株式会社ダンダダンは『肉汁餃子のダンダダン』の直営店運営会社です。

■「300項目の評価シート」と「年4回の昇給・昇格」が拓く爆速の成長ルート
当社には、約300項目に及ぶ緻密な評価チェックリストがあります。「何ができるようになれば上に上がれるか」という昇進への条件が完全に可視化されているため、誰もが迷わず努力のベクトルを定めることができます。さらに年4回、つまり3ヶ月に1回のペースで訪れる昇給・昇格のチャンスは、最短8ヶ月での店長抜擢といった圧倒的なスピード感のある成長を「仕組み」として支えています。

■「中華料理店」ではなく「餃子居酒屋」という独自の勝ち筋が生む熱狂
当社は既存の枠組みに挑むのではなく「餃子居酒屋」という独自の市場で挑戦。かつてはご飯の「おかず」だった存在を、何もつけずに食べられるほど完成された肉汁溢れる「主役」へと昇華。食事メインの中華食堂とは一線を画す酒場スタイルの高い利益率に加え、立場関係なく「自分たちの店」という強い当事者意識を持つスタッフたちにより、店舗では他に真似できないような圧倒的な活気と自主性を生み出しています。

■「肉汁餃子のダンダダン」単一ブランドで全国を席巻する圧倒的な将来性
あえて単一ブランドを貫くことで経営資源を集中させ、創業15年で140店舗以上展開へと成長を遂げてきた当社。今後も店舗拡大に伴い、店長やマネージャーといった上位ポストが次々に生まれる現状は、成長を渇望する方にとって最高の舞台となるはず。流行に左右されにくい「日常食」を扱う盤石な経営基盤の上で、経営スキルを磨きながら、自らの可能性をどこまでも広げていきませんか。