料理を通して「食材＆生産者」と「食べる人」をつなげるエー・ピーホールディングスで活躍しませんか。 私たちは、食材と、それが生まれる背景を「食べる人」に伝えながら、独自の「生販直結モデル」で成長してまいりました。 「食べることが好き」 「食材に興味がある」 という方にはぴったりの会社です。 運営ブランドは、居酒屋、寿司、焼鳥、串揚げ、しゃぶしゃぶなど専門業態を含む40ブランド以上。 その中で、今回、募集するのは、九州の郷土料理がメインの旗艦ブランド「塚田農場」です。 看板商品の”地鶏の炭火焼”を中心に、”焼鳥”に特化した店舗で、自由度高くご活躍ください。 【主な業務】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。将来は、料理長や店長はもちろん、商品開発、教育のプロ、流通系、本部などキャリアの幅は無限大です。

北区堂山町4-12 白馬車Bld. part1 7F

※試用期間3ヶ月（期間中、条件変動なし） ※固定残業45時間・深夜60時間81,678円を含む。超過分は別途支給。