【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

中央区道頓堀1-6-4

＜収入例＞ ・一般社員(入社4年目・27才)／年収480万円・月収36万円 ・店長(入社5年目・36才)／年収540万円・月収40万円 ・エリアマネージャー(入社2年目・55才)／年収650万円・月収50万円 ◎月給には一律手当および、固定残業代月20時間分44,200～63,200円含む。超過分は別途支給 ◎試用期間2カ月あり（期間中の変動なし）