生命の育みと自然の恵みを大切にしながら、これまでにない新しい飲食のライフスタイルを提案

想像力を駆使して、飲食を創造する研究所「株式会社FOOD ARCHITECT LAB」。

2014年の設立以来、飲食店の運営のほか、飲食プロデュース、メニューレシピの開発、施工・設計・空間デザイン、不動産事業部、FC店の展開・加盟開発、海外飲食ブランドの輸入、バケーションレンタル事業、離乳食事業など、飲食に関わる多彩な事業を展開してきました。

近年では、地域で培われてきた養魚場の運営を引き継いだり、自治体の依頼により地域の名産品を生み出したりと、地域を活性化する事業にも着手。これらを活かして、より社会性の高い事業展開を行っていくことをめざしています。

企業情報

株式会社FOOD ARCHITECT LAB

業種／業態

居酒屋、バール・バー、創作・ダイニング、焼鳥、中食（惣菜・宅配など）、その他

事業内容

飲食店の経営及び運営
飲食店の経営コンサルティング及び出店支援
リース及び割賦を含む資金調達支援
フランチャイズビジネスの販売及び加盟開発
商業施設開発（リーシング企画）
商業空間の企画・設計・デザイン
イベント企画及びケータリング
法人向け食器及び雑貨及び家具の販売
バケーションレンタル事業
業務用家具、建材の輸入及び販売、海外ブランドの誘致
離乳食の企画及び販売

代表者

代表取締役本多慶司

事業所

東京都港区高輪4-23-5-品川ステーションビル4F

この企業が募集している求人情報

掲載終了予定日：2026/02/20

【2026年1月から、3ヶ月連続で新店舗オープン】未経験OK！インセンティブは年4回、しっかり稼げる◎様々なキャリアアップを目指せます

『真夜中の太陽』｜株式会社FOOD ARCHITECT LAB

イタリアン／洋食全般／和食全般

正社員独立実績あり出店計画多数の成長企業1年以内に新店出店予定時短社員制度あり

仕事

入社後は、接客・ホール業務を軸に、店舗運営全般をお任せします。 ■ 多彩な業態を知ることからスタート入社後は、東京・京都・長野に展開する多様なブランドを巡る研修を実施します。会社のビジョンや各店の個性を深く理解した上で、これまでの経験や適性を最大限に活かせる店舗へ配属。2026年1月・2月オープンの品川新店など、新業態の立ち上げに関わるチャンスもあります。 ■ 現場主導の「店づくり」に直接参画 15坪程度の小規模店が中心のため、接客の傍ら、販促企画や数値管理、スタッフ育成まで幅広く携われます。エリアマネージャーを置かない「現場完結型」の運営により、サービス改善やイベント提案など、現場のアイデアを即実行に移せるスピード感が魅力です。 ■ 早期のマネジメント層へのステップアップ意欲あるスタッフには、年齢を問わず責任あるポジションを託します。20代で店主を務めるメンバーも多く、将来的には業態開発や広報、独立など、個々の志向に合わせた多彩なキャリアパスを支援します。

職種

ホール・サービススタッフ

勤務地

東京都／千代田区

丸の内3-7-6

給与

月給:280,000円〜370,000円

★昇給／年2回 ★業績賞与／業績に応じて支給 ★インセンティブ／年4回、業績に応じて支給 ※給与は経験・能力を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月／期間中は月給より－3万円 ※上記給与には固定残業代30時間分・4万5,975円～を含む、超過した場合は別途支給 ※稼ぎたい方、働き方の相談乗ります。（月6日or月4～5日休み）

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2026/02/20