メニュー
掲載終了予定日:
【紹介案件】芸術家たちのクリエイティビティを刺激する『軽井沢』のホテル☆インスピレーションに満ちたフード体験を提供!月給35万円~☆大手総合リース企業の子会社!
『ホテルインディゴ軽井沢』TCホテルズ&リゾーツ軽井沢株式会社
イタリアン/洋食全般/ホテル・旅館
正社員
仕事
西洋文化と芸術の空気感を持つ別荘地『軽井沢』にある「ホテルインディゴ軽井沢」で、シェフドパルティエを募集します。 「ホテルインディゴ軽井沢」は、軽井沢の文化に着想を得たユニークなデザインや地元アーティストのアートワークなど、インスピレーションに満ちたストーリーに出逢えるライフスタイル・ブティックホテルです。 2022年にオープンし、客室は全155室。小規模なホテルで意見交換もしやすいので、スタッフひとり一人の個性を輝かせる職場を目指しています。 【仕事内容】 各部門の責任者をお任せします。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
長野県軽井沢町
大字長倉字屋敷添18-39
給与
月給:350,000円〜400,000
平均残業時間20h~30h(残業代全額支給) 【試用期間】 3か月(期間中、給与待遇変更なし) スーシェフ:34才・13年目・480万円 シェフ :38才・18年目・636万円
求人番号:Job000-143-621
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】芸術家たちのクリエイティビティを刺激する『軽井沢』のホテル☆インスピレーションに満ちたフード体験を提供!月給35万円~☆大手総合リース企業の子会社!
【クックビズ 支援サービスのメリットをご紹介】

▼応募後、すぐにサポート開始!
担当が伴走しますので、応募したい企業の選考へとスムーズにお進みいただけます。
転職はしたいけど忙しくて時間がない…そんな方にこそオススメです!

▼企業との調整や交渉を代行
応募書類の提出や面接日程の調整、個人では難しい給与・待遇面の交渉なども代行いたします。
時間や手間のかかることなど全てお任せください!

▼内定獲得へ向けてサポート!
履歴書の書き方がわからない…面接に自信がない…という方も安心。
企業ごとに担当がおりますので、履歴書作成や面接対策、求人票には載っていない情報の提供などをおこない、あなたの転職をサポートいたします。

★もちろん、これら支援サービスのご利用は一切無料★
※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。
経験・スキルを発揮し、新天地でご活躍ください!
経験・スキルを発揮し、新天地でご活躍ください!

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
西洋文化と芸術の空気感を持つ別荘地『軽井沢』にある「ホテルインディゴ軽井沢」で、シェフドパルティエを募集します。

「ホテルインディゴ軽井沢」は、軽井沢の文化に着想を得たユニークなデザインや地元アーティストのアートワークなど、インスピレーションに満ちたストーリーに出逢えるライフスタイル・ブティックホテルです。

2022年にオープンし、客室は全155室。小規模なホテルで意見交換もしやすいので、スタッフひとり一人の個性を輝かせる職場を目指しています。

【仕事内容】
各部門の責任者をお任せします。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。

【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など

入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
募集背景
欠員ポジション

応募条件

資格・備考
洋食調理経験を5年以上お持ちの方
求める人物像
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜400,000円
平均残業時間20h~30h(残業代全額支給)

【試用期間】
3か月(期間中、給与待遇変更なし)

スーシェフ:34才・13年目・480万円
シェフ :38才・18年目・636万円
勤務地
【受動喫煙防止の取り組み】
あり/分煙(喫煙席あり)
アクセス・最寄駅
JR「軽井沢駅」よりクルマで5分
※車・バイク通勤可能
交通手段
徒歩/車/バイク
勤務時間
05時00分05時00分
実働8時間/休憩あり
※始発・終電考慮可能
※深夜勤務の可能性もあり(都度ご相談ください)
※22時から翌5時までは18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
月9日~10日休み ※年間公休114日
有給休暇
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 交通費支給
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 住宅手当
  • 独立支援制度
  • 社宅・社員寮あり
  • 残業手当
※住宅手当:社内規定あり
※交通費:上限3万円
※単身寮あり(引っ越し費用応相談。2021年12月竣工のためとてもキレイな寮です。)

選考の流れ

選考の流れ
応募

お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。

希望や経験などのヒアリング

選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます(無料)

合否を求人担当よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
応募方法
電話で応募
0120509912
平日:10:00〜19:00担当者:転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募