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私たちのレストラン事業は、『炭火焼鳥 銀座惣菜店』、『讃岐うどん 伊吹や製麺』をはじめ和食業態の『築地食堂源ちゃん』を主軸に、回転寿司、洋食、麺、カフェ軽食など多彩なブランドを展開し、東京23区を中心に、東北から九州まで全店舗を直営で運営しています。
さらに、国内最大級の国際イベント会場である東京ビッグサイト内でのフードコート運営、惣菜事業（『築地すし源』の本格江戸前寿司や『フレッシュデリカ イートイット』の和洋惣菜とお弁当販売）、宅配寿司・ケータリングサービス事業など、幅広い事業を手掛けています。

株式会社サイプレス