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【紹介案件】大阪府大阪市北区／月給30万～35万円／日本料理店の料理長候補／選考～内定まで、あなたの転職をサポートします
『雅しゅとうとう』｜株式会社ケー・エキスプレス
和食全般／日本料理・割烹・懐石／居酒屋
契約社員
仕事
【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
大阪府／大阪市
北区堂島1丁目5-2
給与
月給:300,000円〜350,000円
※固定残業代60時間分89,700～104,600円含む。超過分は別途支給 <収入例> 年収420万円／入社1年目（31歳）※飲食業出身 年収490万円／入社3年目（28歳）※営業出身 年収600万円／入社3年目（39歳）※ホテル業出身 ◎試用期間6ヶ月あり。期間中も同条件。 ※契約更新は半年ごとに相談の上、決定します
求人番号：Job000-191-332
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】大阪府大阪市北区／月給30万～35万円／日本料理店の料理長候補／選考～内定まで、あなたの転職をサポートします
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※【紹介案件】と書かれた求人が対象です。

仕事について

募集職種
料理長・シェフ（候補）
仕事内容
【料理長（候補）の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。

【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など

入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
募集背景
体制強化のため

応募条件

資格・備考
正社員経験での料理長経験者（和食・割烹）
ホテルレストラン経験者優遇
求める人物像
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方

働く条件

雇用形態
契約社員
給与
月給:300,000円〜350,000円
※固定残業代60時間分89,700～104,600円含む。超過分は別途支給

<収入例>
年収420万円／入社1年目（31歳）※飲食業出身
年収490万円／入社3年目（28歳）※営業出身
年収600万円／入社3年目（39歳）※ホテル業出身

◎試用期間6ヶ月あり。期間中も同条件。
※契約更新は半年ごとに相談の上、決定します
勤務地
【受動喫煙防止の取り組み】
全席禁煙
アクセス・最寄駅
店舗による
勤務時間
08時00分〜00時00分
シフト制／休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

＜シフト例＞
8:00~20:00/13:00~翌0:00 他
休日・休暇
週休2日（月8日）
入社6ヶ月後より年次有給休暇10日あり
夏季休暇4日
冬季休暇4日

★年間休日104日（月8日×12ヶ月＋夏季4日＋冬季4日）
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
昇給
交通費支給（上限25000円）
残業手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
ガンバレーション制度、優良社員表彰（年2回。賞金などの副賞あり）
永年勤続表彰
社内施設利用優待
社内預金（年利3～5％）
スタッフ懇親会制度
スタッフ相談室（顧問の弁護士・会計士・司法書士への相談可）
慶弔見舞金制度（結婚・出産祝い金、お見舞金、弔慰金）
自己申告異動制度（キャリアチャレンジ制度）
育児・介護休業（復職実績あり）

選考の流れ

選考の流れ
こちらの求人は、クックビズの支援サービスを通じて選考を行います。

＜応募後の流れ＞
応募
↓
採用事務局よりお電話・メールにてご連絡いたします。
WEB履歴書または履歴書データの提出をお願いいたします。
↓
書類選考
↓
面接（書類選考通過の場合）
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
↓
合否を採用事務局よりご連絡いたします。
面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
応募方法
電話で応募
0120267168
平日：10:00〜19:00／担当者：採用事務局
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。（0120-26-7168／rpo-all@cookbiz.jp）
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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