掲載終了予定日:
★ミシュラン星を連続獲得実績あり★イノベーティブな料理にトライしたい方!チャレンジの機会は豊富にありますので、ぜひ当社で『新しいことへの挑戦』を!
『Sublime(スブリム)』|株式会社FIERTE
フレンチ/洋食全般/創作・ダイニング
正社員賞与・インセンティブあり社会保険完備魚の知識野菜の知識
仕事
■フレンチの新しい創造を手がけていけます!
「料理人としてさらに磨きをかけたい」
「型にしばられないイノベーティブな料理にトライしたい」
そうお考えの方は、ぜひ当社でスキルを活かし、腕を磨いてみませんか。
これまでにもミシュランの星を獲得してきた当店は、フレンチをベースに新しい料理を創造してるお店です。食への美意識、関心が高いお客様に多数足をお運びいただいております。
■実力に応じて仕事をお任せしていきます!
業務としては、まずは仕込みや調理、盛り付け、片付けといったようなところからスタートしていきましょう。当社のブランドを知り、慣れていただいてから、2番手または料理長といったポジションをお任せしていきます。
スキルや能力、適性に応じては入社後即、2番手・料理長として就任して活躍も可能です。
■若いチカラが活躍してお店を運営しています!
平均年齢は20代。若いチカラが切磋琢磨し個々のスキルを高めあいながら、お店を成長させています。個人の意見が通りやすく、何でも言い合える風通りのよい社風もあり。売上インセンティブや3ヵ月に1回のペースで昇給のチャンスもあるので、頑張りはしっかり還元されます!メニュー考案も積極的に関われますし、料理をサーブする機会もありますので、お客様との距離が近いのも当店の特徴のひとつです。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/港区
東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F
給与
月給:300,000円〜400,000円
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
<給与例>
■飲食店での調理経験がある方/月給30万円~
■高単価フレンチでの調理経験がある方/月給40万円~
◎昇給/3ヵ月に1回あり
◎売上インセンティブあり
◎試用期間最長3ヶ月(期間中の給与変動なし)
※期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合もあり。
◎固定残業代30時間分(7万~8万円)含む。超過分は追加支給
求人番号:Job000-171-313
求人情報
企業・店舗情報
★ミシュラン星を連続獲得実績あり★イノベーティブな料理にトライしたい方!チャレンジの機会は豊富にありますので、ぜひ当社で『新しいことへの挑戦』を!
都内を中心に、日本料理・鮨・鉄板焼・フレンチなど複数ジャンルの飲食店を運営し、多様なブランド展開をしている当社。それぞれの店舗ごとに個性がさまざまですし、それらの店舗で働くスタッフの個性もまたさまざまです。まさに千差万別といったところであり、一人ひとりの個性こそが当社の宝。そして、会社を動かしている大きな推進力となっています。
今回募集するブランドは、『フレンチ』『鉄板焼×フレンチ』『イノベーティブ中華×フレンチ』のお店など、それぞれ個性のある店舗になっています。
■あなたのチャレンジの機会も十分!
今後も既存ブランドの店舗展開を緩めることなく、当社の料理を多くの方に楽しんでいただけるよう拡大を促進。そして新たな挑戦としても固定観念にとらわれない発想で、どんどん新しい業態を創造していきます。
チャレンジの機会は豊富にありますので、ぜひ当社の『新しいことへの挑戦』に参加してみてください。想いをカタチにするチャンスを掴んでいきましょう!
■モチベーションが高まる要素も十分!
勤務は実働8時間で月8日休み。意見や相談など何でも言い合える風土ができていますので、働きやすさが感じられる環境です。また、3カ月ごとに給与アップのチャンスがあり、頑張りの成果はしっかり収入面で還元。鉄板焼業態未経験でスタートしたスタッフが入社3カ月で店長に昇格したり、居酒屋で副店長をしていた28歳のスタッフが月商1,300万円を売上げたという事例もあります!
各店で教育担当のマネージャーや料理長が付いていますので、飲食店での経験があればすぐに慣れていただけます。是非お会いしましょう。
今回募集するブランドは、『フレンチ』『鉄板焼×フレンチ』『イノベーティブ中華×フレンチ』のお店など、それぞれ個性のある店舗になっています。
■あなたのチャレンジの機会も十分!
今後も既存ブランドの店舗展開を緩めることなく、当社の料理を多くの方に楽しんでいただけるよう拡大を促進。そして新たな挑戦としても固定観念にとらわれない発想で、どんどん新しい業態を創造していきます。
チャレンジの機会は豊富にありますので、ぜひ当社の『新しいことへの挑戦』に参加してみてください。想いをカタチにするチャンスを掴んでいきましょう!
■モチベーションが高まる要素も十分!
勤務は実働8時間で月8日休み。意見や相談など何でも言い合える風土ができていますので、働きやすさが感じられる環境です。また、3カ月ごとに給与アップのチャンスがあり、頑張りの成果はしっかり収入面で還元。鉄板焼業態未経験でスタートしたスタッフが入社3カ月で店長に昇格したり、居酒屋で副店長をしていた28歳のスタッフが月商1,300万円を売上げたという事例もあります!
各店で教育担当のマネージャーや料理長が付いていますので、飲食店での経験があればすぐに慣れていただけます。是非お会いしましょう。
![『鉄板焼き YOKOTA』は、麻布十番の名店「天冨良 よこ田」が手掛ける鉄板業態。](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/110623/large_cf7d59f2abc3cce3a1e950acf24e3182c15e19b5.jpg)
『鉄板焼き YOKOTA』は、麻布十番の名店「天冨良 よこ田」が手掛ける鉄板業態。
麻布店は2018年から3年連続ミシュラン東京の一つ星を獲得!確かな実績があります
![実力主義ですので、どんどん表現していくチャンスです](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/110623/large_060ee4fd11070c82944be7dd6fcf38502200eb18.jpg)
実力主義ですので、どんどん表現していくチャンスです
![成果があがればしっかりと還元していきます](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/110623/large_40a324beee7205558f71bbbf87b2f99f48cc8051.jpg)
成果があがればしっかりと還元していきます
![何でも言い合える風通しのよい社風です](https://images.cookbiz.co.jp/company-images/110623/large_088138c6821be3e954f6c8c433f831b1c1adac86.jpg)
何でも言い合える風通しのよい社風です
仕事について
募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
■フレンチの新しい創造を手がけていけます!
「料理人としてさらに磨きをかけたい」
「型にしばられないイノベーティブな料理にトライしたい」
そうお考えの方は、ぜひ当社でスキルを活かし、腕を磨いてみませんか。
これまでにもミシュランの星を獲得してきた当店は、フレンチをベースに新しい料理を創造してるお店です。食への美意識、関心が高いお客様に多数足をお運びいただいております。
■実力に応じて仕事をお任せしていきます!
業務としては、まずは仕込みや調理、盛り付け、片付けといったようなところからスタートしていきましょう。当社のブランドを知り、慣れていただいてから、2番手または料理長といったポジションをお任せしていきます。
スキルや能力、適性に応じては入社後即、2番手・料理長として就任して活躍も可能です。
■若いチカラが活躍してお店を運営しています!
平均年齢は20代。若いチカラが切磋琢磨し個々のスキルを高めあいながら、お店を成長させています。個人の意見が通りやすく、何でも言い合える風通りのよい社風もあり。売上インセンティブや3ヵ月に1回のペースで昇給のチャンスもあるので、頑張りはしっかり還元されます!メニュー考案も積極的に関われますし、料理をサーブする機会もありますので、お客様との距離が近いのも当店の特徴のひとつです。
「料理人としてさらに磨きをかけたい」
「型にしばられないイノベーティブな料理にトライしたい」
そうお考えの方は、ぜひ当社でスキルを活かし、腕を磨いてみませんか。
これまでにもミシュランの星を獲得してきた当店は、フレンチをベースに新しい料理を創造してるお店です。食への美意識、関心が高いお客様に多数足をお運びいただいております。
■実力に応じて仕事をお任せしていきます!
業務としては、まずは仕込みや調理、盛り付け、片付けといったようなところからスタートしていきましょう。当社のブランドを知り、慣れていただいてから、2番手または料理長といったポジションをお任せしていきます。
スキルや能力、適性に応じては入社後即、2番手・料理長として就任して活躍も可能です。
■若いチカラが活躍してお店を運営しています!
平均年齢は20代。若いチカラが切磋琢磨し個々のスキルを高めあいながら、お店を成長させています。個人の意見が通りやすく、何でも言い合える風通りのよい社風もあり。売上インセンティブや3ヵ月に1回のペースで昇給のチャンスもあるので、頑張りはしっかり還元されます!メニュー考案も積極的に関われますし、料理をサーブする機会もありますので、お客様との距離が近いのも当店の特徴のひとつです。
募集背景
今後の出店計画に伴う増員
応募条件
資格・備考
■年齢不問
■飲食店で調理経験がある方(ジャンル問わず)
■飲食店で調理経験がある方(ジャンル問わず)
求める人物像
◎フレンチで経験を積みたい方
◎ミシュラン星獲得実績のあるお店で活躍したい方
◎新しく創造していくことに関わりたい方
◎ミシュラン星獲得実績のあるお店で活躍したい方
◎新しく創造していくことに関わりたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜400,000円
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
<給与例>
■飲食店での調理経験がある方/月給30万円~
■高単価フレンチでの調理経験がある方/月給40万円~
◎昇給/3ヵ月に1回あり
◎売上インセンティブあり
◎試用期間最長3ヶ月(期間中の給与変動なし)
※期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合もあり。
◎固定残業代30時間分(7万~8万円)含む。超過分は追加支給
<給与例>
■飲食店での調理経験がある方/月給30万円~
■高単価フレンチでの調理経験がある方/月給40万円~
◎昇給/3ヵ月に1回あり
◎売上インセンティブあり
◎試用期間最長3ヶ月(期間中の給与変動なし)
※期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合もあり。
◎固定残業代30時間分(7万~8万円)含む。超過分は追加支給
勤務地
[既存店]
東京都内
■『Sublime(スブリム)』港区東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F
■『銀座 フレンチ Sublime Premium』中央区銀座8-3-1 10F
■『鉄板焼き YOKOTA』新宿区西新宿1-8-5 大高ビル 5F
■『鉄板焼き Sublime』恵比寿店/渋谷区恵比寿南1丁目8−1 Stm恵比寿ビル 4F-B
■『鉄板焼き Sublime』銀座店/ 中央区銀座5丁目5−11 塚本不動産ビル 6F
■『鉄板焼き 表参道』渋谷区神宮前5-49-2 B1F
■『鉄板焼 ステーキ 北野坂』新宿区新宿3丁目20−6 新宿FSビル 8-A
■『八重洲 steak & seafood 鉄板焼き 一心』中央区日本橋3丁目3−12 E1ビル B1
[新店舗]
■『新店(イノベーティブ中華×フレンチ)』中央区銀座周辺 ※2024年10月OPEN予定
名古屋/大阪
■『鉄板焼 森本X Premium 』愛知県名古屋市中村区椿町10-4 サン・タウン名駅椿 北館 5F-B
■『鉄板焼き Sublime』難波店/大阪市中央区難波3-4-13 6F
東京都内
■『Sublime(スブリム)』港区東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F
■『銀座 フレンチ Sublime Premium』中央区銀座8-3-1 10F
■『鉄板焼き YOKOTA』新宿区西新宿1-8-5 大高ビル 5F
■『鉄板焼き Sublime』恵比寿店/渋谷区恵比寿南1丁目8−1 Stm恵比寿ビル 4F-B
■『鉄板焼き Sublime』銀座店/ 中央区銀座5丁目5−11 塚本不動産ビル 6F
■『鉄板焼き 表参道』渋谷区神宮前5-49-2 B1F
■『鉄板焼 ステーキ 北野坂』新宿区新宿3丁目20−6 新宿FSビル 8-A
■『八重洲 steak & seafood 鉄板焼き 一心』中央区日本橋3丁目3−12 E1ビル B1
[新店舗]
■『新店(イノベーティブ中華×フレンチ)』中央区銀座周辺 ※2024年10月OPEN予定
名古屋/大阪
■『鉄板焼 森本X Premium 』愛知県名古屋市中村区椿町10-4 サン・タウン名駅椿 北館 5F-B
■『鉄板焼き Sublime』難波店/大阪市中央区難波3-4-13 6F
アクセス・最寄駅
※各店により異なる
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
10時30分〜23時00分
※上記時間内でシフト制/休憩あり
※終電時間考慮(早入り早上がり可)
【営業時間】
ランチ:12:00~15:00 (13:00 LO)
ディナー:18:00~23:00 (21:30 LO)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※終電時間考慮(早入り早上がり可)
【営業時間】
ランチ:12:00~15:00 (13:00 LO)
ディナー:18:00~23:00 (21:30 LO)
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
週休二日制/シフト制
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
◎シフトや有給休暇を調整して、1週間の長期休暇を取得しているスタッフもいます
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇
◎シフトや有給休暇を調整して、1週間の長期休暇を取得しているスタッフもいます
待遇・福利厚生
- 昇給
- 賞与
- 交通費支給
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 役職手当
- 売上インセンティブ
- 決算賞与
- 独立支援制度
- まかないあり
- 保養所あり
- 育児休業制度
※昇給/3ヶ月に1回、給与アップのチャンスあり!
※交通費/月18,000円まで支給
※研修制度/外部講師によるセミナーやマニュアル研修あり
※入社祝金あり/入社した方全員に入社半年後10万円を一括支給
◎年1回料理コンテストを開催!頑張り次第で表彰される機会があります
※交通費/月18,000円まで支給
※研修制度/外部講師によるセミナーやマニュアル研修あり
※入社祝金あり/入社した方全員に入社半年後10万円を一括支給
◎年1回料理コンテストを開催!頑張り次第で表彰される機会があります
選考の流れ
選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
【応募について】
●お電話から/
採用担当者まで、お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、店舗にて基本1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
【応募について】
●お電話から/
採用担当者まで、お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、店舗にて基本1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
「Sublime(スブリム)」ほか各店舗
東京都港区東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F
東京都港区東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F
店舗情報
一人ひとりの個性こそが、当社の宝/都内を中心に、複数ジャンルの飲食店を運営
当社は都内を中心に、日本料理・鮨・鉄板焼・フレンチなど複数ジャンルの飲食店を運営しています。ブランドも多様に展開しており、それぞれの店舗によって個性も様々。そしてさらに、それらの店舗で働くスタッフの個性も様々で、まさに千差万別といったところ。その一人ひとりの個性こそが、当社の宝であり、会社を動かしている大きな推進力となっています。
『Sublime(スブリム)』
事業所
〒106-0044
東京都港区東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F
東京都港区東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F
企業情報
株式会社FIERTE
業種/業態
フレンチ/居酒屋/寿司/日本料理・割烹・懐石/ステーキ・鉄板焼/洋食全般/創作・ダイニング
事業内容
飲食店運営
代表者
代表取締役 青柳 翔悟
株式市場
未公開
電話番号
0363040997
FAX番号
0363040998
事業所
〒101-0025
東京都千代田区神田佐久間町1丁目15番
東京都千代田区神田佐久間町1丁目15番
応募方法
電話で応募
フォームから応募
求人情報
仕事について
応募条件
働く条件
選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
企業情報