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【紹介案件】北海道札幌市中央区／月給25万～30万円／ホテル内、鉄板焼レストランのシェフ候補／飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考～内定までをサポートします
『ANAクラウンプラザホテル札幌』｜株式会社札幌ホテルマネジメント
ホテル・旅館／ステーキ・鉄板焼
契約社員電車通勤OK月8日以上休みあり賞与・インセンティブあり社会保険完備
仕事
【料理長（候補）の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
北海道／札幌市
中央区北3条西1-2-9
給与
月給:250,000円〜300,000円
※経験・能力に応じ決定します ◎昇給 ◎賞与（業績によって変動） ◎残業代別途支給 ◎交通費全額支給 【年収】 300万～360万円 ※3ヶ月間の試用期間あり（期間中の給与や待遇の変更なし） ※1年ごとの契約更新（正社員登用あり）
求人番号：Job000-146-486
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】北海道札幌市中央区／月給25万～30万円／ホテル内、鉄板焼レストランのシェフ候補／飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考～内定までをサポートします
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仕事について

募集職種
料理長・シェフ（候補）
仕事内容
【料理長（候補）の仕事内容】
飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。
また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。

【具体的には…】
・キッチン、調理場の全体管理
・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み
・一品ものからコース料理など調理全般
・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など

入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。
将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。

詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！
募集背景
体制強化のため

応募条件

資格・備考
【必須経験】
・鉄板焼レストラン調理、またはステーキハウス調理での業務経験
求める人物像
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方

働く条件

雇用形態
契約社員
給与
月給:250,000円〜300,000円
※経験・能力に応じ決定します

◎昇給
◎賞与（業績によって変動）
◎残業代別途支給
◎交通費全額支給

【年収】
300万～360万円

※3ヶ月間の試用期間あり（期間中の給与や待遇の変更なし）
※1年ごとの契約更新（正社員登用あり）
勤務地
【受動喫煙防止の取り組み】
禁煙（1Fに喫煙所あり）
アクセス・最寄駅
札幌市営地下鉄南北線・東豊線「さっぽろ駅」より徒歩1分
勤務時間
10時00分〜21時00分
シフト制／休憩あり（実労働時間7.5時間）

【シフト例】
10：00～18：30
11：00～19：30
12：30～21：00など
休日・休暇
・公休：シフト制／月8～9回
・年次有給休暇（入社半年後に付与）
連休や休み希望も、職場内で協力しながら取得可。
ワークライフバランスがしっかりしています。
・慶弔休暇
・結婚休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・配偶者分娩休暇、
・リフレッシュ休暇（正社員対象）

※休日年間103日
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 交通費全額支給
  • 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
  • 残業手当
  • 決算賞与
  • 独立支援制度
  • 資格取得支援制度
●制服貸与（クリーニング込）
●交通費全額支給（対象は当社規定による/10万円まで）※早朝出勤時はタクシー迎えあり
●早朝勤務手当、泊勤務手当
●食事半額補助（従業員食堂利用）
●IHGグループホテル宿泊優待制度
●ホテル館内利用割引あり
●慶弔、傷病、入院見舞金制度
●共済会、組合あり
・各種給付金（結婚・出産・入学祝いなど）
・宿泊施設利用補助（5,000円まで/年2回）
・融資制度
●団体保険加入制度あり
●社員表彰制度
●定期健康診断
●人間ドック利用補助

選考の流れ

選考の流れ
求人情報の詳細は、会員登録（無料）後、キャリアアドバイザーよりご案内いたします。

===相談方法===
【WEB相談の場合】下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーへお進みください。
【電話相談の場合】受付窓口（0120-50-9912）まで、お気軽にお電話ください。

飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考～内定までをサポート。
さらにくわしい求人の詳細や、内定獲得のポイントなどをお伝えします。
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面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
※対面の場合、遠方にお住まいの方は調整いたします
応募方法
電話で応募
0120509912
平日：10:00〜19:00／担当者：転職相談窓口
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は窓口よりお電話、メールにてご連絡いたします。（0120-50-9912/窓口）
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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