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© Cookbiz Co.,Ltd.
掲載終了予定日:2026/02/16
<月給28万~34万円>鰻文化を世界へ発信!若手が活躍する攻めのグローバル企業で記憶に残るおもてなしを。卸直営グループで早期キャリアアップを実現◆完全週休2日
『うなぎ四代目菊川』なんばセントラルイータリー店|株式会社パッションギークス
和食全般/日本料理・割烹・懐石
正社員月8日以上休みあり経験を活かす年齢不問出店計画多数の成長企業
仕事
無形文化遺産となった和食の技術、おもてなしの文化を、世界中の方々にお届けしていきませんか。 鰻専門店『うなぎ四代目菊川』ほかでホールサービスをお任せできる方を募集します。上質の落ち着いた空間で、接客サービスをしていただきます。 お客様単価は5,000円〜1万円。和モダンな店内で、ビジネス・慶事など幅広い層にご利用いただいています。客層に恵まれた落ち着いた環境で、質の高い接客スキルを身につけることができます。 当社はあなたの自主性を尊重します。接客はサービスや表現力が自分次第で広がる仕事です。基本はレクチャーしますが、その後はあなた次第!お客様に料理をご提供する際など、さらに魅⼒を紹介できるよう 鰻の調理を学ぶスタッフもおり、意欲次第で成長できます。 ■□サービス業務の経験があればOK。業界不問です 接客全般(ご案内、オーダー、配膳、会計など)をお任せします。ゆくゆくは備品管理やアルバイト指導なども担当。平均年齢35歳。様々な挑戦を通して、新たな可能性を見つけられる環境で活躍してください! ■□ワークライフバランス重視の働き方も叶う! 完全週休2日制と働きやすい環境です。今後も出店計画が続いており、成長性と安定性は抜群です。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
大阪府/大阪市
中央区千日前 2丁目8番17号 なんばオリエンタルホテル2F
給与
月給:281,310円〜340,899円
◎昇給あり ◎賞与あり/業績に応じる ※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません ※上記給与には固定残業代45時間/69,750円~が含まれます。超過分は追加支給
求人番号:Job000-251-667
求人情報
企業・店舗情報
<月給28万~34万円>鰻文化を世界へ発信!若手が活躍する攻めのグローバル企業で記憶に残るおもてなしを。卸直営グループで早期キャリアアップを実現◆完全週休2日
【パッションギークスを未来と世界の食文化に】
「卸売から飲食店運営まで一貫体制」が強みのmumグループの一角を担う当社。ミッションは「パッションギークスを未来と世界の食文化に」。この壮大な使命に向かって主要都市への出店を加速中です。事業拡大に伴い、管理職ポストも急増しています。「今の環境では昇格できない…」という方には大きなチャンスです。

■株式会社パッションギークスについて
始まりは愛知の鰻の卸問屋から。老舗だからこその鰻の鮮度、目利き力を活かし、その特異な包丁技、そして日本の伝統的な食文化を世界に発信したいと、2017年に株式会社パッションギークスを創業。飲食事業の担い手として『うなぎ四代目菊川』1号店を名古屋にオープンしました。現在、『うなぎの中庄』『川よし』ふくめ、国内だけでなく、中国大陸、台湾など海外にも展開するほか、日本が誇る「和牛」「酒場」といった飲食ブランドへと広がりを見せています。

■「この会社にして良かった!」~先輩の声が多数あります
◎多彩なキャリアパスが描ける
一人ひとりの個性、成長を大切に、専門性を深める道、新分野にトライする道、マネジメントを目指す道があり、自分らしく成長できます。

◎希望の勤務地で働ける
できる限り希望を考慮し、勤務地を決定。キャリアやライフスタイルに合わせた働き方をサポートしています。

◎成長できる環境とサポートがある
業務の基礎から専門スキルまで段階的に習得できる環境が整っています。研修やサポート体制も充実しています。
サービス業務の経験があれば業界不問!五感と記憶に残るおもてなしを提供していきましょう。
サービス業務の経験があれば業界不問!五感と記憶に残るおもてなしを提供していきましょう。
先輩からのメッセージ~「最大の魅力は、頑張りを正当に評価してくれること」
クックビズスタッフが独自に株式会社パッションギークスに取材。
都心の一等地に構えるホテル敷設店舗で、若くして副店長として活躍するOさんにインタビューしました。
▼
「この会社に入る前はファミリーレストランの厨房や、コロナ禍は食品工場で勤務をしていました。しかし『やっぱり飲食の仕事でお客様を喜ばせたい』と、この業界に戻ってきました。当社を選んだのは『人』の魅力が大きいです。面談での私の想いを真摯に受け止めてくださいました。

入社2年半・20代で副店長という役職にも就かせていただき、現在、ホテル内店舗という非常に落ち着いた雰囲気のお店で勤務しています。店長不在時に代理で業務を行うこともあり、サポートしていただきながらマネジメントの勉強をしています。

そんな当社の最大の魅力は、やはり頑張りを正当に評価してくれるところです。成長期の会社だからこそ、たくさんのチャンスがあります。また完全週休2日も魅力で、プライベートが充実するからこそ、仕事にも全力で打ち込めます。今後も常に上を目指していきたいです。」

続きはこちら→https://cookbiz.jp/soken/career/pg7/
キッチンとサービスの垣根なくコミュニケーションをとり、チームワークを大事にしています。
キッチンとサービスの垣根なくコミュニケーションをとり、チームワークを大事にしています。
和モダンな空間の店内。ビジネスから慶事、軽い食事会まで多彩な利用が可能です。
和モダンな空間の店内。ビジネスから慶事、軽い食事会まで多彩な利用が可能です。
伝統を正しく継承してきた当社だからこそ、本物の和食文化を世界に向けて発信できると考えています。
伝統を正しく継承してきた当社だからこそ、本物の和食文化を世界に向けて発信できると考えています。
鰻事業に加えて、和牛事業、酒場事業なども好調です。今後も安定した経営基盤づくりを進めます。
鰻事業に加えて、和牛事業、酒場事業なども好調です。今後も安定した経営基盤づくりを進めます。

仕事について

募集職種
ホール・サービススタッフ
仕事内容
無形文化遺産となった和食の技術、おもてなしの文化を、世界中の方々にお届けしていきませんか。
鰻専門店『うなぎ四代目菊川』ほかでホールサービスをお任せできる方を募集します。上質の落ち着いた空間で、接客サービスをしていただきます。
お客様単価は5,000円〜1万円。和モダンな店内で、ビジネス・慶事など幅広い層にご利用いただいています。客層に恵まれた落ち着いた環境で、質の高い接客スキルを身につけることができます。

当社はあなたの自主性を尊重します。接客はサービスや表現力が自分次第で広がる仕事です。基本はレクチャーしますが、その後はあなた次第!お客様に料理をご提供する際など、さらに魅⼒を紹介できるよう 鰻の調理を学ぶスタッフもおり、意欲次第で成長できます。

■□サービス業務の経験があればOK。業界不問です
接客全般(ご案内、オーダー、配膳、会計など)をお任せします。ゆくゆくは備品管理やアルバイト指導なども担当。平均年齢35歳。様々な挑戦を通して、新たな可能性を見つけられる環境で活躍してください!

■□ワークライフバランス重視の働き方も叶う!
完全週休2日制と働きやすい環境です。今後も出店計画が続いており、成長性と安定性は抜群です。
募集背景
当社は、「世界を魅せる」というパーパスを掲げ、強い想いと情熱をもって取り組み、無形文化遺産となった和食の技術、おもてなしの文化を、世界中の方々にお届けして行くことを使命としています。今後も出店計画が進んでおり、ポジションも増える見込みです。体制強化のため募集します。

応募条件

資格・備考
◎サービス業務経験者(業界不問)
※ホテル業界や販売店といった他業態経験者も大歓迎
求める人物像
◎質の良いサービス力を身につけたい方
◎企業の安定性&成長性、ワークライフバランスを重要視したい方
◎和食業界・鰻・日本の食文化に興味がある方
◎伝統を活かしながら、新しいカタチを追求していく社風に共感いただける方
◎給与もキャリアパスもスピーディに獲得できる成長企業に興味がある方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:281,310円〜340,899円
◎昇給あり
◎賞与あり/業績に応じる

※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
※上記給与には固定残業代45時間/69,750円~が含まれます。超過分は追加支給
勤務地
【関西/鰻業態】
『うなぎ四代目菊川』伏見稲荷大社店 
京都府京都市伏見区深草開土町1番地 ConCon伏見稲荷 D棟

『うなぎ四代目菊川』京都祇園店
京都府京都市東山区大和大路通新橋上る元吉町70番地7

うなぎ四代目菊川』京都ポルタ店
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル専門店街ザ・キューブ11階

『うなぎの中庄』 LINKS UMEDA店
大阪府大阪市北区大深町1-1LINKSUMEDA8F

『うなぎ四代目菊川』ヒルトンプラザウエスト大阪店
大阪府大阪市北区梅田2丁目2番2号ヒルトンプラザウエスト地下2階

『うなぎ四代目菊川』なんばセントラルイータリー店
大阪市中央区千日前 2丁目8番17号 なんばオリエンタルホテル2F

◎上記以外にも新店が続々誕生します
2026年:大阪市内にオープニング予定

【受動喫煙防止の取り組み】
全席禁煙
アクセス・最寄駅
店舗による
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
09時00分〜23時00分
上記時間で実働8時間/シフト制
※休憩あり
※店舗により異なる
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
  • 有給休暇
シフト制/完全週休二日制
季節休暇2日×年2回
慶弔休暇
産休・育休の取得実績あり
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給あり
賞与あり(業績に応じる)
通勤交通費/月3万円まで
社外研修制度
制服貸与
まかない制度あり
社員割引あり
残業手当
役職手当
子ども手当(規定あり)

<その他当社の取り組みについて>
研修制度の充実、情報共有の活発化を図っていますので、さまざまなスキルを身につけることで多方面での活躍が可能です。

選考の流れ

選考の流れ
【応募について】
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

★応募後は平日10時~19時に採用事務局よりご連絡いたします。(TEL:0120-26-7168)
19時以降や土日祝日にご応募いただいた場合は、翌営業日までお待ちくださいませ。

[1]ご職歴ヒアリング
お電話・メールでご希望エリア・ご希望職種など、ヒアリングをさせていただきます。
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[2]面接日程調整
面接日程のご案内。面接サポート担当から面接の内容や、日時のご連絡します。
▼
[3]面接
店舗またはWEBにて面接を行います。当日、履歴書・職務経歴書をお持ちください。

※こちらの求人は、弊社クックビズの転職支援サービス通じて選考を行います。
面接地
<面接は営業部または希望店舗で行います。>
※遠方の場合などはZoomでのオンライン面談も可能

店舗情報

無形文化遺産の 和食をつなぐ
パッションギークスは2017年創業。四季折々の食材を最高鮮度で取り扱う老舗の食材卸の中庄商店があり、その食材を最大限に活かし多くのお客様にお届けしたいという想いから、飲食事業をスタート。
「情熱・人・ありがとう」を掲げ、強い想いと情熱をもって取り組み、無形文化遺産となった和食の技術、おもてなしの文化を、世界中の方々にお届けして行くことを使命としています。
『うなぎ四代目菊川』なんばセントラルイータリー店
事業所
大阪府大阪市中央区千日前 2丁目8番17号 なんばオリエンタルホテル2F
店舗URL
https://www.yondaimekikukawa.com/
SNS
食べログ

企業情報

株式会社パッションギークス
業種/業態
居酒屋/和食全般/居酒屋/和食全般/創作・ダイニング/バール・バー/日本料理・割烹・懐石
事業内容
飲食店経営
代表者
代表取締役 阿部 翔悟
株式市場
未公開
資本金
3,000,000円
電話番号
0527564715
FAX番号
0527564887
事業所
〒481-0045
愛知県北名古屋市中之郷北130番地
URL
https://www.nakasho.group/passion-geeks
応募方法
電話で応募
0120267168
平日:10:00〜19:00/担当者:採用事務局
こちらの求人は、クックビズが企業の採用代行を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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