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【少数精鋭×裁量大】即戦力歓迎!魚を扱える方優遇|月給32~45万・月8日休みの小料理屋で調理スタッフ募集
『小料理 華やぎ』株式会社D-EX
和食全般/居酒屋
正社員制服貸与電車通勤OK経験を活かすじっくり長く働きたい方、歓迎
仕事
◆季節の“おいしい”を、あなたの手で◆ 豊洲市場から仕入れる鮮度抜群の魚を使った「お造り盛り合わせ」、じっくり8時間煮込んだ「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」、旬の野菜を味わう「天ぷら」や「釜飯」など──四季折々の食材を活かしたメニューを、その季節ならではのかたちでご提供しています。キッチンはオープンスタイル。調理だけでなく、お客様とのコミュニケーションも大切にできる環境です。仕込み・調理・盛り付けなど、業務は一通りお任せしていきますが、最初はしっかり教えるので安心してください。 ◆スキルアップも、アイデア発信も大歓迎!◆ メニュー開発は大歓迎!あなたのアイデアがそのまま新メニューに。魚がさばける方は即戦力として活躍できますし、これから学びたい方も大丈夫。魚の扱い方や知識がしっかり身につく環境です。「この食材、使ってみたい!」そんな提案もぜひ。試食して、そのままメニューに採用することもあります。 ◆チャレンジ精神が活きる場所です◆ 季節ごとの料理づくりは、自由な発想でどんどんチャレンジOK!運営に関することも、「やってみたい!」という気持ちがあればどんどん任せていきます。発注や納品といった仕入れ業務もイチから教えます。原価管理などに興味があれば、ぜひお任せします! ★店長候補も同時募集中です♪
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都世田谷区
用賀3-12-10 金子APT-2 1F
給与
月給:320,000円〜450,000
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:2ヶ月(期間中、給与待遇変動なし) ※固定残業手当:30時間(54,200円)含む。超過した場合は、別途支給します。  ※未経験者は月給28万円~
求人番号:Job000-261-234
求人情報
企業・店舗情報
【少数精鋭×裁量大】即戦力歓迎!魚を扱える方優遇|月給32~45万・月8日休みの小料理屋で調理スタッフ募集
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◆ 技術が伸びる、“小料理屋の醍醐味” を存分に味わえる環境 ◆
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東急田園都市線「用賀駅」徒歩3分。
『小料理 華やぎ』は、季節食材と鮮度の高い魚にこだわり、
地域のお客様に支持されてきた落ち着いた小料理屋です。

豊洲市場から仕入れる魚を使ったお造り、天ぷら、釜飯、煮物、焼物など、
和食の基礎から応用まで、幅広い技術を磨ける調理環境 が整っています。

経験者の方には、これまでのスキルを存分に活かしていただきながら、
さらにレベルアップできる業務をお任せしていきます。

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◆ 月給32万~45万円/少人数制だからこそ任される領域が広い ◆
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1日のスタッフは4~5名。
少人数だからこそ、裁量の大きい働き方ができる のも魅力。

魚を扱う技術
季節料理の組み立て
発注・原価管理
メニュー開発
将来的な料理長候補としてのキャリア
など、あなたの得意を伸ばしやすい環境です。

経営母体は一級建築士事務所で、飲食店の運営基盤も安定。
安心して長く働ける環境が整っています。

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◆ 経験を活かし、さらに成長できる“小料理屋”へ ◆
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「技術を磨き続けたい」
「料理長候補としてキャリアを積みたい」
「魚の技術をもっと深めたい」

そんな方を歓迎します。

裁量を持ちながら、自分の腕をしっかり伸ばせる場所で、
ぜひ一緒に働きませんか?
『小料理 華やぎ』にて調理スタッフを募集しています。
『小料理 華やぎ』にて調理スタッフを募集しています。
店内は和モダンの落ち着いた空間で、心安らぐひとときを提供しています。
店内は和モダンの落ち着いた空間で、心安らぐひとときを提供しています。
全国各地から取り寄せた約20種の地酒や焼酎をご用意。そのお酒に合う料理をご提供しています。
全国各地から取り寄せた約20種の地酒や焼酎をご用意。そのお酒に合う料理をご提供しています。
当店人気のじっくり8時間煮込んだ「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」!
当店人気のじっくり8時間煮込んだ「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」!
36席のコンパクトなお店ですので、1日のスタッフ体制は4~5名で運営しています。
36席のコンパクトなお店ですので、1日のスタッフ体制は4~5名で運営しています。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
◆季節の“おいしい”を、あなたの手で◆
豊洲市場から仕入れる鮮度抜群の魚を使った「お造り盛り合わせ」、じっくり8時間煮込んだ「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」、旬の野菜を味わう「天ぷら」や「釜飯」など──四季折々の食材を活かしたメニューを、その季節ならではのかたちでご提供しています。キッチンはオープンスタイル。調理だけでなく、お客様とのコミュニケーションも大切にできる環境です。仕込み・調理・盛り付けなど、業務は一通りお任せしていきますが、最初はしっかり教えるので安心してください。

◆スキルアップも、アイデア発信も大歓迎!◆
メニュー開発は大歓迎!あなたのアイデアがそのまま新メニューに。魚がさばける方は即戦力として活躍できますし、これから学びたい方も大丈夫。魚の扱い方や知識がしっかり身につく環境です。「この食材、使ってみたい!」そんな提案もぜひ。試食して、そのままメニューに採用することもあります。

◆チャレンジ精神が活きる場所です◆
季節ごとの料理づくりは、自由な発想でどんどんチャレンジOK!運営に関することも、「やってみたい!」という気持ちがあればどんどん任せていきます。発注や納品といった仕入れ業務もイチから教えます。原価管理などに興味があれば、ぜひお任せします!

★店長候補も同時募集中です♪
募集背景
地域のお客様に親しまれ、リピーターの方も多い『小料理 華やぎ』。ありがたいことにご来店いただく機会も少しずつ増え、より丁寧なおもてなしを続けていくために、今回は体制強化を目的とした増員募集を行うことになりました。調理・接客ともに、一つひとつにきちんと向き合えるお店づくりを目指して、現スタッフと一緒に新しい風を吹き込んでくれる方を歓迎します。

応募条件

資格・備考
◎調理経験が3年以上ある方(ジャンル不問)
※魚が捌ける方、歓迎!捌けなければ教えます!
※意欲があれば未経験もOK!
求める人物像
◎和食の技術をしっかり身につけたい方
◎丁寧な仕事を大切にできる方
◎自分のアイデアを活かしたい方
◎チームワークを大切にできる方
◎安定した環境で長く働きたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:320,000円〜450,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。
※試用期間:2ヶ月(期間中、給与待遇変動なし)
※固定残業手当:30時間(54,200円)含む。超過した場合は、別途支給します。 
※未経験者は月給28万円~
勤務地
『小料理 華やぎ』
東京都世田谷区用賀3-12-10 金子APT-2 1F
アクセス・最寄駅
東急田園都市線「用賀駅」東口より徒歩約3分

※自転車・バイク通勤OK
勤務時間
13時00分23時30分
シフト制(実働8時間)・休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
月8日休み 
※現在は水曜・日曜が定休日(ゆくゆくは定休日をなくし、シフト制の月8日休みに変更予定)
夏季休暇(2日)
年末年始休暇(3日)
有給休暇(入社半年後より10日付与)
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回
交通費全額支給
まかないあり
制服貸与
定期健康診断

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

【面接について】
面接は、1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『小料理 華やぎ』
東京都世田谷区用賀3-12-10 金子APT-2 1F
応募方法
電話で応募
0368056196
13時~(水曜・日曜をのぞく)担当者:大内田(おおうちだ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募