あなたには、まず提供するメニューのラインナップや調理オペレーションを深く理解するため、現場での調理業務からスタート。その後、キッチン部門の最高責任者である料理長候補として、幅広い業務をお任せします。具体的には、調理全般（仕込みから盛り付けまで）、新メニューの考案・開発、食材の仕入れ・在庫管理、原価管理といった「食」に関わる業務を統括。さらに、キッチンスタッフの育成・マネジメント、シフト管理、衛生管理を通じて、チームをまとめ上げ、高品質な料理提供を実現してください。 現料理長や本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。自由な発想で新メニューを提案したり、オペレーション改善に積極的に関わるなど、あなたのアイデアを存分に発揮できます。将来は、SVやエリアマネージャーといった本部職への昇格、あるいは独立を目指すなど、多様なキャリアパスが描けます。 ＜おすすめポイント＞ 労働環境が改善され週休2日制を実現し、ワークライフバランスを重視できます。カトープレジャーグループの安定した基盤で、長期的に安心して働けます。料理長からSV、エリアマネージャー、独立まで、多様なキャリアパスが描けます。

軽井沢 ホテル内

※試用期間6ヶ月（期間中、条件変動なし） ※試用期間は入社～6か月間の有期雇用契約にて、6か月経過のタイミングで無期雇用契約にて更新 ※みなし残業 45時間60,600円を含む。超過分は別途支給。