メニュー
New
掲載終了予定日:

【月給35万~50万/会員制リゾートホテル】伊豆の海辺・下田、富士山麓の静けさに包まれる山中湖。2つの名建築を舞台に、経験に応じて活躍◎寮完備・移住歓迎◎

コーユー倶楽部山中湖畔サロン株式会社ホテルジャパン
洋食全般/ホテル・旅館/和食全般
正社員メニュー・商品開発じっくり長く働きたい方、歓迎野菜の知識電車通勤OK
仕事
\“会員制ホテルだからこそ磨ける、記憶に残る一皿”/ 伊豆の海辺に佇む『ホテルジャパン下田』。 富士山麓の自然に包まれる『コーユー倶楽部 山中湖畔サロン』。 どちらも、長年クラブを愛してくださる会員様をお迎えする、特別な会員制リゾートです。 オールジャンル料理を通じて、会員様の大切な滞在時間を彩っていただきます。 ■具体的な職務内容 あなたには、ホテル内レストランにおける調理全般をお任せします。 朝食、昼食、そしてメインとなる夕食。 仕込み、調理、盛り付け、食材管理、衛生管理まで、一皿一皿に責任と誇りを持って取り組んでいただきます。 フレンチやイタリアンの要素を取り入れながら、季節の食材を活かした料理づくりにも携われる環境です。 経験やスキルに応じて、一般職として調理に専念することはもちろん、料理長候補としてメニュー提案やチームづくりにも関わっていただけます。 ■会員制というステータス 当施設は会員制だからこそ、お客様お一人おひとりと深く、長いお付き合いができるのが特徴です。 「前回の料理が美味しかった」「また食べに来たよ」 そんな言葉を直接いただける距離の近さは、料理人にとって何よりの報酬。 提供する「一皿」の重みと、それに対する感謝の言葉を日々実感できる、やりがいに満ちた現場です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
山梨県山中湖村
山中1507-1
給与
月給:350,000円〜500,000
※経験・能力を考慮し決定します ※試用期間3カ月あり(期間中も同条件)
求人番号:Job000-300-030
求人情報
企業・店舗情報
【月給35万~50万/会員制リゾートホテル】伊豆の海辺・下田、富士山麓の静けさに包まれる山中湖。2つの名建築を舞台に、経験に応じて活躍◎寮完備・移住歓迎◎
海と空が溶け合う「建築作品」で働く。大自然を日常にする贅沢。

・‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━…‥・

もしあなたが、「どこにでもあるホテルの仕事」に物足りなさを感じているのなら──。ここでの働き方は、あなたの人生にとって大きな転機になるはずです。

■一般職から料理長候補まで、幅広く歓迎
当社が運営する2つの会員制リゾート施設で、調理スタッフを募集します。
今回は、一般職として現場で調理スキルを磨きたい方から、料理長候補としてチームマネジメントに取り組んでいただく方まで、幅広くお迎えします。
経験やスキルに応じて、調理業務だけでなくレストラン運営にも関わっていける環境です。
たとえば、季節の食材を活かした新メニューの提案やイベント企画など、自由度高くレストラン運営に携われるのも魅力のひとつ。
会員様に喜ばれる空間を、自分たちの手でつくっていく。
その手応えは、料理人としての大きなやりがいにつながるはずです。

■大自然に住みながら働く、贅沢なライフスタイルを
海辺の下田、富士山麓の山中湖。
それぞれの施設は自然の豊かさ、美しさを満喫できるロケーションです。
移住を伴う転職も、しっかり応援しています。
男女別の社員寮を完備しているため、遠方からのスタートも安心です。
都会では決して味わえない暮らしが叶います。
大自然に囲まれた会員制リゾートで、日々の仕事も暮らしも、これまでとは違う景色に変わっていくはずです。
海と空、そして名建築。
この圧倒的な世界観を体感しながら、次のキャリアのスタートにつなげてみませんか。
 長年にわたる信頼関係の中で築かれたあたたかなホテルで、調理スタッフ募集!
長年にわたる信頼関係の中で築かれたあたたかなホテルで、調理スタッフ募集!
■一皿に向き合える、落ち着いた会員制ホテル
『ホテルジャパン下田』
視界いっぱいに広がる青い海、静かに響く波の音、朝日に照らされるレストラン、そして潮風を感じながらの通勤。
『ホテルジャパン下田』は、そんな“非日常そのもの”が毎日の舞台になる場所です。
戦後日本を代表する建築家、吉村順三氏の手によって生み出された特別な空間。
細部に宿る美しさ、環境との調和、落ち着きのある佇まい。
“作品”と呼べる空間に身を置きながら働けることも、このホテルならではの魅力です。
海と森に囲まれた静謐な空気とスケールを肌で感じながら、調理に向き合うことができます。

『コーユー倶楽部 山中湖畔サロン』
富士山麓の自然に包まれた山中湖エリアに佇む『コーユー倶楽部 山中湖畔サロン』。
北イタリアのコモ湖畔をイメージした、上質で落ち着きのある会員制リゾートです。
空間を手がけたのは、イタリア・コモ湖畔出身の建築家、レナート・ピロッタ氏。
国内外の大型プロジェクトに携わってきた同氏ならではの感性が息づいています。
開放的なダイニングではオールジャンルメニューを提供。
何度も訪れてくださる会員様が多く、料理を通じて信頼関係を築いていけるのも大きな魅力です。
 クラブ会員様とのふれあいを大切にするスタイルですので、「あなたならでは」の料理を実現可能
クラブ会員様とのふれあいを大切にするスタイルですので、「あなたならでは」の料理を実現可能
イベント企画などの自由度もあるので、アイデアを存分に活かせる環境です。
イベント企画などの自由度もあるので、アイデアを存分に活かせる環境です。
 男女別の個室寮を完備しているため、遠方からのご応募も大歓迎◎
男女別の個室寮を完備しているため、遠方からのご応募も大歓迎◎
 私たちの想いに共感いただける方とホテル創りをしたいと考えています。
私たちの想いに共感いただける方とホテル創りをしたいと考えています。

仕事について

募集職種

調理・キッチンスタッフ

仕事内容

\“会員制ホテルだからこそ磨ける、記憶に残る一皿”/

伊豆の海辺に佇む『ホテルジャパン下田』。
富士山麓の自然に包まれる『コーユー倶楽部 山中湖畔サロン』。

どちらも、長年クラブを愛してくださる会員様をお迎えする、特別な会員制リゾートです。
オールジャンル料理を通じて、会員様の大切な滞在時間を彩っていただきます。

■具体的な職務内容
あなたには、ホテル内レストランにおける調理全般をお任せします。
朝食、昼食、そしてメインとなる夕食。
仕込み、調理、盛り付け、食材管理、衛生管理まで、一皿一皿に責任と誇りを持って取り組んでいただきます。

フレンチやイタリアンの要素を取り入れながら、季節の食材を活かした料理づくりにも携われる環境です。
経験やスキルに応じて、一般職として調理に専念することはもちろん、料理長候補としてメニュー提案やチームづくりにも関わっていただけます。

■会員制というステータス
当施設は会員制だからこそ、お客様お一人おひとりと深く、長いお付き合いができるのが特徴です。
「前回の料理が美味しかった」「また食べに来たよ」
そんな言葉を直接いただける距離の近さは、料理人にとって何よりの報酬。

提供する「一皿」の重みと、それに対する感謝の言葉を日々実感できる、やりがいに満ちた現場です。

募集背景

体制強化の為

応募条件

資格・備考

◆調理経験者

求める人物像

◎調理スキルを高めたい方
◎大自然の中で働く環境に魅力を感じる方
◎リゾート施設ならではのスケール感に惹かれる方
◎コミュニケーションを大切にできる方
◎前向きな姿勢で新しいことに挑戦できる方
◎ チームで協力しながら働ける方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:350,000円〜500,000円
※経験・能力を考慮し決定します
※試用期間3カ月あり(期間中も同条件)

勤務地

◆ホテルジャパン下田
静岡県下田市吉佐美2131番

◆コーユー倶楽部 山中湖畔サロン
山梨県南都留郡山中湖村山中1507-1

アクセス・最寄駅

◆ホテルジャパン下田
伊豆急行線「伊豆急下田駅」より車で約10分

◆コーユー倶楽部 山中湖畔サロン
富士急行線「富士山駅」より車で約20分

交通手段

徒歩/自転車/車/バイク/電車/バス

勤務時間

07時30分22時00分
<シフト例>
7:00~16:00
13:00~22:00

上記シフトのいずれかとなります。
※実働8時間(休憩あり)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

\年間休日105日/
週休2日制
※希望日での取得や、連休などシフトは可能な限り相談を受けております。お気軽にご相談ください。
有給休暇
慶弔休暇
育児休暇

待遇・福利厚生

  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
交通費支給(月2.45万円まで。マイカー通勤の場合はガソリン代を支給)
駐車場完備
社員寮あり(家賃:月5000円~月1万5000円)
従業員食堂あり(1食300円)
自社施設を社員価格で利用可能(ホテル:下田・箱根・軽井沢・山中湖・日光)、ゴルフ場(日光・サイパン)
資格取得支援制度

★社員寮と従業員食堂を完備しています★
家賃は月5000円から、月1万5000円。
Wi-Fiや冷蔵庫などの生活備品を完備しています!

選考の流れ

選考の流れ

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。

面接地

◆ホテルジャパン下田
静岡県下田市吉佐美2131番

◆コーユー倶楽部 山中湖畔サロン
山梨県南都留郡山中湖村山中1507-1
応募方法
電話で応募
0558231111
担当者: 採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募