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【スタート月給42万までご相談/月8~10日休み/連休も取得可能】カウンターフレンチの当店でキッチンスタッフ募集!パリ研修や独立支援ありでキャリアアップも可能!
『RestaurantTOYOTokyo』|TOYO JAPAN株式会社
フレンチ/創作・ダイニング/グランメゾン・リストランテ
正社員独立希望者、歓迎おいしいまかない社員寮・社宅ありワイン・ソムリエの知識
仕事
■□■旬の食材を“カウンターフレンチ”で■□■
仕入から仕込み、カウンターでの料理の完成まで行うスタイルで、
肉料理はもちろんのこと、ヒラメや鱧などの旬の魚やジビエなど季節素材をふんだんに使用したコースの提供。
働き方はメリハリを付けられます。
お店は月曜定休で、休みは月に9日程度、10時~22時過ぎ頃までの勤務です。
■□■1人1人に合わせたお料理を。“カウンターフレンチ”である理由■□■
パリ6区の名店として世界中にファンを持つ「Restaurant TOYO(トヨ)」。オーナーの中山豊光シェフが率いる指折りのフレンチレストランを日本に逆輸入という形で出店したのが当店です。
多くの料理人はお客様により幸福度の高い食事をして欲しいと思っているはず。当店では、パリ本店と同様のカウンターフレンチというスタイルを取っており、お客様のコンディションや食べ具合を見ながら、ポーションやガルニを変更するなど、かゆいところに手が届くそんなレストランです。
■□■パリ研修や海外出店、独立もサポート■□■
年2回実施する面談では、料理人としてどこをめざすのか一緒に考え、実現に向けてサポートします。
パリ本店での海外研修もOK。
もちろん「やっぱり独立が夢」という方も大歓迎。日本で料理をつくる人だけでは終わりたくない!そんな方も応援します!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/千代田区
有楽町1‐1‐2東京ミッドタウン日比谷3階31300
給与
月給:300,000円〜420,000円
※みなし残業45時間(73,400円~102,700円)含む。超過分は別途支給いたします。
※経験2年未満の方は月給255,000円~290,000円
※役職手当等は無く、様々な実績を評価し昇給していきます(スーシェフ候補・パティシエ経験・ソムリエ資格者等優遇)。
※試用期間1カ月(期間中の給与・待遇は同じ)
【給与例】
入社1年目 22歳 料理人(サポート) 月給27万円 年収324万円
入社3年目 29歳 マネージャー 月給35万円 年収440万円
入社5年目 32歳 料理人(スーシェフ) 月給36万円 年収452万円
求人番号:Job000-168-055
求人情報
企業・店舗情報
【スタート月給42万までご相談/月8~10日休み/連休も取得可能】カウンターフレンチの当店でキッチンスタッフ募集!パリ研修や独立支援ありでキャリアアップも可能!
■□■「TOYO Tokyo」で働くスタッフは?■□■
『TOYO Tokyo』では何よりチームワークがモットー。ライブ感あふれるカウンター越しの調理、ゲストとの会話すべてが今後、料理人の糧になっていくと思います。
現在働くスタッフは、キッチン4名・サービス2名。殆どがご予約のお客様のため、仕事のタイムスケジュールも組みやすいのも1つの特徴です。料理長の丸山は現在32歳。パリの中山シェフに師事し、単身渡仏や、グランメゾンでの経験を経てTOYO Tokyoで料理長へ。他のキッチンスタッフも20代と、若い料理人たちが活躍中。お客様1人1人に合わせた料理を、チームワークで提供しています。
■□■Restaurant TOYOから世界へ行った確かな実績■□■
オーナーシェフの中山豊光は、トップシェフとして世界有数のデザイナー髙田賢三氏の専属料理人も務めた人。世界中のフーディストも注目する人物です。
トヨシェフに従事した料理人が中国代表に!またフランスで活躍している日本人の門下生も多数輩出しております。
当社は料理人の未来が豊かで幅広いものになることを願い、さまざまな事業を一緒に作っていきたいと考えています。
■□■新規事業が次々に誕生!■□■
当社では百貨店でおせちやお中元の監修なども手掛けています。
その中でノウハウを活かした監修事業などもおり、今後も拡大していきたいと考えています。
また、レストラン事業のほかにケータリング事業、オンラインショップの運営もしています。
▼関連記事はこちら▼
https://note.com/toyo_online/m/mb6cfdf31eda9
『TOYO Tokyo』では何よりチームワークがモットー。ライブ感あふれるカウンター越しの調理、ゲストとの会話すべてが今後、料理人の糧になっていくと思います。
現在働くスタッフは、キッチン4名・サービス2名。殆どがご予約のお客様のため、仕事のタイムスケジュールも組みやすいのも1つの特徴です。料理長の丸山は現在32歳。パリの中山シェフに師事し、単身渡仏や、グランメゾンでの経験を経てTOYO Tokyoで料理長へ。他のキッチンスタッフも20代と、若い料理人たちが活躍中。お客様1人1人に合わせた料理を、チームワークで提供しています。
■□■Restaurant TOYOから世界へ行った確かな実績■□■
オーナーシェフの中山豊光は、トップシェフとして世界有数のデザイナー髙田賢三氏の専属料理人も務めた人。世界中のフーディストも注目する人物です。
トヨシェフに従事した料理人が中国代表に!またフランスで活躍している日本人の門下生も多数輩出しております。
当社は料理人の未来が豊かで幅広いものになることを願い、さまざまな事業を一緒に作っていきたいと考えています。
■□■新規事業が次々に誕生!■□■
当社では百貨店でおせちやお中元の監修なども手掛けています。
その中でノウハウを活かした監修事業などもおり、今後も拡大していきたいと考えています。
また、レストラン事業のほかにケータリング事業、オンラインショップの運営もしています。
▼関連記事はこちら▼
https://note.com/toyo_online/m/mb6cfdf31eda9
![パリからスタートした指折りの名店『Restaurant TOYO 』が東京でキッチンスタッフを募集。](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/109198/large_46410bb721bcb3ba5173bc20983e4fd36fddac70.jpg)
パリからスタートした指折りの名店『Restaurant TOYO 』が東京でキッチンスタッフを募集。
料理人の可能性を大きく広げる「TOYO Tokyo」で次のステップを!
東京ミッドタウン日比谷に構える『Restaurant TOYO Tokyo』。日本の懐石料理の美意識がフレンチに溶け込む独自の世界観が特徴で、カウンター越しに料理のプロセスを楽しんだり、シェフとの食談義に花を咲かせたり、ゆるやかに流れる贅沢な時間がゲストを楽しませています。
今回、ご自身もソムリエとしてTVドラマの監修やレストランプロデュースを手掛ける成澤さんにお話を伺いました。
「今、当社では新規事業が複数動いています。現在、キッチン3名。長くこの体制で切り盛りしてきましたが、今後さらなる展開を見据え、キッチンスタッフを募集します。輝かしい経歴がある方はもちろん評価しますが、何よりも真摯に料理に向き合いたい、チームワークで腕を高めたいという方といっしょに働きたいと思っています。そしてその先、料理人としてどこをめざすのか一緒に考えて、料理人の可能性を広げていきましょう」。
経験がなくても「やってみたい!」という思いのある方もご相談ください!
今回、ご自身もソムリエとしてTVドラマの監修やレストランプロデュースを手掛ける成澤さんにお話を伺いました。
「今、当社では新規事業が複数動いています。現在、キッチン3名。長くこの体制で切り盛りしてきましたが、今後さらなる展開を見据え、キッチンスタッフを募集します。輝かしい経歴がある方はもちろん評価しますが、何よりも真摯に料理に向き合いたい、チームワークで腕を高めたいという方といっしょに働きたいと思っています。そしてその先、料理人としてどこをめざすのか一緒に考えて、料理人の可能性を広げていきましょう」。
経験がなくても「やってみたい!」という思いのある方もご相談ください!
![月9~10日休み・年間休日は107日以上♪仕事もプライベートも充実!](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/109198/large_a0320ca11ac0f82ebd7812ba59adcc9d8d255608.jpg)
月9~10日休み・年間休日は107日以上♪仕事もプライベートも充実!
![パリ本店での研修も大歓迎。ビザ取得からお住まいまでサポートします。](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/109198/large_cc724c5efe121a4964b6ea5a88fbf72389b04ff8.jpg)
パリ本店での研修も大歓迎。ビザ取得からお住まいまでサポートします。
![女性シェフも活躍中◎ぜひお気軽にご応募ください!](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/109198/large_c72d19ddaefd85ce11b64567cacb2a30f8758056.jpg)
女性シェフも活躍中◎ぜひお気軽にご応募ください!
料理人としての幅広いキャリアを築いていきましょう!
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
■□■旬の食材を“カウンターフレンチ”で■□■
仕入から仕込み、カウンターでの料理の完成まで行うスタイルで、
肉料理はもちろんのこと、ヒラメや鱧などの旬の魚やジビエなど季節素材をふんだんに使用したコースの提供。
働き方はメリハリを付けられます。
お店は月曜定休で、休みは月に9日程度、10時~22時過ぎ頃までの勤務です。
■□■1人1人に合わせたお料理を。“カウンターフレンチ”である理由■□■
パリ6区の名店として世界中にファンを持つ「Restaurant TOYO(トヨ)」。オーナーの中山豊光シェフが率いる指折りのフレンチレストランを日本に逆輸入という形で出店したのが当店です。
多くの料理人はお客様により幸福度の高い食事をして欲しいと思っているはず。当店では、パリ本店と同様のカウンターフレンチというスタイルを取っており、お客様のコンディションや食べ具合を見ながら、ポーションやガルニを変更するなど、かゆいところに手が届くそんなレストランです。
■□■パリ研修や海外出店、独立もサポート■□■
年2回実施する面談では、料理人としてどこをめざすのか一緒に考え、実現に向けてサポートします。
パリ本店での海外研修もOK。
もちろん「やっぱり独立が夢」という方も大歓迎。日本で料理をつくる人だけでは終わりたくない!そんな方も応援します!
仕入から仕込み、カウンターでの料理の完成まで行うスタイルで、
肉料理はもちろんのこと、ヒラメや鱧などの旬の魚やジビエなど季節素材をふんだんに使用したコースの提供。
働き方はメリハリを付けられます。
お店は月曜定休で、休みは月に9日程度、10時~22時過ぎ頃までの勤務です。
■□■1人1人に合わせたお料理を。“カウンターフレンチ”である理由■□■
パリ6区の名店として世界中にファンを持つ「Restaurant TOYO(トヨ)」。オーナーの中山豊光シェフが率いる指折りのフレンチレストランを日本に逆輸入という形で出店したのが当店です。
多くの料理人はお客様により幸福度の高い食事をして欲しいと思っているはず。当店では、パリ本店と同様のカウンターフレンチというスタイルを取っており、お客様のコンディションや食べ具合を見ながら、ポーションやガルニを変更するなど、かゆいところに手が届くそんなレストランです。
■□■パリ研修や海外出店、独立もサポート■□■
年2回実施する面談では、料理人としてどこをめざすのか一緒に考え、実現に向けてサポートします。
パリ本店での海外研修もOK。
もちろん「やっぱり独立が夢」という方も大歓迎。日本で料理をつくる人だけでは終わりたくない!そんな方も応援します!
募集背景
若手が多く活躍でき、自分の力を試せる環境です!
特にスーシェフやシェフを目指していきたい方は大歓迎!!
体制強化のための募集となります。
私たちと一緒に働いてみませんか?
特にスーシェフやシェフを目指していきたい方は大歓迎!!
体制強化のための募集となります。
私たちと一緒に働いてみませんか?
応募条件
資格・備考
◎フレンチ・イタリアンなど洋食業態での調理経験2年以上
○経験がなくても「やってみたい!」という思いのある方もご相談ください!
○経験がなくても「やってみたい!」という思いのある方もご相談ください!
求める人物像
料理長は30代前半で、経験豊富な料理人です。
まじめで明るい現場なので以下の方は特にマッチすると思います!
・コミュニケーションを図るのが好きな方
・チームワークで業務を進めることができる方
・調理スキルに磨きをかけたいとお考えの方
・キャリアアップ、独立など、将来、やってみたいことがある方
まじめで明るい現場なので以下の方は特にマッチすると思います!
・コミュニケーションを図るのが好きな方
・チームワークで業務を進めることができる方
・調理スキルに磨きをかけたいとお考えの方
・キャリアアップ、独立など、将来、やってみたいことがある方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜420,000円
※みなし残業45時間(73,400円~102,700円)含む。超過分は別途支給いたします。
※経験2年未満の方は月給255,000円~290,000円
※役職手当等は無く、様々な実績を評価し昇給していきます(スーシェフ候補・パティシエ経験・ソムリエ資格者等優遇)。
※試用期間1カ月(期間中の給与・待遇は同じ)
【給与例】
入社1年目 22歳 料理人(サポート) 月給27万円 年収324万円
入社3年目 29歳 マネージャー 月給35万円 年収440万円
入社5年目 32歳 料理人(スーシェフ) 月給36万円 年収452万円
※経験2年未満の方は月給255,000円~290,000円
※役職手当等は無く、様々な実績を評価し昇給していきます(スーシェフ候補・パティシエ経験・ソムリエ資格者等優遇)。
※試用期間1カ月(期間中の給与・待遇は同じ)
【給与例】
入社1年目 22歳 料理人(サポート) 月給27万円 年収324万円
入社3年目 29歳 マネージャー 月給35万円 年収440万円
入社5年目 32歳 料理人(スーシェフ) 月給36万円 年収452万円
勤務地
『Restaurant TOYO Tokyo』
東京都千代田区有楽町1-1-2東京ミッドタウン日比谷3階 31300
東京都千代田区有楽町1-1-2東京ミッドタウン日比谷3階 31300
アクセス・最寄駅
各線「日比谷駅」「銀座駅」より徒歩5分(駅直結)
東京メトロ有楽町線「有楽町駅」より徒歩4分(駅直結)
JR山手線・京浜東北線「有楽町駅」より徒歩5分
東京メトロ有楽町線「有楽町駅」より徒歩4分(駅直結)
JR山手線・京浜東北線「有楽町駅」より徒歩5分
交通手段
徒歩/自転車/バイク/電車/バス
勤務時間
10時00分〜22時00分
※終電考慮あり
※実働8時間・休憩2~2.5時間
※実働8時間・休憩2~2.5時間
休日・休暇
【月8~10休み(月曜定休)/シフト制】
・年間休日107日以上
※中旬~月末にシフト休み希望を確認して作成します。
連休などの要望も店舗の運営状況見ながら叶えます!
年に2回ほど、まとまった休暇を取っていただいてます!
■その他の休日
・夏季休暇
・冬季休暇
・慶弔休暇
・有給休暇(入社6ヶ月後に付与)
・産前産後休暇・育児休暇
・年間休日107日以上
※中旬~月末にシフト休み希望を確認して作成します。
連休などの要望も店舗の運営状況見ながら叶えます!
年に2回ほど、まとまった休暇を取っていただいてます!
■その他の休日
・夏季休暇
・冬季休暇
・慶弔休暇
・有給休暇(入社6ヶ月後に付与)
・産前産後休暇・育児休暇
待遇・福利厚生
- 昇給
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 交通費支給
- 社宅・社員寮あり
- まかないあり
- 育児短時間勤務制度
- 独立支援制度
- 資格取得支援制度
※有給休暇取得促進制度あり
※社員寮(入社1年経過後)
※昇給:年1回~2回※個人面談の上、公正に査定します。
※交通費:月1万5,000円まで
◆研修制度:パリにある「Restaurant TOYO」やグループ店舗での研修もOK!
◆ワインの知識を深めたいという方には、メディア監修なども手がける実力あるソムリエが直々にお教えします!
関連記事
https://note.com/toyo_online/n/n56895ef38b33
※社員寮(入社1年経過後)
※昇給:年1回~2回※個人面談の上、公正に査定します。
※交通費:月1万5,000円まで
◆研修制度:パリにある「Restaurant TOYO」やグループ店舗での研修もOK!
◆ワインの知識を深めたいという方には、メディア監修なども手がける実力あるソムリエが直々にお教えします!
関連記事
https://note.com/toyo_online/n/n56895ef38b33
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■お電話から/
採用担当の廣瀬までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、2回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
★web面接も歓迎します。希望者はご遠慮なくお申し出ください。
【応募について】
■お電話から/
採用担当の廣瀬までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、2回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
★web面接も歓迎します。希望者はご遠慮なくお申し出ください。
面接地
『Restaurant TOYO Tokyo』
東京都千代田区有楽町1-1-2東京ミッドタウン日比谷3階 31300
東京都千代田区有楽町1-1-2東京ミッドタウン日比谷3階 31300
店舗情報
料理人の可能性を大きく広げる「TOYO Tokyo」
東京ミッドタウン日比谷に構える『Restaurant TOYO Tokyo』。日本の懐石料理の美意識がフレンチに溶け込む独自の世界観が特徴で、カウンター越しに料理のプロセスを楽しんだり、シェフと食談義に花開いたり、ゆるやかに流れる贅沢な時間がゲストを楽しませています。
『RestaurantTOYOTokyo』
事業所
〒100-0006
東京都千代田区有楽町1‐1‐2東京ミッドタウン日比谷3階31300
東京都千代田区有楽町1‐1‐2東京ミッドタウン日比谷3階31300
企業情報
TOYO JAPAN株式会社
業種/業態
フレンチ/創作・ダイニング/バール・バー/焼肉
事業内容
国内外レストラン運営
海外企業日本進出支援
料理人教育及び輩出
飲食店独立支援
海外企業日本進出支援
料理人教育及び輩出
飲食店独立支援
代表者
代表取締役 阿部 洋介
株式市場
未公開
設立年月
2017年1月
電話番号
0344052464
事業所
〒100-0006
東京都千代田区有楽町1丁目1-2東京ミッドタウン日比谷3階31300
東京都千代田区有楽町1丁目1-2東京ミッドタウン日比谷3階31300
応募方法
電話で応募
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応募条件
働く条件
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企業・店舗情報
店舗情報
企業情報