『株式会社利久』は、仙台から全国、そして世界へと「牛たん文化」を発信し続けている企業です。福岡・熊本という、日本でも有数の食の激戦区において、当社は「本物の価値」を届けることにこだわり続けています。効率化が進む現代だからこそ、人が介在するからこそ生まれる「温もり」を大切にしています。

■「接客」×「焼き」が、あなたの市場価値を高める
お客様の反応をダイレクトに感じるホールでの経験と、炭火と向き合い肉の旨みを引き出す調理の経験。その両方を手に入れることで、飲食店運営の本質的な力が身につきます。「どちらもできる」という自信は、あなたのキャリアにおける確固たるバックボーンとなるでしょう。

■マニュアルを超えた「九州流のおもてなし」
全国展開の利久ですが、各店舗の運営は現場に委ねられています。特に食通のお客様が多い福岡・熊本では、教科書通りの対応だけでは心は掴めません。「どうすればもっと喜んでもらえるか」をスタッフ全員が自ら考え、行動する。その自由度の高さが、当社の自慢です。あなたのちょっとした気遣いが、お店の「ファン」を作る。その手応えが毎日実感できる環境です。

■「働きやすさ」の先にある「居心地の良さ」
週休2日、クリーンな労働環境は、もはや働く上での大前提です。それ以上に大切にしているのは、スタッフ同士の「心理的な距離の近さ」です。上下関係に関わらず、困ったときはすぐに相談でき、良いアイデアは即採用される。誰かの顔色を窺うのではなく、お客様と仲間のために全力になれる。そんなストレスフリーな人間関係が、高い定着率とチームワークの源泉となっています。