【★☆創業65年を迎えた四川料理店のパイオニア的存在です☆★】
1958年、陳建民が東京に1号店をオープンさせたのが当社のはじまり。その後、オーナーシェフは中国料理の巨匠・あの陳建一の思いを受け継ぐ陳建太郎がオーナーを務める。伝統に裏打ちされた高い技術と枠に囚われない新たな発想で、今もなお、お客様の笑顔のために進化を続けています。

＼＼＼チャレンジ大歓迎！あなたのアイディアを店舗運営に活かそう
当社では、それぞれの店舗に大きな裁量権を付与。新メニューの考案やSNSを使った販促、イベント企画など、スタッフが中心となって進めています。だからこそ、成功した時の喜びはひとしお。ぜひあなたも自由な発想で、お店をさらに盛り上げていってください！大切なのは「お客様のため」という想い。それが私たちの原点です。

＼＼＼海外研修ほか、手厚い研修制度をご用意しています
スタッフ一人ひとりの個性を伸ばしていけるよう、様々な研修制度を整えています。社内のソムリエ有資格者がワインと四川料理とのペアリングをレクチャーする研修や、若手料理人だけでフルコースを企画・調理する実践的な研修、サービス技術を競い合う社内コンテスト、更に各種外部研修など。そして、コロナ禍には休止していましたが、中国・四川省へ赴き本場の知識や技術を学ぶ研修も再開予定！また、当社では同業他社とコラボする機会や各種イベントへの参加・メディア露出などもあり、一般的な飲食店では経験できないような幅広い仕事に携わることができます。飲食店で働く、その一歩先の楽しさややりがいを感じながら成長していきませんか？