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掲載終了予定日:
接客から「自分たちで店を動かす」店長へ!現場に大きな裁量あり◆月収33万~47万円想定◆月9日休み&残業代全額支給◆100周年・100店舗へ!
『ニユートーキヨー ビヤホール』東京駅八重洲口店|株式会社 ニユートーキヨー
洋食全般/和食全般/居酒屋
正社員社員寮・社宅あり1年以内に新店出店予定月8日以上休みあり終電考慮あり
仕事
ビヤホール、和食、洋食、海鮮居酒屋、中華など、多彩なブランドを展開する株式会社ニユートーキヨー。配属店舗のホール業務を中心に、店舗運営・マネジメントまで幅広くお任せします。
<主な仕事内容>
◎開店準備・営業準備
◎お客様のご案内・オーダー対応
◎料理・ドリンクの提供
◎スタッフの育成・フォロー
◎シフト管理
◎売上・数値管理
◎店舗運営・サービス改善など
入社後は、まず店舗の営業や仕事の流れを知るところからスタート。接客をはじめとするホール業務に参加しながら、スタッフとの関係を築き、店舗について理解を深めていただきます。その後、若手スタッフの育成や店舗全体の管理など、マネジメント業務も順を追ってお任せします。
飲食業界が初めての方も、意欲があれば歓迎します。いきなりすべてを任せるのではなく、一つずつ仕事の幅を広げていける環境です。接客経験をお持ちの方は、これまで培ってきたサービス力も発揮しながら、店長へのステップアップをめざせます。
現場のスタッフと一緒に、より良いサービスや店舗づくりを考えていくポジションです。多彩なブランドを持つ当社で、店舗運営の面白さを知り、自分らしいキャリアを築いてください。
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
東京都/千代田区
丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F
給与
月給:270,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
※上記は基本給+固定手当です
※残業代は実働分を全額支給します。残業は月平均30時間程度(季節・店舗により異なります)
※試用期間3ヶ月あり(条件変動なし)
★昇給/年1回
<初年度想定月収>
月収33万円~47万円
※基本給に加えて、残業代などを含めた想定月収です
求人番号:Job000-321-254
求人情報
企業・店舗情報
接客から「自分たちで店を動かす」店長へ!現場に大きな裁量あり◆月収33万~47万円想定◆月9日休み&残業代全額支給◆100周年・100店舗へ!
◆1937年創業。時代とともに「食」の楽しさを広げ、その先へ。
株式会社ニユートーキヨーは、東京・数寄屋橋のビヤホールから歩みを始めた総合飲食企業です。
現在は和・洋・中20以上のブランドを展開。老舗ビヤホールから海鮮居酒屋、中華、肉料理、洋食バルまで、「食」の楽しさをさまざまな形で発信しています。
今回は、各地で展開する店舗のこれからを担う店長・店長候補を募集します。
さらに2026年12月中旬には、仙台駅前に和テイストの洋食店がオープン予定。創業100周年での100店舗展開をめざし、新たな店づくりにも積極的に取り組んでいます。
◆自由度高く、店長への一歩を。
今回の募集は、飲食業界未経験の方も意欲があれば歓迎します。
まずはホールに立ち、お客様や仲間と関わりながら店舗を知るところから。その後、スタッフ育成やシフト管理、店舗全体のマネジメントへと少しずつ仕事の幅を広げていきます。
多彩な業態を持つ当社では自由度が高く、店舗ごとにスタッフがアイデアを出しながら店づくりを進めています。
「こんなことをやってみたい」という声をカタチにできるのが魅力。
また店長になったその先にもさまざまなキャリアが広がっています。
◆月8~9日休み。働く安心も、きちんと。
月8~9日休みに加え、残業代は実働分を全額支給。初年度想定月収は33万円~47万円です。
住宅・家族手当、退職金制度、寮、食事補助なども整えています。
私たちが創業以来大切にしている考え方は「人が基本。人が財産」。
安心して働きながら、店舗を動かす力を身につけ、自分らしい将来を見つけてほしいと考えています。
株式会社ニユートーキヨーは、東京・数寄屋橋のビヤホールから歩みを始めた総合飲食企業です。
現在は和・洋・中20以上のブランドを展開。老舗ビヤホールから海鮮居酒屋、中華、肉料理、洋食バルまで、「食」の楽しさをさまざまな形で発信しています。
今回は、各地で展開する店舗のこれからを担う店長・店長候補を募集します。
さらに2026年12月中旬には、仙台駅前に和テイストの洋食店がオープン予定。創業100周年での100店舗展開をめざし、新たな店づくりにも積極的に取り組んでいます。
◆自由度高く、店長への一歩を。
今回の募集は、飲食業界未経験の方も意欲があれば歓迎します。
まずはホールに立ち、お客様や仲間と関わりながら店舗を知るところから。その後、スタッフ育成やシフト管理、店舗全体のマネジメントへと少しずつ仕事の幅を広げていきます。
多彩な業態を持つ当社では自由度が高く、店舗ごとにスタッフがアイデアを出しながら店づくりを進めています。
「こんなことをやってみたい」という声をカタチにできるのが魅力。
また店長になったその先にもさまざまなキャリアが広がっています。
◆月8~9日休み。働く安心も、きちんと。
月8~9日休みに加え、残業代は実働分を全額支給。初年度想定月収は33万円~47万円です。
住宅・家族手当、退職金制度、寮、食事補助なども整えています。
私たちが創業以来大切にしている考え方は「人が基本。人が財産」。
安心して働きながら、店舗を動かす力を身につけ、自分らしい将来を見つけてほしいと考えています。

未経験から店長をめざせる!接客から店舗運営まで、段階を踏んで成長できる環境です。
人に喜んでもらえることが嬉しい。あなたのアイデアでカタチに
ニユートーキヨーでは、同じ屋号でも店舗によってメニューやオペレーションが異なります。出店時には本部で計画を立てますが、実際にお店を動かしてみれば、お客様の層や流れが想定とは違うこともあります。
そんな時に中心となるのが、現場の店長や調理長です。社員はもちろん、アルバイト・パートスタッフも巻き込みながら、「どんなメニューなら喜んでもらえるだろう」「もっと利用しやすいお店にするには?」とみんなで考え、店舗をカスタマイズしていきます。
お客様が求めていることを一番近くで感じられるのは現場。だから当社では、本部がすべてを決めるのではなく、現場に大きな裁量を任せています。
自分で考えるからこそ難しさもあります。でも、自分たちのアイデアでお客様が笑顔になった時の喜びは格別です。
私たちが探しているのは、「人に喜んでもらえることを嬉しいと思える」方。
そして、お客様を笑顔にするためには、まず働くスタッフ自身が笑顔でいられることが大切です。待遇や人間関係を含め、みんなが気持ちよく働ける職場づくりにも、これからさらに力を注いでいきます。
そんな時に中心となるのが、現場の店長や調理長です。社員はもちろん、アルバイト・パートスタッフも巻き込みながら、「どんなメニューなら喜んでもらえるだろう」「もっと利用しやすいお店にするには?」とみんなで考え、店舗をカスタマイズしていきます。
お客様が求めていることを一番近くで感じられるのは現場。だから当社では、本部がすべてを決めるのではなく、現場に大きな裁量を任せています。
自分で考えるからこそ難しさもあります。でも、自分たちのアイデアでお客様が笑顔になった時の喜びは格別です。
私たちが探しているのは、「人に喜んでもらえることを嬉しいと思える」方。
そして、お客様を笑顔にするためには、まず働くスタッフ自身が笑顔でいられることが大切です。待遇や人間関係を含め、みんなが気持ちよく働ける職場づくりにも、これからさらに力を注いでいきます。

ビヤホールから和食・洋食・中華まで。多彩なブランドが、あなたの活躍の舞台です。

接客からスタッフ育成・店舗管理へ。仲間と一緒により良いお店をつくっていきましょう。

月9日休み&残業代全額支給!住宅手当や寮、食事補助など福利厚生も充実。

1937年創業。「人が基本。人が財産」を大切に、食を通じて新しい挑戦を続けています。
仕事について
募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
ビヤホール、和食、洋食、海鮮居酒屋、中華など、多彩なブランドを展開する株式会社ニユートーキヨー。配属店舗のホール業務を中心に、店舗運営・マネジメントまで幅広くお任せします。
<主な仕事内容>
◎開店準備・営業準備
◎お客様のご案内・オーダー対応
◎料理・ドリンクの提供
◎スタッフの育成・フォロー
◎シフト管理
◎売上・数値管理
◎店舗運営・サービス改善など
入社後は、まず店舗の営業や仕事の流れを知るところからスタート。接客をはじめとするホール業務に参加しながら、スタッフとの関係を築き、店舗について理解を深めていただきます。その後、若手スタッフの育成や店舗全体の管理など、マネジメント業務も順を追ってお任せします。
飲食業界が初めての方も、意欲があれば歓迎します。いきなりすべてを任せるのではなく、一つずつ仕事の幅を広げていける環境です。接客経験をお持ちの方は、これまで培ってきたサービス力も発揮しながら、店長へのステップアップをめざせます。
現場のスタッフと一緒に、より良いサービスや店舗づくりを考えていくポジションです。多彩なブランドを持つ当社で、店舗運営の面白さを知り、自分らしいキャリアを築いてください。
<主な仕事内容>
◎開店準備・営業準備
◎お客様のご案内・オーダー対応
◎料理・ドリンクの提供
◎スタッフの育成・フォロー
◎シフト管理
◎売上・数値管理
◎店舗運営・サービス改善など
入社後は、まず店舗の営業や仕事の流れを知るところからスタート。接客をはじめとするホール業務に参加しながら、スタッフとの関係を築き、店舗について理解を深めていただきます。その後、若手スタッフの育成や店舗全体の管理など、マネジメント業務も順を追ってお任せします。
飲食業界が初めての方も、意欲があれば歓迎します。いきなりすべてを任せるのではなく、一つずつ仕事の幅を広げていける環境です。接客経験をお持ちの方は、これまで培ってきたサービス力も発揮しながら、店長へのステップアップをめざせます。
現場のスタッフと一緒に、より良いサービスや店舗づくりを考えていくポジションです。多彩なブランドを持つ当社で、店舗運営の面白さを知り、自分らしいキャリアを築いてください。
募集背景
1937年創業の株式会社ニユートーキヨー。現在は約50店舗を展開し、創業100周年での100店舗展開をめざしています。その実現に向け、これから特に力を注いでいくのが「人」への投資です。
さらなる成長を支える新しい仲間として、店長・店長候補を募集します。2026年12月中旬には仙台駅前に新たな洋食店もオープン予定です。
さらなる成長を支える新しい仲間として、店長・店長候補を募集します。2026年12月中旬には仙台駅前に新たな洋食店もオープン予定です。
応募条件
資格・備考
学歴不問・業界未経験歓迎!
◎ジャンルを問わず、接客経験をお持ちの方は歓迎します
◎飲食チェーン店などでの勤務経験がある方も歓迎
◎飲食業界が初めてでも、店舗運営やマネジメントに挑戦したい方はOK
「接客が好き」「人と関わる仕事が好き」「将来はお店を動かす仕事に挑戦したい」という方も、ぜひご応募ください。
◎ジャンルを問わず、接客経験をお持ちの方は歓迎します
◎飲食チェーン店などでの勤務経験がある方も歓迎
◎飲食業界が初めてでも、店舗運営やマネジメントに挑戦したい方はOK
「接客が好き」「人と関わる仕事が好き」「将来はお店を動かす仕事に挑戦したい」という方も、ぜひご応募ください。
求める人物像
◎人に喜んでもらえることを嬉しいと思える方
◎人と接することや接客が好きな方
◎仲間とコミュニケーションを取りながら働ける方
◎スタッフの育成やチームづくりに興味がある方
◎店舗運営やマネジメントを学びたい方
◎アイデアを活かした店づくりに挑戦したい方
◎安定した環境でじっくり成長していきたい方
◎店長からさらに先のキャリアもめざしたい方
◎人と接することや接客が好きな方
◎仲間とコミュニケーションを取りながら働ける方
◎スタッフの育成やチームづくりに興味がある方
◎店舗運営やマネジメントを学びたい方
◎アイデアを活かした店づくりに挑戦したい方
◎安定した環境でじっくり成長していきたい方
◎店長からさらに先のキャリアもめざしたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:270,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮し決定します
※上記は基本給+固定手当です
※残業代は実働分を全額支給します。残業は月平均30時間程度(季節・店舗により異なります)
※試用期間3ヶ月あり(条件変動なし)
★昇給/年1回
<初年度想定月収>
月収33万円~47万円
※基本給に加えて、残業代などを含めた想定月収です
※上記は基本給+固定手当です
※残業代は実働分を全額支給します。残業は月平均30時間程度(季節・店舗により異なります)
※試用期間3ヶ月あり(条件変動なし)
★昇給/年1回
<初年度想定月収>
月収33万円~47万円
※基本給に加えて、残業代などを含めた想定月収です
勤務地
【東京都】
『ニユートーキヨー ビヤホール』東京駅八重洲口店・数寄屋橋本店・有楽町電気ビル店・パレスサイド店
『庄屋』新青山ビル店・大手町店・丸の内センタービル店
『河岸番外地』田町店・市ヶ谷店
『ミュンヘン』新宿小田急ハルク店
『五香路』大手町店
『あぶりゃんせ 百干』アトレヴィ田端店・国分寺店
『華琳』国分寺店
『TAPEO』大手町店
『綴』糖業会館店
『ニユー・トーキヨー』東京競馬場店
『東京屋台』
『やきとん・もつ串 とん』新宿三井ビル店
『ハンバーグワークス』東京駅グランルーフフロント店
『七代目 卯兵衛』
『くらま』アトレ大井町店
『御影蔵』丸ビル店・池袋東武店
『BEER HOUSE MORIU 森卯』
東京競馬場内事業所
『酒と肴 離れ庵』
『酒場MORI』
【埼玉県】
『ハンバーグワークス』グランエミオ所沢店
【千葉県】
『卯兵衛』新浦安店
【神奈川県】
『BEER HOUSE MORIU 森卯』横浜店
【宮城県】
和テイストの洋食店(2026年12月中旬、仙台駅前にNEW OPEN/仙台市青葉区)
※勤務地は希望・適性を考慮し決定します。
『ニユートーキヨー ビヤホール』東京駅八重洲口店・数寄屋橋本店・有楽町電気ビル店・パレスサイド店
『庄屋』新青山ビル店・大手町店・丸の内センタービル店
『河岸番外地』田町店・市ヶ谷店
『ミュンヘン』新宿小田急ハルク店
『五香路』大手町店
『あぶりゃんせ 百干』アトレヴィ田端店・国分寺店
『華琳』国分寺店
『TAPEO』大手町店
『綴』糖業会館店
『ニユー・トーキヨー』東京競馬場店
『東京屋台』
『やきとん・もつ串 とん』新宿三井ビル店
『ハンバーグワークス』東京駅グランルーフフロント店
『七代目 卯兵衛』
『くらま』アトレ大井町店
『御影蔵』丸ビル店・池袋東武店
『BEER HOUSE MORIU 森卯』
東京競馬場内事業所
『酒と肴 離れ庵』
『酒場MORI』
【埼玉県】
『ハンバーグワークス』グランエミオ所沢店
【千葉県】
『卯兵衛』新浦安店
【神奈川県】
『BEER HOUSE MORIU 森卯』横浜店
【宮城県】
和テイストの洋食店(2026年12月中旬、仙台駅前にNEW OPEN/仙台市青葉区)
※勤務地は希望・適性を考慮し決定します。
アクセス・最寄駅
店舗により異なります
勤務時間
09時00分〜23時00分
※シフト制・休憩あり
※1ヶ月単位の変形労働時間制/月平均173時間勤務
※全社員、終電に間に合うよう退店しています
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※1ヶ月単位の変形労働時間制/月平均173時間勤務
※全社員、終電に間に合うよう退店しています
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
月9日休み/シフト制
有給休暇/入社6ヶ月経過後10日~最高20日
慶弔休暇
産休・育児休暇
★年間休日107日
有給休暇/入社6ヶ月経過後10日~最高20日
慶弔休暇
産休・育児休暇
★年間休日107日
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回
交通費/全額支給
時間外手当/全額支給
休日出勤手当
深夜手当
家族手当
住宅手当
役職手当/主任・店長など
団体生命保険
退職金制度/在籍3年以上
寮完備/社内規定有
社員割引制度
保養所
食事補助
産休・育児休暇
交通費/全額支給
時間外手当/全額支給
休日出勤手当
深夜手当
家族手当
住宅手当
役職手当/主任・店長など
団体生命保険
退職金制度/在籍3年以上
寮完備/社内規定有
社員割引制度
保養所
食事補助
産休・育児休暇
選考の流れ
選考の流れ
【応募について】
■WEBから24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
■WEBから24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが再度ご応募をお願いします。
【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
希望店舗にて面接を実施いたします。
※ご応募の際に、希望店舗をお教えください。
※ご応募の際に、希望店舗をお教えください。
店舗情報
1937年、数寄屋橋のビヤホールから始まった物語。和・洋・中20以上のブランドで「食」の楽しさを広げる総合飲食企業
1937年、東京・数寄屋橋に誕生したビヤホールから歴史をスタートした株式会社ニユートーキヨー。
時代とともに食の楽しみ方を広げ、現在は老舗ビヤホール『ニユートーキヨー』をはじめ、鮮魚料理、和食、中華、肉料理、洋食バルなど、和・洋・中20以上の多彩なブランドを展開しています。
ブランドごとに料理や空間、楽しみ方が異なるのも当社ならでは。長い歴史の中で培ってきたものを大切にしながら、その時代、その街に求められる新しい食の場を生み出してきました。
2026年12月中旬には仙台駅前に和テイストの洋食店もオープン予定。創業100周年、その先へ向けて、これからも食を通じた新しい楽しさを提案していきます。
時代とともに食の楽しみ方を広げ、現在は老舗ビヤホール『ニユートーキヨー』をはじめ、鮮魚料理、和食、中華、肉料理、洋食バルなど、和・洋・中20以上の多彩なブランドを展開しています。
ブランドごとに料理や空間、楽しみ方が異なるのも当社ならでは。長い歴史の中で培ってきたものを大切にしながら、その時代、その街に求められる新しい食の場を生み出してきました。
2026年12月中旬には仙台駅前に和テイストの洋食店もオープン予定。創業100周年、その先へ向けて、これからも食を通じた新しい楽しさを提案していきます。

『ニユートーキヨー ビヤホール』東京駅八重洲口店
事業所
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F
企業情報
株式会社 ニユートーキヨー
業種/業態
居酒屋/バール・バー/中華料理/ホテル・旅館/その他/洋食全般/和食全般/給食・社員食堂・介護・病院
事業内容
(1)料理飲食店、給食、貸席及び宴会場の経営並びに経営受託
(2)ホテル、旅館、スポーツ施設の経営
(3)飲料並びに食料品の製造販売、取次、斡旋、運搬及び出張サービス業
(4)煙草、玩具、日用品雑貨の販売
(5)不動産の売買、仲介、賃貸及び管理
(6)各種事業に投資
(7)食料品の輸出入業務
(8)各種飲食業に対する技術、経営の指導
(9)ビールの製造及び販売
(10)前各号に付帯する一切の業務
(2)ホテル、旅館、スポーツ施設の経営
(3)飲料並びに食料品の製造販売、取次、斡旋、運搬及び出張サービス業
(4)煙草、玩具、日用品雑貨の販売
(5)不動産の売買、仲介、賃貸及び管理
(6)各種事業に投資
(7)食料品の輸出入業務
(8)各種飲食業に対する技術、経営の指導
(9)ビールの製造及び販売
(10)前各号に付帯する一切の業務
代表者
代表取締役社長 森 一憲
事業所
東京都千代田区飯田橋1-3-2曙杉館ビル6F
応募方法
フォームから応募
