山梨県、食材の仕入れ・目利き力の求人検索結果

「エバーグリーン富士」は、豊かな森に囲まれた高原リゾートホテル。世界遺産・富士山を仰ぎ見ることができる絶景スポットに建っています。 2025年7月末から当社の運営がスタートすることになり、気持ちも新たにホテルの良き部分は残し、改革を進めていく予定です。そこでレストラン部門を強化していきたく、和食の調理スタッフを募集します。 ◆◇◆主な業務◆◇◆ 仕込みから盛り付けまでの調理業務を中心に、発注業務やアルバイトの指導もお願いします。 和食調理のご経験のある方を優遇致します。ご経験を活かして第一線でご活躍ください。 料理は和食膳を中心に一品ものも。沼津から直送の新鮮な魚介類や、旬の地域特産食材を使用した、こだわりの料理となっています。 「これからどんどんスキルアップをしたい！」 という方には様々な挑戦ができる環境です！資格取得支援など制度も充実。ホテル未経験スタートの方も多く、多彩な前職を持つスタッフが、さらに上をめざしながら最前線で活躍しています。 ◇◆ここがPOINT◇◆ ◎ワークライフバランスがとりやすい♪ 年間休日105日。夏期最大10日・冬期最大6日の長期休暇の取得も推奨。バースデー休暇や永年勤続休暇などの制度もあります。 ◎奨学金返還支援制度 従業員の声を元にスタートした制度です。毎月最大1.5万円、最長10年間として、当社が直接返済を行います。

上吉田4658-1　

◎昇給／年1回 ◎賞与／年2回（業績による） ※経験・能力および年齢・前職給与を考慮して優遇いたします ※試用期間3ヶ月（同条件）

NIPPONIA 小菅 源流の村の調理スタッフとして、地域の恵みを生かした料理づくりに携わっていただきます。多摩川の清らかな水や地元で採れる旬素材を活かし、訪れるお客様の食体験を豊かにする役割です。フレンチベースの技術を身につけながら、将来的には料理長としてのステップアップも目指せる業務内容です。 ■主な仕事内容 ・旬の食材の下処理・調理全般 ・料理の品質管理・衛生管理・厨房の清潔保持 ・食材の在庫・コスト管理 ・料理長のサポート業務 ・新しい調理技術の習得・実践 ・サービススタッフとの連携・顧客への簡単な対応　など このポジションでは、単に一連の調理作業を行うだけでなく、土地の魅力を料理として伝える提案力も求められます。 有名店での経験を持つシェフのもとでスキルを磨き、料理長へのキャリアパスを描きながら、地域の価値ある食文化を表現していってください。

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※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間：3ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：45時間（60,000円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

標高1,000m超の爽やかな森に囲まれたヴィラで働きませんか。今回、調理スタッフを募集します。舞台は、清里・蓼科・富士見高原に隣接するエリア。ゲストがワンちゃんと心からくつろげるヴィラスタイルとなっています。 自然の中を自由に散策できる環境は、ワンちゃんにとっても飼い主にとっても快適そのもの。全棟独立型のヴィラはプライベート感が高く、周囲を気にせずゆったり過ごせると愛犬家の方々から好評をいただいているホテルです。 ● 仕事内容 私たちが求めているのは、この圧倒的な自然の中で、お客様の記憶に残る一皿を創り出す調理スタッフ。館内のフレンチレストラン「ラ・テラス」での本格調理に加え、客室で楽しむ国産牛のしゃぶしゃぶ・すき焼きといったケータリング提供まで、幅広いスキルを発揮できる環境です。 仕入れから仕込み、メニュー考案、さらには管理業務まで。単なる作業ではない「創る楽しみ」がここにはあります。休日は森を散策し、ナチュラルライフを満喫する。そんな働き方が、あなたの感性をより豊かにしてくれるはずです。

長坂町小荒間1792　

※経験・前職・年齢等考慮して決定 ※試用期間３カ月（同条件） 固定残業時間（ 15時間/月・2万1,600円～3万94円）含む。超過分は別途支給

世界中の美味しいものを食卓へ。"食のテーマパーク"を目指すスーパーマーケット『ロピア』が、食品部門の正社員を募集します。 全商品の6割を占めるお店の花形が食品事業部。 「こんなふうにディスプレイすると面白いかも」 「販促ポップはこれでどう？」 お客様の「今日のお宝（お買い得品）」を探し出す。そんな遊び心を持って、接客をしてくださる方なら大歓迎。知識・経験が浅くても、やる気やアイデア次第で即、活躍出来ることが食品事業部の醍醐味です。あなたのセンスを活かして、仲間とテーマパークのクルーのようにお客様を盛り上げてください。 また経験のある方は、自由度高くご活躍できます。チーフ候補として、仕入れから商品開発、売り場作りまで幅広い業務をお任せします。将来、バイヤー業務担当になれば海外の展示会に赴くチャンスも！ 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしてきます。 ・接客 ・発注、仕入れ（全国各地および海外からも調達） ・陳列、在庫管理 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用 など

丸の内1-3-3

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代35時間分61,000円～80,300円を支給。超過分は別途支給。27年度より固定残業時間20時間へと変更を予定。

「料理人」という枠を超えてヒットするメニュー開発、商品開発を行ってみませんか。 “食のテーマパーク”を目指すスーパーマーケット『ロピア』が、惣菜部門の仲間を募集します。 惣菜事業部では、自社で扱う多様な食材を、自在に組み合わせてお惣菜を作ります。だから全重量700g超えの「モンスターバーガー」や、約8割が具！はみ出し必至の「キンパ」など、ユニークなヒット商品がいっぱい。 現場に裁量権があり、生み出すお惣菜の種類はアイデア次第で無限大。お客様の「わぁ！」と喜ぶ商品づくりがやりがいです。 経験のある方は自由度高くご活躍できます。 スタッフの中には、和食料理人から入社8か月でチーフに就任。注文を受けてから調理し、できたての惣菜を提供するMTO（Made To Order）業態を運営し、今では業態展開の中核メンバーとして活躍している人もいます。 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売り場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしていきます ・接客 ・発注、仕入れ ・陳列、在庫管理 ・加工 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用など

丸の内1-3-3

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代35時間分61,000円～80,300円を支給。超過分は別途支給。27年度より固定残業時間20時間へと変更を予定。

業界未経験の方もOK！今、急成長のスーパーマーケット『ロピア』青果部門でご勤務しませんか。 青果は入店時に季節や旬を語る、いわば「ロピアの顔」。まずは、お客様の「今日のお宝（お買い得品）」を探し出す。そんな遊び心を持って、接客をしてくださる方なら大歓迎です。アルバイトから社員になったスタッフもいて、“仕事の楽しさ”を感じながらご勤務していただけるはずです。高度な商品知識は、当社が徐々にお教えします。未経験からスタートした先輩も多数います。 また経験のある方は、自由度高くご活躍できます。徹底した現場主義のため、チーフ候補として、仕入れから商品開発、売り場作りの演出まで、裁量権を持ち、手ごたえを感じながら仕事ができます。将来はバイヤーをめざすこともOK。経験に関わらず、 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしてきます。 ・接客 ・発注、仕入れ（全国各地および海外からも調達） ・陳列、在庫管理 ・加工 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用 など

丸の内1-3-3

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳 ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代35時間分61,000円～80,300円を支給。超過分は別途支給。27年度より固定残業時間20時間へと変更を予定。

"食のテーマパーク"を目指すスーパーマーケット『ロピア』が、鮮魚部門の新しい正社員を募集します。 舞台は、まるで活気あふれる鮮魚店。 「今日のイチオシはこれだよ！」 「煮付けにすると最高ですよ」 そんな会話が飛び交う場所で、あなたにはテーマパークのクルーのようにお客様を盛り上げてください。 あなたのちょっとした一言が、お客様の食卓を彩るヒントになります。 お客様の「今日のお宝（お買い得品）」を探し出す。そんな遊び心を持って、接客をしてくださる方なら大歓迎です。 魚をさばく技術や高度な商品知識は、当社が徐々にお教えします。未経験からスタートした先輩も多数います。 また経験のある方は、自由度高くご活躍できます。チーフ候補として、仕入れから商品開発、攻めた売り場作りまで幅広い業務をお任せします。 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしてきます。 ・接客 ・発注、仕入れ（全国各地および海外からも調達） ・陳列、在庫管理 ・加工 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用 など

丸の内1-3-3

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収例】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代35時間分61,000円～80,300円を支給。超過分は別途支給。27年度より固定残業時間20時間へと変更を予定。

『ロピア』が、精肉部門の正社員を募集します。 あなたのちょっとした一言が、お客様の食卓を彩るヒントになります。 まるで活気あふれるお肉屋さんのような雰囲気の中、お客様の「今日のお宝（お買い得品）」をご提供していく。そんな遊び心を持って、接客・運営をしてくださる方なら大歓迎です。 「新鮮でボリュームいっぱい」 「焼くだけで 、美味しいから家事も楽でうれしい」 そんな声を聞いたらニヤリ。 "食のテーマパーク"を目指す当店で、クルーのようにお客様を盛り上げてください。 肉のカット術や高度な商品知識は徐々にお教えします。未経験からスタートした先輩も多数います。 また焼肉店など、精肉調理の経験者は、自由度高くご活躍できます。チーフ候補として、仕入れから商品開発、攻めの売り場作りまで、幅広い業務をお任せ。 「自分の色が出せる売場で勝負したい」 「本部の方針に縛られず、売場をプロデュースしてみたい」という方との出会いを待ってます。 自らファンを増やしていく、そんな「商売の原点」を当社で体感してください。 ■業務内容　※経験に応じてお任せしてきます。 ・接客 ・発注、仕入れ（全国各地および海外からも調達） ・陳列、在庫管理 ・加工 ・商品開発（その店舗にしかないプライベートブランドも考案できます） ・価格設定（店舗によって価格が異なります） ・人材育成・採用 など

丸の内1-3-3

※これまでのご経験や前年収を考慮して決定いたします。 ◎昇給：年1回 ◎賞与：年1回（2月） ※管理職／年2回（7月・12月）＋決算賞与（2月） 【年収の目安】 チーフ：平均630万円 ※チーフ以上：700万円以上（平均年齢32歳） ※試用期間3ヶ月あり（期間中、条件変更なし） ※固定残業代35時間分61,000円～80,300円を支給。超過分は別途支給。27年度より固定残業時間20時間へと変更を予定。

【調理スタッフの仕事内容】 入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。 料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格をめざせます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

石和町東高橋252

※年俸制（1／12を月々支給　月給23万3000円～33万3000円） ※上記金額は時間外固定手当（月42時間分・5万5,934円～）を含みます。超過分は別途支給します。 【試用期間】 3ヶ月／期間中も同条件