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【紹介案件】東京都豊島区/月給35万~40万円/カフェの料理長候補/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
『執事喫茶Swallowtail』|株式会社ケイ・ブックス
洋食全般/カフェ
正社員賞与・インセンティブありじっくり長く働きたい方、歓迎終電考慮あり月8日以上休みあり
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】
飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。
また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。
【具体的には…】
・キッチン、調理場の全体管理
・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み
・一品ものからコース料理など調理全般
・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。
将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。
詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/豊島区
東池袋3-12-12正和ビルB1F
給与
月給:350,000円〜400,000円
◎昇給あり
◎売上インセンティブあり
※上記給与には、固定残業15時間分(29,400 ~34,300円)が含まれます。超過分は別途支給いたします。
※試用期間1ヵ月~3ヶ月間あり。
求人番号:Job000-144-606
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】東京都豊島区/月給35万~40万円/カフェの料理長候補/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
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★内定獲得へ向けてフルサポート!
内定獲得へ向けて、履歴書作成や面接トレーニングをサポートします。履歴書の書き方がわからない・・・面接に自信がない…という方も安心。企業ごとの面接対策はもちろん、希望される方には面接トレーニングも行います。

英国調の調度品に彩られた店内で、優雅なひとときを提供しています

こだわりの紅茶とスイーツをお楽しみいただけるコンセプト系レストラン

インテリアや食器にも統一感を持たせています

ディナーは洋食のコース料理。メニューは月替わりで季節感を大切にしています。
仕事について
募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
【料理長(候補)の仕事内容】
飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。
また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。
【具体的には…】
・キッチン、調理場の全体管理
・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み
・一品ものからコース料理など調理全般
・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。
将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。
詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。
また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。
【具体的には…】
・キッチン、調理場の全体管理
・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み
・一品ものからコース料理など調理全般
・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。
将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。
詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
募集背景
体制強化のため
応募条件
資格・備考
◎洋食調理経験5年以上~
◎メニュー開発経験者(毎月メニュー変更があります)
◎料理長経験者優遇
◎1~2ヵ月以内に勤務開始可能な方
◎メニュー開発経験者(毎月メニュー変更があります)
◎料理長経験者優遇
◎1~2ヵ月以内に勤務開始可能な方
求める人物像
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜400,000円
◎昇給あり
◎売上インセンティブあり
※上記給与には、固定残業15時間分(29,400 ~34,300円)が含まれます。超過分は別途支給いたします。
※試用期間1ヵ月~3ヶ月間あり。
◎売上インセンティブあり
※上記給与には、固定残業15時間分(29,400 ~34,300円)が含まれます。超過分は別途支給いたします。
※試用期間1ヵ月~3ヶ月間あり。
勤務地
【受動喫煙防止の取り組み】
全席禁煙
全席禁煙
アクセス・最寄駅
JR各線「池袋駅」より徒歩10分
交通手段
徒歩/自転車/電車/バス
勤務時間
08時30分〜21時30分
◎休憩あり(120分)
◎28日単位変形労働制(28日間で160時間勤務)
◎28日単位変形労働制(28日間で160時間勤務)
休日・休暇
- シフト制/月8日以上
- 夏季休暇
- 年末年始休暇
- 有給休暇
- 慶弔休暇
28日単位変形労働制(28日間で160時間勤務)
※半勤あり
※28日間で14~15日程度の勤務
※年間休日182日(月平均15日休み!)
※半勤あり
※28日間で14~15日程度の勤務
※年間休日182日(月平均15日休み!)
待遇・福利厚生
- 昇給
- 交通費支給
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 売上インセンティブ
- 独立支援制度
- 社宅・社員寮あり
選考の流れ
選考の流れ
求人情報の詳細は、会員登録(無料)後、キャリアアドバイザーよりご案内いたします。
===相談方法===
【WEB相談の場合】下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーへお進みください。
【電話相談の場合】受付窓口(0120-50-9912)まで、お気軽にお電話ください。
飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポート。
さらにくわしい求人の詳細や、内定獲得のポイントなどをお伝えします。
もし「思っていた求人とちがう・・・」と感じた場合には、
多数の飲食求人の中からあなたに適したお仕事をご紹介。
入社後のミスマッチ・早期離職を防ぐべく、しっかりサポートいたします。
★もちろん、これら就職サポートのご利用は一切無料です★
===相談方法===
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面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
※対面の場合、遠方にお住まいの方は調整いたします
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店舗情報
未来にむかって成長真っただ中の企業。美味しい料理と真心込めたサービスをご提供
フードサービス企業として、日々成長をめざし、真心こめた最高の料理とおもてなしをご提供する企業です。全てのお客様の記憶に残る「食体験」を大切に、ただ料理をご提供するだけでなく、社員一丸となってお客様一人ひとりと向き合うことで最高のおもてなしを実現します。
変化の多い時代ですが、常に社会の一歩先を見据えたサービスを心がけ、お客様の幸せはもちろん、スタッフの幸せ、社会の幸せを考える企業でありたい。
これからも「食」の安全を第一に、オリジナリティあふれる事業を展開していきたいと考えています。
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これからも「食」の安全を第一に、オリジナリティあふれる事業を展開していきたいと考えています。
『執事喫茶Swallowtail』
事業所
〒170-0013
東京都豊島区東池袋3-12-12正和ビルB1F
東京都豊島区東池袋3-12-12正和ビルB1F
営業時間
10:15~21:15
定休日
不定休
平均客単価
ディナー7,300円~/ランチ4,900円~
席数
50席
SNS
企業情報
株式会社ケイ・ブックス
業種/業態
カフェ/イタリアン/パティスリー・製菓/フレンチ/イタリアン/洋食全般/食品・小売・流通
事業内容
飲食、菓子製造、 ふれあい動物の店舗運営、アニメ・漫画関連の中古グッズ買取・販売等
代表者
代表取締役社長 大塚 洋子
株式市場
未公開
資本金
50円
売上高
28億3千万円
従業員数
302人
電話番号
0339828830
FAX番号
0359505677
事業所
〒170-0013
東京都豊島区東池袋3丁目12番12号正和ビル7階
東京都豊島区東池袋3丁目12番12号正和ビル7階
応募方法
電話で応募
0120509912
平日:10:00〜19:00/担当者:転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。(0120-50-9912/窓口)
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