京都府、製菓、パティシエの求人検索結果

天橋立エリアにある本店またはシーサイドセンター店にて、デザートメニューの製造全般をお任せします。 定番人気のバスクチーズケーキや濃い抹茶ロールケーキ、限定スイーツセット、デザートプレートなどの仕込み・製造・盛り付けを担当。観光で訪れるお客様の“ほっと一息つく時間”を支える大切なポジションです。 ▼具体的には ・ケーキ、焼き菓子などの仕込み・製造 ・盛り付け、提供準備 ・在庫管理、衛生管理 ・季節限定やイベント向け新メニューの企画・試作 観光地ならではの来客数とスピード感の中で、段取り力や対応力が自然と身につきます。経験を活かしながら、新しいデザート開発にも挑戦できる環境。社歴や経験の浅い方でもアイデアを出しやすく、“作るだけで終わらない”やりがいがあります。

文珠475

※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間：2ヶ月（その間の待遇変動はなし） ※固定残業手当：25時間（50,000円～）含む。超過した場合は、別途支給します。

◆「ベルアメール」で、“日本に合うショコラ”を形にする 「ベルアメール」は、日本の素材・技術・四季の美しさをショコラで表現するブランドです。百貨店を中心に展開し、多くのお客様に愛される味わいと、季節感のあるラインナップを大切にしています。配属先に応じて、焼き菓子・生菓子・ショコラの製造を中心に、丁寧なものづくりをお任せします。 ◆町家の「ショコラバー」で、デザートも手がける 京都別邸では、趣のある町家を改装した店舗2階の「ショコラバー」にて、ショコラ専門店ならではのドリンクやスイーツを提供しています。ショコラとお酒、コーヒー、紅茶とのマリアージュに加え、季節のアシェット・デセール（皿盛りデザート）や人気のアフタヌーンティーセットも展開。お客様を笑顔にする一皿を、製造面から支えていただきます。 ◆東京・京都の工房で、ブランドを支えるものづくり 東京・京都の工房では、ショコラや焼き菓子、生菓子を安定した品質で届けるための製造を行っています。季節ごとの限定商品や贈答用として選ばれる機会も多いため、味わいはもちろん、見た目の美しさや繊細な仕上がりにもこだわれる環境です。日々の製造を通して技術を磨きながら、ブランドの世界観を形にしていけます。

中京区三条通堺町東入ル桝屋町66

※給与は、経験、年齢などを考慮の上、決定いたします。 ※試用期間3ヶ月（期間中の条件に変更なし） ※固定残業代20時間分31,500円を含む、超過分は別途支給いたします。 ◆賞与年2回・昇給年1回あり（※勤続2年目以降）

チョコレートの最高峰ブランド「GODIVA（ゴディバ）」が手掛けるアトリエで、パティシエとして活躍しませんか？テンパリング経験があれば、学歴・年齢は不問です。 あなたには、各種スイーツの製造業務をお任せします。テイクアウトの生菓子の仕上げ・デコレーションや、カフェで提供するスイーツの盛り付けなど、ATELIER de GODIVAならではの限定商品をどんどん創り出していただきます。 クープショコラやガトーフレなど、美しく洗練されたスイーツの製造を通じて、パティシエとしてのスキルを磨けます。パティスリーや工場などで基本の製造・仕上げ・知識が身についている方であれば、すぐに即戦力としてご活躍いただけます。 ＜おすすめポイント＞ テンパリングの経験があれば、学歴・年齢不問で応募可能です。GODIVAの限定スイーツ製造で、高い専門性が身につきます。

下京区四条通高倉西入ル立売西町79

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

あなたの製造スキルを活かし、パティシエ業務をメインに、販売・接客にも携わりませんか？将来、独立を希望されている方に最適な環境です。 製造業務に加え、調理場から出てお客様とコミュニケーションをとることで、新商品のヒントを見つけるチャンスがあります。先輩パティシエやオーナーシェフが、製造スキルだけでなく、お客様のニーズを反映した商品開発や、商品の営業面まで指導します。 ＜おすすめポイント＞ 将来独立を希望されている方に最適な環境です。オーナーシェフの指導のもと、製造から商品開発、営業面まで幅広く学べます。

祝園西1-9-46せいかガーデンシティ1F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

抜群の安定感を誇る老舗企業で、洋菓子の製造スタッフとして活躍しませんか？ ティーショップやカフェなど、様々なジャンルのレストランで提供するスイーツを、あなたの手で創造するお仕事です。 あなたには、工場内での洋菓子製造業務全般をお任せします。 旬の素材を使ったフレッシュケーキ、デコレーションケーキ、焼き菓子など、幅広い洋菓子の製造に携われます。 現場のパティシエの意見を尊重する社風なので、商品企画・開発のチャンスも豊富！伝統のある老舗企業のメニューに、あなたのアイデアが加わるかもしれません。 目標設定は自分自身で行い、達成度だけでなくプロセスも評価されるため、頑張った分だけ昇給・賞与として還元されます。 ＜おすすめポイント＞ 商品企画・開発に携われ、あなたのアイデアを活かせます。プロセスや努力も評価されるクリアな評価制度です。昇給・賞与として頑張りが還元される、働きがいのある環境です。

北区大宮南椿原町48-5

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業25時間33,500円を含む。超過分は別途支給。

世界有数のプレミアムショコラティエ「ゴディバ」が手掛ける新業態の直営店舗で、パティシエとして活躍しませんか？ オープンに向けて、あなたの製菓スキルで限定商品をどんどん生み出してください！ 主な業務は、クリームフィリングの製造や焼き菓子の製造（焼成、盛り付け）です。商品の梱包・包装補助もお願いします。 パティスリーや工場での製造、仕上げ、知識が身についていれば、すぐにでも第一線でご活躍いただけます。 ご入社からオープン日までのトレーニング期間も、給与・待遇は本採用時と同じです。 グローバルカンパニーであるゴディバの質の高い商品とブランドを、新しいスイーツという形で直接お客様にお届けする、やりがいのある仕事です。 ＜おすすめポイント＞ 社員向け研修が充実しており、安心してスタートできます。 世界的有名ブランドの新業態に、オープニングから関わる貴重な経験が得られます。 トレーニング期間中も給与・待遇は変わらないので、安心して業務を習得できます。

中京区錦小路通高倉西入西魚屋町592番地1

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

【パティシエの仕事内容】 製菓のベースとなる生地づくりをはじめ、成形、焼成、仕上げと、菓子づくりのすべての作業工程、および材料の発注・在庫管理などに携わっていただきます。菓子製造の基本からスキルが学べる環境です。さらに店舗独自のレシピを習得できたり、新しい商品開発に挑戦するなど活躍のフィールドもあります。 【具体的には…】 ・工房、ラボの清掃、衛生管理 ・クリームやフルーツの下ごしらえ全般 ・スイーツ製造全般（生地づくり、成形、焼成、仕上げ） ・材料の発注、在庫管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をサポートする体制もあり、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。製造スキルをしっかり身につけたら、マネジメント業務へのステップアップも可能ですし、店舗運営のノウハウも学べるので独り立ちも目指せます。

京都駅周辺（新店のため詳細未）

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業40時間55,400円～73,100円を含む。超過分は別途支給。

【洋菓子職人の仕事内容】 工場にて洋菓子の製造業務全般を担当していただきます。 【具体的には…】 ・洋菓子製造 ・工場の清掃、衛生管理 ・材料の発注、在庫管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をサポートする体制もあり、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。製造スキルをしっかり身につけたら、マネジメント業務へのステップアップも可能ですし、店舗運営のノウハウも学べるので独り立ちも目指せます。

伏見区横大路下三栖東ノ口11-1

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

【パティシエの仕事内容】 製菓のベースとなる生地づくりをはじめ、成形、焼成、仕上げと、菓子づくりのすべての作業工程、および材料の発注・在庫管理などに携わっていただきます。菓子製造の基本からスキルが学べる環境です。さらに店舗独自のレシピを習得できたり、新しい商品開発に挑戦するなど活躍のフィールドもあります。 【具体的には…】 ・工房、ラボの清掃、衛生管理 ・クリームやフルーツの下ごしらえ全般 ・スイーツ製造全般（生地づくり、成形、焼成、仕上げ） ・材料の発注、在庫管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をサポートする体制もあり、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。製造スキルをしっかり身につけたら、マネジメント業務へのステップアップも可能ですし、店舗運営のノウハウも学べるので独り立ちも目指せます。

左京区吉田河原町14-5

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※みなし残業20時間￥26,200～￥37,400を含む。超過分は別途支給。 ※副料理長以上での採用の場合、開始時から正社員となります