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【博多駅徒歩5分】副料理長◇新店舗立ち上げに向け増員募集/月給35万円以上/高級焼肉店「博多焼肉 牛乃 -ushino-」
博多焼肉 牛乃 -ushino-株式会社クルーゾ
焼肉
正社員出店・独立開業ノウハウ急募住宅手当・家族手当食材の仕入れ・目利き力
仕事
あなたにお任せするのは、単なる調理業務だけではありません。副料理長として料理長を支え、共に厨房を率いるリーダーシップ。そして、メニュー開発から店舗運営、人材育成まで幅広く挑戦し、「店を経営する力」を身につけるチャンスです。あなたの経験を活かし、料理長と共にブランドの未来を創る中心メンバーとしてご活躍いただきます。 ▼具体的な業務内容 まずはご自身の得意分野からお任せし、徐々に領域を広げていただきます。料理長や会社が全力であなたの成長をサポートしますので、すべての業務に最初から完璧である必要はありません。 ■食体験の創造 調理業務に加え、料理長と共に新メニュー開発やコースの考案に挑戦。あなたのアイデアが、お客様を魅了する逸品となり、お店の新たな看板メニューになるかもしれません。 ■店舗の成長戦略 料理長のサポート役として、売上や原価管理(PL/FL)にも関わっていただきます。日々の課題分析から改善策を実行し、店舗の成長を肌で感じられます。将来的には新規出店など事業拡大にも挑戦できる環境です。 ■最高のチームビルディング 「Crew First」の理念のもと、料理長と共にスタッフの育成や働きやすい環境づくりをリード。新人指導からチーム全体のモチベーションアップまで、あなたのリーダーシップに期待しています。最高のチームを一緒に創りましょう。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
福岡県福岡市
福岡県福岡市博多区博多駅東2-3-1 博多三角地店舗1F
給与
月給:350,000円〜400,000
<試用期間> 3ヶ月 試用期間中の勤務条件:変更無 賃金内訳> 月額(基本給):170,000円 その他固定手当/月:180,000円~230,000円 <給与補足> ■その他固定手当内訳: ・固定残業代:85,000円(44.4時間)~97,500円(44.6時間)/月(超過分は別途支給) ・役職手当:50,000円/月 ・調整手当:45,000円~82,500円/月 ■昇給:年4回(4月、7月、10月、1月) ■賞与:有※インセンティブ制度有
求人番号:Job000-235-174
求人情報
企業・店舗情報
【博多駅徒歩5分】副料理長◇新店舗立ち上げに向け増員募集/月給35万円以上/高級焼肉店「博多焼肉 牛乃 -ushino-」
あなたの力で「忘れられない体験」を創造しませんか?私たちが目指すのは、単なる人気店ではなく、お客様とクルーの双方にとって唯一無二の場所です。

その実現の核となる戦略が、理念『Crew First, Experience Beyond.』。私たちは、クルーの満足度こそが事業成長の最強のエンジンだと確信しています。

リーダーとなるあなたには、この理念を体現し、最高のチームを率いていただきます。それは、単なる店長や料理長という役割ではありません。大きな裁量のもと、予算策定から深く関わり、調理・運営・販促・育成の全てを統括。あなたの経営視点で、将来的には新規出店や業態開発さえも視野に入れた、ダイナミックな店づくりを動かす。そんな挑戦ができる環境です。

優れた環境は、優れた結果を生み出します。燻っている野心と経験を、ここで存分に解き放ってください。
アイデアは大歓迎!オペレーションや新メニュー開発にもご参加いただけます
アイデアは大歓迎!オペレーションや新メニュー開発にもご参加いただけます
業態未経験の方も多数活躍中。『お客様や仲間の笑顔』を見ることが好きな方大歓迎です!
業態未経験の方も多数活躍中。『お客様や仲間の笑顔』を見ることが好きな方大歓迎です!
スタッフとのコミュニケーションを大切にしながら業務に取り組んでください
スタッフとのコミュニケーションを大切にしながら業務に取り組んでください
昇給あり!転職を機にスキルアップはもちろん、年収アップもめざしませんか?
昇給あり!転職を機にスキルアップはもちろん、年収アップもめざしませんか?
相談しやすい環境が整っていますので、安心してエントリーしてください
相談しやすい環境が整っていますので、安心してエントリーしてください

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
あなたにお任せするのは、単なる調理業務だけではありません。副料理長として料理長を支え、共に厨房を率いるリーダーシップ。そして、メニュー開発から店舗運営、人材育成まで幅広く挑戦し、「店を経営する力」を身につけるチャンスです。あなたの経験を活かし、料理長と共にブランドの未来を創る中心メンバーとしてご活躍いただきます。

▼具体的な業務内容
まずはご自身の得意分野からお任せし、徐々に領域を広げていただきます。料理長や会社が全力であなたの成長をサポートしますので、すべての業務に最初から完璧である必要はありません。

■食体験の創造
調理業務に加え、料理長と共に新メニュー開発やコースの考案に挑戦。あなたのアイデアが、お客様を魅了する逸品となり、お店の新たな看板メニューになるかもしれません。

■店舗の成長戦略
料理長のサポート役として、売上や原価管理(PL/FL)にも関わっていただきます。日々の課題分析から改善策を実行し、店舗の成長を肌で感じられます。将来的には新規出店など事業拡大にも挑戦できる環境です。

■最高のチームビルディング
「Crew First」の理念のもと、料理長と共にスタッフの育成や働きやすい環境づくりをリード。新人指導からチーム全体のモチベーションアップまで、あなたのリーダーシップに期待しています。最高のチームを一緒に創りましょう。
募集背景
新店舗立ち上げに向け増員募集

応募条件

資格・備考
■必須要件
・飲食店での調理経験(ジャンル不問)
・肉の仕込み・肉カットの経験

■歓迎要件
・焼肉店での勤務経験
・料理長・総料理長としての経験
・新規メニュー開発の経験
・調理スタッフの教育・育成経験
求める人物像
・店舗運営だけでなく、経営視点を持ちたい方
・現場マネジメント経験を活かし、更にステップアップしたい方
・売上や利益管理、戦略立案にも関心がある方
・スタッフ教育やチームビルディングに興味がある方
・新しい挑戦を楽しみ、成長意欲の高い方
・繁忙期でも冷静な判断ができ、リーダーシップを発揮できる方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜400,000円
<試用期間>
3ヶ月
試用期間中の勤務条件:変更無

賃金内訳>
月額(基本給):170,000円
その他固定手当/月:180,000円~230,000円

<給与補足>
■その他固定手当内訳:
・固定残業代:85,000円(44.4時間)~97,500円(44.6時間)/月(超過分は別途支給)
・役職手当:50,000円/月
・調整手当:45,000円~82,500円/月
■昇給:年4回(4月、7月、10月、1月)
■賞与:有※インセンティブ制度有
勤務地
<勤務地詳細1>
博多焼肉 牛乃 -ushino-
住所:福岡県福岡市博多区博多駅東2-3-1 博多三角地店舗1F
勤務地最寄駅:博多駅
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
<勤務地詳細2>
新店舗(福岡県)
住所:福岡県福岡市博多区博多駅近予定
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:本店または新店鋪(予定)
アクセス・最寄駅
店舗により異なる
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク/電車/バス
勤務時間
15時00分00時00分
1ヶ月単位の変形労働時間制 ※1週間の平均労働時間40時間
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
週休2日制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日~(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数105日
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 役職手当
  • 残業手当
  • 時間外手当
  • 深夜手当
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 決算賞与
  • 交通費支給
  • 住宅手当
  • まかないあり
  • 定期健康診断
  • 育児休業制度
  • 産前・産後休業制度
  • 研修制度あり
  • 資格取得支援制度
  • 制服貸与
  • 売上インセンティブ

選考の流れ

選考の流れ
書類選考→面接(1~2回)→内定
※面接回数は変更になる可能性もございます。(最大3回)
面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
博多焼肉 牛乃 -ushino-
住所:福岡県福岡市博多区博多駅東2-3-1 博多三角地店舗1F
応募方法
電話で応募
0927917613
平日10:00~19:00担当者:
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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