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【2026年12月・南青山にNEW OPEN!】新しいスタイルの町中華『福楼』でオープニング調理スタッフ募集★中華の技術を磨き、新店の味づくりにも挑戦を!

『中華食堂 福楼』|株式会社ネクストグローバルフーズ
中華料理
正社員急募電車通勤OK10名以上の大量募集出店計画多数の成長企業
仕事
2026年12月、南青山にオープンする新しいスタイルの町中華『中華食堂 福楼(ふくろう)』にて、調理業務を中心にお任せします。 【具体的な業務】 ・食材の仕込み、下ごしらえ ・中華鍋を使った炒め物 ・煮込み、焼き物などの調理 ・盛り付け ・食材の発注、在庫管理 ・メニューの提案・開発 ・厨房オペレーションの改善 など 中華鍋を振る炒め物をはじめ、煮込みや焼き物など幅広い料理に携われます。また、オープニングだからこそ、調理だけでなくメニューの提案や厨房オペレーションづくりにも参加可能。新しい店の味や厨房を、仲間と一緒につくり上げていけるポジションです。 【未経験でも安心の研修体制】 入社後は7日ごとに3つのステージに分けた研修を実施。動画学習やレポート提出、座学研修をはじめ、各種ワークショップや関連工場の見学など、豊富な研修で一人ひとりの成長をしっかりバックアップします! 【キャリアアップのチャンスも豊富】 オープニングメンバーとして実務を習得した後は、新店舗の立ち上げに携わったり、店長やエリアマネージャーへステップアップすることも可能!昇給査定は年4回あり、一般⇒主任⇒副店長⇒店長⇒スーパー店長⇒エリアマネージャーと明確なキャリアパスを用意しています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/港区
南青山
給与
月給:310,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※固定残業代:6万7,000円~(41時間分)含む。超過分は別途全額支給。 ※一律手当:5万5,000円~12万8,000円含む。 ※試用期間3カ月(期間中、給与変動なし) ◆昇給:年4回 / 賞与:年2回 【年収例】 482万円(31歳/入社5年目/店長) 554万円(34歳/入社6年目/SV・エリアマネージャー) 700万円(38歳/入社9年目/部長)
求人番号:Job000-320-483
求人情報
企業・店舗情報
【2026年12月・南青山にNEW OPEN!】新しいスタイルの町中華『福楼』でオープニング調理スタッフ募集★中華の技術を磨き、新店の味づくりにも挑戦を!
青山の一角に、訪れた人の感性を刺激する洗練された“ちょっと特別”な町中華『中華食堂 福楼(ふくろう)』が2026年12月にNEW OPEN!

店内からは厨房の様子を一望でき、茶釜で提供する中国茶や日本茶も楽しめる、カジュアルなのにどこか特別な一軒です。そんな『新しい町中華のカタチ』を、料理から一緒につくり上げてくれるオープニング調理スタッフを募集します!

【のんきグループで働く魅力】

【1】中華の技術を磨き、新店の味づくりにも参加!

中華鍋を使った炒め物をはじめ、煮込みや焼き物など幅広い調理に携われます。さらに、オープニングだからこそ、メニューの提案や厨房オペレーションづくりにも参加可能!経験者はもちろん、これから中華の技術を身につけたい方も、研修を通して着実に成長できます。

【2】年休112日!オフも大切にできる働きやすさ

月8日休みに加え、GW・夏季・年末年始休暇を完備。最大7連休が取れる「ファミリー休暇」や「バースデー休暇」もあり、週休3日や時短勤務などライフステージに応じた働き方も相談可能です!

【3】30種類以上の手当・福利厚生

ご近所手当、住宅手当、家族手当、引越手当のほか、毎月の書籍購入代補助やグループ店舗20%OFFなど、社員想いの手当が勢揃い!さらに昇給査定は年4回。日々の頑張りを給与やポジションへスピーディーに反映しています。
2026年12月、南青山にオープン!『中華食堂 福楼』でオープニング調理スタッフを募集します。
2026年12月、南青山にオープン!『中華食堂 福楼』でオープニング調理スタッフを募集します。
★「このお店があってよかった」を、仲間とつくる
私たちがめざしているのは、料理がおいしいだけのお店ではありません。「今日ここに来てよかった」「またこの仲間に会いに来たい」と、お客様の心に残る場所をつくることです。

同時に、働くスタッフにも「この店で働けてよかった」「この会社と出会えてよかった」と感じてもらえる環境をつくりたいと考えています。店長は売上やシフトを管理するだけではなく、一人ひとりの個性や可能性に目を向け、挑戦を後押しし、その店らしい文化を育てる存在です。

完璧な答えを最初から持っている必要はありません。仲間の声に耳を傾け、一緒に考え、前へ進める方を歓迎します。あなたの経験と人柄を活かし、誰もが胸を張れるお店をつくってください。

▼私たちがめざす店づくりや、会社の想いを動画でぜひご覧ください
https://drive.google.com/file/d/1bIRHpbj6LbrN7_4xTFM4Ru75h-bzyejA/view?usp=sharing
中華鍋を使った炒め物をはじめ、煮込みや焼き物など幅広い調理に携わり、中華の技術を磨けます。
中華鍋を使った炒め物をはじめ、煮込みや焼き物など幅広い調理に携わり、中華の技術を磨けます。
昇給査定は年4回。日頃の頑張りやスキルアップを、給与やポジションへスピーディーに反映します。
昇給査定は年4回。日頃の頑張りやスキルアップを、給与やポジションへスピーディーに反映します。
年間休日112日。月8日休みに加え、GW・夏季・年末年始などの休暇制度も充実しています。
年間休日112日。月8日休みに加え、GW・夏季・年末年始などの休暇制度も充実しています。
研修は7日ごとに3つのステージに分けて実施。経験に合わせて、調理スタッフとして着実に成長できます。
研修は7日ごとに3つのステージに分けて実施。経験に合わせて、調理スタッフとして着実に成長できます。

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

2026年12月、南青山にオープンする新しいスタイルの町中華『中華食堂 福楼(ふくろう)』にて、調理業務を中心にお任せします。

【具体的な業務】
・食材の仕込み、下ごしらえ
・中華鍋を使った炒め物
・煮込み、焼き物などの調理
・盛り付け
・食材の発注、在庫管理
・メニューの提案・開発
・厨房オペレーションの改善 など

中華鍋を振る炒め物をはじめ、煮込みや焼き物など幅広い料理に携われます。また、オープニングだからこそ、調理だけでなくメニューの提案や厨房オペレーションづくりにも参加可能。新しい店の味や厨房を、仲間と一緒につくり上げていけるポジションです。

【未経験でも安心の研修体制】
入社後は7日ごとに3つのステージに分けた研修を実施。動画学習やレポート提出、座学研修をはじめ、各種ワークショップや関連工場の見学など、豊富な研修で一人ひとりの成長をしっかりバックアップします!

【キャリアアップのチャンスも豊富】
オープニングメンバーとして実務を習得した後は、新店舗の立ち上げに携わったり、店長やエリアマネージャーへステップアップすることも可能!昇給査定は年4回あり、一般⇒主任⇒副店長⇒店長⇒スーパー店長⇒エリアマネージャーと明確なキャリアパスを用意しています。

募集背景

これまで、多くのお客様に愛される店舗を展開してきた当社。2026年12月には、南青山に新しいスタイルの町中華『中華食堂 福楼(ふくろう)』がオープンします!
今回は、その立ち上げを料理から支える調理スタッフを募集。中華鍋を使った炒め物や煮込み、焼き物など幅広い調理に携わりながら、メニューや厨房オペレーションにもアイデアを発揮し、新しい店を一緒につくっていただける方をお迎えします。

応募条件

資格・備考

\人物重視の採用です!/

・飲食店での調理経験がある方(中華、居酒屋、和食、洋食、ホテルなどジャンル不問)
・料理を通して人を喜ばせることにやりがいを感じる方
・チームワークを大切にできる方

※未経験・第二新卒歓迎!
※中華料理の調理経験や、中華鍋・フライパンを使った実務経験をお持ちの方は優遇いたします。

求める人物像

◎料理が好きで、調理技術をさらに磨いていきたい方
◎お客様に喜んでいただける料理を提供するため、料理の品質向上に取り組める方
◎周囲とコミュニケーションを取り、チームワークを大切にできる方
◎自分のやり方に固執せず、会社の考え方や周囲の意見を柔軟に取り入れられる方
◎新しいメニューや料理のアイデアを考えることが好きな方
◎新店の立ち上げや、より良い厨房づくりに積極的に関わりたい方
◎中華シェフ、調理スタッフ、キッチンリーダー、料理長・副料理長の経験をお持ちの方
◎中華料理店、居酒屋、鉄板焼き、アジアン料理等で「中華鍋・フライパンを振る」実務経験がある方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:310,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮のうえ決定します。
※固定残業代:6万7,000円~(41時間分)含む。超過分は別途全額支給。
※一律手当:5万5,000円~12万8,000円含む。
※試用期間3カ月(期間中、給与変動なし)

◆昇給:年4回 / 賞与:年2回

【年収例】
482万円(31歳/入社5年目/店長)
554万円(34歳/入社6年目/SV・エリアマネージャー)
700万円(38歳/入社9年目/部長)

勤務地

2026年12月オープン
『中華食堂 福楼(ふくろう)』
東京都港区南青山1丁目アパート6号棟 109号室

アクセス・最寄駅

東京メトロ銀座線『青山一丁目駅』徒歩3分
東京メトロ千代田線『乃木坂駅』徒歩6分
東京メトロ銀座線『外苑前駅』徒歩10分

【URL】https://next-gf.com/store/

交通手段

徒歩/自転車/電車/バス

勤務時間

12時00分〜00時00分
上記時間内でシフト制/休憩あり(実働8時間)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

<シフト例>
・12:00~21:00
・15:00~24:00など

休日・休暇

■シフト制:月8日休み
■GW休暇:3日
■夏季休暇:2日
■年末年始休暇:5日
■長期・連続休暇あり
■有給休暇(取得率100%)
■産前・産後休暇:取得・復職実績あり
■育児休暇:取得・復職実績あり(直近では店長を務める男性社員が取得)
■介護休暇
■慶弔休暇
■バースデー休暇:誕生日月に取得可能
■ファミリー休暇:年末年始休暇+公休で最大7連休が可能。家族旅行や帰省をゆっくり満喫するなど、家族との時間を大切にできます!
■チームビルディングホリデー:有志でのBBQ開催など

【年間休日112日】
◎5日以上の連続休暇取得も可能!プライベートも大事にできる体制を整えています

待遇・福利厚生

  • 役職手当
  • 時間外手当
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費全額支給
  • 制服貸与
  • 食事補助
■昇給査定:年4回
・年間アワードでは10名が昇進。中には5回連続で昇進した人も!
■賞与:年2回
■ご近所手当:月7,000円(交通費なしの社員が対象)
■住宅手当:月3,000円
■家族手当:配偶者:月3,000円、子1人:月3,000円
■シングルマザー・ファーザー手当:月2,000円
■引越手当:会社都合の転居時/最大10万円
■勤続手当:3年:3万円、5年:5万円、10年:10万円
■リファラル手当:月1万円/入社2ヶ月目から最大24ヶ月
■健康診断
■インフルエンザ補助金
■従業員割引:グループ店舗で20%オフ
■メニューコンペ
■表彰制度
■繁盛店視察
■誕生日会・BBQ・スポーツイベント
■家族感謝祭:年1回/社員とその家族に契約農家からの青果などをプレゼント)
■社員旅行
■カムバック社員手当(5万円)
■家族感謝フォト制度
■お野菜ギフト(年1回)
■ブックインスパイア 毎月(月1回 3,000円まで)
■食文化挑戦応援制度(都度)

選考の流れ

選考の流れ

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【応募について】
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【面接について】
面接は、Webまたは本社で1~2回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職歴書も併せてご持参ください。面接時間は、ご希望を考慮いたします。

★応募から内定までは2週間以内、応募から入社までは1ヶ月以内を予定しています。
★Web面接も実施中。ご希望の方は、お気軽にご相談ください。

面接地

【本社】
東京都新宿区新宿1丁目11-13 トラスト新宿ビル6階
応募方法
電話で応募
07051433483
10:00~18:30/担当者:採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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