
◎パティシエとしてさらに技術を身につけたい方
◎北海道・知床ならではの素材に興味がある方
◎盛り付けや見せ方にもこだわりたい方
◎新しいデザートやメニューを考えることが好きな方
◎周囲と声を掛け合いながら仕事を進められる方
◎ホテルならではの幅広い製菓経験を積みたい方
◎仕事も自分の時間も大切にしたい方
◎新しい土地で生活を始めてみたい方
◎U・Iターンを考えている方
◎スイーツづくりが好きな方
◎パティシエとしてさらに技術を身につけたい方
◎北海道・知床ならではの素材に興味がある方
◎盛り付けや見せ方にもこだわりたい方
◎新しいデザートやメニューを考えることが好きな方
◎周囲と声を掛け合いながら仕事を進められる方
◎ホテルならではの幅広い製菓経験を積みたい方
◎仕事も自分の時間も大切にしたい方
◎新しい土地で生活を始めてみたい方
◎U・Iターンを考えている方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:280,340円〜333,100円
※給与は経験・スキルを考慮のうえ決定します。
※試用期間最大6ヶ月(期間中の条件に変動なし)
※上記給与には固定残業代(月40時間・67,840円~80,600円)を含みます。超過分は別途支給します。
★定期昇給年1回あり!
★能力・業績による昇給随時あり!
★賞与年2回あり!
※経験が浅い方も月給28万円以上からスタート。日々の成長や頑張りもしっかり評価していきます。
※試用期間最大6ヶ月(期間中の条件に変動なし)
※上記給与には固定残業代(月40時間・67,840円~80,600円)を含みます。超過分は別途支給します。
★定期昇給年1回あり!
★能力・業績による昇給随時あり!
★賞与年2回あり!
※経験が浅い方も月給28万円以上からスタート。日々の成長や頑張りもしっかり評価していきます。
勤務地
<北海道/知床にあるリゾートホテル2施設で同時募集>
『北こぶし知床 ホテル&リゾート』
斜里郡斜里町ウトロ東172番地
『KIKI知床 ナチュラルリゾート』
斜里郡斜里町ウトロ香川192番地
『北こぶし知床 ホテル&リゾート』
斜里郡斜里町ウトロ東172番地
『KIKI知床 ナチュラルリゾート』
斜里郡斜里町ウトロ香川192番地
アクセス・最寄駅
『北こぶし知床 ホテル&リゾート』/「女満別空港」より車で約110分
『KIKI知床 ナチュラルリゾート』/「女満別空港」より車で約110分
☆単身寮から各ホテルへは徒歩通勤が可能(5分~15分ほど)です☆
『KIKI知床 ナチュラルリゾート』/「女満別空港」より車で約110分
☆単身寮から各ホテルへは徒歩通勤が可能(5分~15分ほど)です☆
交通手段
徒歩/車
勤務時間
06時00分〜22時00分
シフト制/実働8時間(休憩あり)
※閑散期は勤務時間が変更となる場合があります。
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
★働きやすい環境づくりを進めています
現在、中抜け勤務を徐々に減らしており、将来的な完全撤廃をめざしています。
※閑散期は勤務時間が変更となる場合があります。
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
★働きやすい環境づくりを進めています
現在、中抜け勤務を徐々に減らしており、将来的な完全撤廃をめざしています。
休日・休暇
\年間休日130日/
シフト制/月9~14日休み
有給休暇/入社後6ヶ月以降に付与
慶弔休暇
産前産後休暇 ※取得実績あり
育児休暇 ※男女ともに取得実績あり
介護休暇
★繁忙期でも月9日以上のお休みを確保。閑散期には1週間~1ヶ月ほどの大型連休を取得できる場合もあります。しっかり働き、しっかり休む。そんなメリハリのある働き方を大切にしています♪
シフト制/月9~14日休み
有給休暇/入社後6ヶ月以降に付与
慶弔休暇
産前産後休暇 ※取得実績あり
育児休暇 ※男女ともに取得実績あり
介護休暇
★繁忙期でも月9日以上のお休みを確保。閑散期には1週間~1ヶ月ほどの大型連休を取得できる場合もあります。しっかり働き、しっかり休む。そんなメリハリのある働き方を大切にしています♪
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/5月(定期昇給)+随時あり(能力に応じて)
賞与/7月・12月
残業手当
深夜手当
特別手当
制服貸与/一部のみ
退職金制度/勤続4年以上の方が対象
奨学金の返済支援制度/毎月の返済額を会社が負担します!
従業員食堂あり/昼・夜に利用できます!
社員旅行/年1回★これまで台湾やハワイなどへの実績あり
表彰制度
自社ホテル利用支援制度
温泉・サウナ利用無料
単身寮あり/1R(自己負担額11,000円~※部屋により異なります/水道光熱費別/勤務地から徒歩通勤圏内)
┗ファミリー向けの寮もご用意していますので、気軽にご相談ください♪
賞与/7月・12月
残業手当
深夜手当
特別手当
制服貸与/一部のみ
退職金制度/勤続4年以上の方が対象
奨学金の返済支援制度/毎月の返済額を会社が負担します!
従業員食堂あり/昼・夜に利用できます!
社員旅行/年1回★これまで台湾やハワイなどへの実績あり
表彰制度
自社ホテル利用支援制度
温泉・サウナ利用無料
単身寮あり/1R(自己負担額11,000円~※部屋により異なります/水道光熱費別/勤務地から徒歩通勤圏内)
┗ファミリー向けの寮もご用意していますので、気軽にご相談ください♪
選考の流れ
選考の流れ
★ここまでお読みいただき、ありがとうございます★
※書類選考後に面接を予定しています。
【応募について】
■お電話から/
本社までお気軽にお問い合わせください。その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
※書類選考後に面接を予定しています。
【応募について】
■お電話から/
本社までお気軽にお問い合わせください。その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。
面接地
※WEBにて実施いたします
店舗情報
~世界自然遺産・知床から、訪れる人にも働く人にも心地よい時間を~
株式会社知床グランドホテルは、1961年の設立以来、世界自然遺産・知床を舞台にリゾートホテルを運営してきました。現在は『北こぶし知床 ホテル&リゾート』『KIKI知床 ナチュラルリゾート』をはじめ、地域の自然や食、文化の魅力を活かした施設づくりを行っています。
私たちが大切にしているのは、お客様に喜んでいただくことだけではありません。働くスタッフにとっても、ここで過ごす時間や経験が豊かなものになることをめざしています。そのため、年間休日130日の確保や中抜け勤務の削減、社員寮・従業員食堂の整備など、働きやすい環境づくりにも継続して取り組んでいます。
知床という土地には、豊かな自然、四季折々の食材、ここでしか出会えない景色や体験があります。その魅力をホテルという場所から届けながら、スタッフ一人ひとりも新しいことに挑戦し、成長していける会社でありたいと考えています。
地域に根ざしながら、新しい価値を生み出していく。そんな私たちと一緒に、知床のこれからをつくっていきませんか。
私たちが大切にしているのは、お客様に喜んでいただくことだけではありません。働くスタッフにとっても、ここで過ごす時間や経験が豊かなものになることをめざしています。そのため、年間休日130日の確保や中抜け勤務の削減、社員寮・従業員食堂の整備など、働きやすい環境づくりにも継続して取り組んでいます。
知床という土地には、豊かな自然、四季折々の食材、ここでしか出会えない景色や体験があります。その魅力をホテルという場所から届けながら、スタッフ一人ひとりも新しいことに挑戦し、成長していける会社でありたいと考えています。
地域に根ざしながら、新しい価値を生み出していく。そんな私たちと一緒に、知床のこれからをつくっていきませんか。

『北こぶし知床ホテル&リゾート』
事業所
〒099-4355
北海道斜里町ウトロ東172番地
北海道斜里町ウトロ東172番地
企業情報
株式会社知床グランドホテル
業種/業態
ホテル・旅館/ホテル・旅館
事業内容
ホテルの運営
代表者
代表取締役社長 桑島 大介
事業所
北海道斜里町ウトロ東172番地
応募方法
電話で応募
フォームから応募
