掲載終了予定日：2026/05/13

【月30万〜33万円／千葉】店長からSV・事業開発へ！昼・夜・持帰りの“三刀流”で攻める「肉のウヱキ」未来の幹部募集◎完全週休2日・家賃半額補助・車通勤OK

『肉のウヱキ』千葉ニュータウン店｜株式会社Ego

居酒屋／和食全般／洋食全般

正社員未経験歓迎完全週休2日制賞与・インセンティブあり交通費全額支給

仕事

「昭和の商店街にあるお肉屋さん」をコンセプトにした、ちょっとユニークな酒場『肉のウヱキ』。昭和世代には懐かしく、若い世代には新しい――。昼は定食屋、夜はネオ酒場、さらにテイクアウトもこなす「3つの顔」を持つ運営スタイルで、千葉や東京（新木場・五反田・代々木）に展開中です。私たちは今後3年間で10店舗の出店を計画しており、組織を共に創り上げる「未来の幹部候補」を募集します。店長としてマネジメント実績を磨いた先には、SVや業態開発、事業開発といった重要ポストへのステップアップも現実的です。【具体的な仕事内容】・数値管理・在庫管理等の店舗マネジメント・スタッフの教育・人材管理・予約管理、接客、レジ対応等のホール業務・仕込みから盛り付けまでの調理業務店舗運営の全般をお任せしますが、会社があなたの成長をしっかりサポートします。まだ始まったばかりの会社だからこそ、挑戦できるフィールドは無限大。今後、新しい役職も続々と増える見込みです。あなたの経験を、この快進撃を続ける店舗で活かしてみませんか。

職種

店長・マネージャー（候補）

勤務地

千葉県／印西市

中央北1-4

給与

月給:300,000円〜330,000円

【年収例　※住宅手当など含む】店長候補：年収360万～396万円店長目安：年収420万円　 ◎店長（入社5年目・31歳男性）で年収500万円の方もいます ※給与にはみなし残業代（52時間・94,149円）含む。超過分は別途支給。 ◎試用期間3か月（期間中の変動なし）

求人番号：Job000-253-724

求人情報

企業・店舗情報

／／逆境をチャンスに。人と人を繋ぐ「肉のウヱキ」で、新しい一歩を。／／
2021年、コロナ禍という逆境の中で株式会社Egoは誕生しました。「誰もが気取らず、美味しいものを食べて笑顔になれる場を絶やしたくない」という強い想いから始まったのが、私たちの看板ブランド「肉のウヱキ」です。

■ 3つの顔を持つ、ユニークで強いお店
「昭和の商店街にあるお肉屋さん」をコンセプトに、昼は定食屋、夜は酒場、そしてテイクアウト専門店という3つの顔を持っています。時流やニーズに合わせたこの形態が、当社の強み。今後も温かい空間と料理を届けていきます。

■ 上場グループの安定感と、自分らしい働き方
母体は東証上場の「株式会社一家ホールディングス」ですが、当社はまだまだこれから。スタッフ一人ひとりの繋がりを大切にし、理想の働き方を支援します。

キャリアアップ：経験者は最短3カ月での店長昇格も可能！

私生活を重視：完全週休2日制や終電考慮の相談もOK。

家庭との両立：子育て中の方に嬉しい「時短勤務の正社員」枠あり。

私たちと一緒に、働きやすい環境を創り上げていきませんか？

「肉のウヱキ」が出店計画を予定！昭和レトロな店を盛り上げて下さる仲間を募ります！

「頑張った分はしっかり評価に」～クックビズが先輩スタッフに聞きました

「肉のウヱキ」は、定食屋、ネオ酒場、テイクアウトと3つのコンセプトを持つユニークなお店です。クックビズスタッフが働くスタッフにインタビュー！どんな方が、どのように勤務しているのかお聞きしました。

■入社1年・副店長　Tさん
前職も飲食業界で勤務していました。入社後は研修からスタート。現場に入り自分のレベルに合った業務から、出来次第レベルを上げ、任せていただく流れだったので、モチベーション高く仕事ができます。
会社内の雰囲気が温かく、スタッフを全体でフォロー頂けること、自分が頑張れば、その分、スピーディーに評価してくれることが、この会社の魅力だと感じています。
副店長になり、自分の苦手な営業報告の資料作りなども行うのですが、上司が報告会の前に「事前に確認しておこうか」と声をかけていただき、心遣いに感謝しています。

今後は、店長、そして会社を大きくしてマネージャーなどの役職にもチャレンジしていきたいですね。
自慢は人が良い会社だということ。社長、マネージャーと距離が近く、やりがいを持って働けます。

ポップでユニークな外観。「肉のウヱキ」をブランディングしていきましょう！

持ち帰り×立ち飲み×昭和大衆酒場の３つの顔を持つ「肉のウヱキ」！

テイクアウトでファンになって、ファミリーでランチやちょい呑みに来る方も！

名物は、メンチカツに、大玉ミートボールなどなど。生ビール片手に笑顔のお客様がいっぱいです。

仕事について

募集職種

店長・マネージャー（候補）

仕事内容

「昭和の商店街にあるお肉屋さん」をコンセプトにした、ちょっとユニークな酒場『肉のウヱキ』。昭和世代には懐かしく、若い世代には新しい――。昼は定食屋、夜はネオ酒場、さらにテイクアウトもこなす「3つの顔」を持つ運営スタイルで、千葉や東京（新木場・五反田・代々木）に展開中です。

私たちは今後3年間で10店舗の出店を計画しており、組織を共に創り上げる「未来の幹部候補」を募集します。店長としてマネジメント実績を磨いた先には、SVや業態開発、事業開発といった重要ポストへのステップアップも現実的です。

【具体的な仕事内容】
・数値管理・在庫管理等の店舗マネジメント
・スタッフの教育・人材管理
・予約管理、接客、レジ対応等のホール業務
・仕込みから盛り付けまでの調理業務

店舗運営の全般をお任せしますが、会社があなたの成長をしっかりサポートします。まだ始まったばかりの会社だからこそ、挑戦できるフィールドは無限大。今後、新しい役職も続々と増える見込みです。あなたの経験を、この快進撃を続ける店舗で活かしてみませんか。

募集背景

出店計画が進んでおり、体制強化のためスタッフを募集します。3年間で今後10店舗展開を予定しています。

応募条件

資格・備考

◎経験不問・マネジメント経験がある方は歓迎します
◎正社員での飲食店での勤務経験がある方は歓迎します
◎未経験OK

求める人物像

・主体性を持って業務に取り組める方
・運営管理や、人材育成などマネジメント業務のスキルを上げたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・メンバーで協力しあって業務を進めることが好きな方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:300,000円〜330,000円

【年収例　※住宅手当など含む】
店長候補：年収360万～396万円
店長目安：年収420万円　
◎店長（入社5年目・31歳男性）で年収500万円の方もいます

※給与にはみなし残業代（52時間・94,149円）含む。超過分は別途支給。
◎試用期間3か月（期間中の変動なし）

勤務地

千葉／『肉のウヱキ』
千葉ニュータウン店：印西市中央北1-4
本八幡店：市川市南八幡4-6-3（12月オープン）
※東京でも募集あり。配属先は、ご希望をお聞きし、ご相談の上、決めさせていただくことができます。

アクセス・最寄駅

『肉のウヱキ』
千葉ニュータウン店：北総鉄道北総線「千葉ニュータウン中央駅」徒歩4分
本八幡店：JR「本八幡駅」徒歩1分

◎車通勤OK！

交通手段

徒歩／自転車／車／バイク／電車

勤務時間

09時00分〜00時30分

シフト制／休憩あり
（シフト例）
①9:00～17:00　
②15:00～24:30
③9:00～24:30（複数回休憩）

◎新木場店は終電考慮します。代々木店はご相談ください。
◎夕方までのシフト希望など相談に応じます。実際に子育て中の女性スタッフが時短勤務しています。
※土日はランチ営業がない為、基本15時～24時半勤務になります
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇

有給休暇

完全週休2日制（月8日～）
慶弔休暇
年末年始休暇

待遇・福利厚生

各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

昇給
売上インセンティブ
交通費全額支給
役職手当
住宅手当
研修あり
その他、社員総会、営業報告会（数字面の研修）
※月2回全社員参加の研修を実施

＜社宅・寮あります＞
借り上げ社宅／家賃の半額を支給。
※初期費用・退去費用・更新費用、全て会社負担
※ご自身で物件を決めていただくこともできます（会社規定あり）

選考の流れ

応募
↓
お電話・メールにてご連絡いたします。
※WEB履歴書または履歴書データのご用意をお願いします。
↓
希望や経験などのヒアリング
↓
選考
└ご希望の方には、企業理解を深める面接対策や面接のコツなど、サポートをおこないます（無料）
↓
合否を求人担当よりご連絡いたします。

面接地

※面接はオンラインか店舗で実施となります

応募方法

電話で応募

0120267168

平日：10:00〜19:00／担当者：採用事務局

こちらの求人は、クックビズが企業の採用代行を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。（0120-26-7168／rpo-all@cookbiz.jp）

※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。

フォームから応募

気になる

求人情報

仕事について

応募条件

働く条件

選考の流れ

企業・店舗情報

気になる

仕事について

応募条件

働く条件

選考の流れ

店舗情報

企業情報